1. 啤酒屬于快消品嗎知乎

二三線品牌小酒如何運(yùn)作區(qū)域市場

一．小酒區(qū)域市場成功運(yùn)作條件：

1，小酒產(chǎn)品包裝、酒質(zhì)、口感，是成功的前提。

2，合理的價(jià)格操作體系。

3，一個(gè)強(qiáng)有力的執(zhí)行業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)。

4．渠道：以餐飲渠道為重中之重?？刂茀^(qū)域市場80%以上的餐飲終端門店渠道。

5．廣告支持：戶外廣告對小酒沒有多大影響力。小酒品牌重點(diǎn)是：餐飲終端門店的店頭招牌廣告、店內(nèi)大招牌、菜單廣告、墻柱廣告、KT板廣告?；蛘呦M(fèi)者受益的直接拉動(dòng)，如買4贈(zèng)1活動(dòng)。

二．業(yè)務(wù)人員管理模式：

1．經(jīng)銷商在簽定合同后要馬上組織招聘業(yè)務(wù)人員。不要等到貨到之后再招人，否則進(jìn)度跟不上。

2．招業(yè)務(wù)員首選招當(dāng)?shù)刈鲞^小酒，啤酒，快消品，等產(chǎn)品的，并負(fù)責(zé)餐飲渠道的人員。這種業(yè)務(wù)員對當(dāng)餐飲渠道的老板和服務(wù)員關(guān)系好，鋪貨陳列動(dòng)銷對產(chǎn)品上市有很大的推動(dòng)作用

3．業(yè)務(wù)員前期工資應(yīng)比當(dāng)?shù)赝泄べY高300元到500元。挖其他公司的熟手，因?yàn)槲覀冃庐a(chǎn)品上市前期鋪貨，業(yè)務(wù)員基本拿不到多少提成。這種業(yè)務(wù)表面看成本高，但其高效的工作效應(yīng)帶回來的利潤回報(bào)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于多開的幾百元工資。（當(dāng)然經(jīng)銷商自己懂也可以培養(yǎng)新人）。

4．業(yè)務(wù)員工資體系：1500元---2000元底薪加300-500元考核工資。

提成10元---15元每件提成。

5，業(yè)務(wù)員考核工資：前兩個(gè)月以鋪貨網(wǎng)點(diǎn)考核。

縣級市場第一月以100家網(wǎng)點(diǎn)考核（1名---2名）

地級市場第一月以300家網(wǎng)點(diǎn)考核。（2名—4名）

完成鋪貨家數(shù)達(dá)百分之幾，就發(fā)百分幾考核工資。

第三個(gè)月以后以銷量考核，可以用基本銷量來重新設(shè)定考核標(biāo)準(zhǔn)。

6．業(yè)務(wù)員管理：每天交各類報(bào)表和現(xiàn)金。工作報(bào)崗管理，鋪貨陳列終端門店管理，終端門店客情維護(hù)管理，終端門店進(jìn)銷存管理。

7．業(yè)務(wù)人員數(shù)量要求：縣級經(jīng)銷商要有1---2名專職業(yè)務(wù)員，市級經(jīng)銷商要有2---4名業(yè)務(wù)員。

三．清禾小酒價(jià)格體系：

1，餐飲店指導(dǎo)銷售價(jià)：全國零售價(jià)18元每瓶，當(dāng)?shù)刂母邫n酒店內(nèi)可以賣到20元每瓶。所有餐飲店內(nèi)原則上不能超過20元或者低于18元。根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)情況來定。

2，一個(gè)瓶蓋兌2元，一個(gè)外箱兌一瓶酒。

3，直供餐飲店開票價(jià)：240元一件，10元一瓶開票。

4，分銷商開票價(jià)：200元一件，8.3元一瓶開票。

注：商超：在餐飲渠道運(yùn)作沒有成熟之前不做商超渠道。

四．鋪貨操作：

1，產(chǎn)品上市鋪貨時(shí)間進(jìn)度要求：

（1）縣級市場：到貨后一個(gè)月內(nèi)要求完成100家餐飲網(wǎng)點(diǎn)，

到貨后兩個(gè)月內(nèi)要完成150-200家餐飲網(wǎng)點(diǎn)。

到貨后三個(gè)月完成直供餐飲網(wǎng)點(diǎn)與鄉(xiāng)鎮(zhèn)分銷網(wǎng)點(diǎn)。

縣級市場3個(gè)月內(nèi)原則上鋪貨必須全面完成。

（2）地級市場：到貨后一個(gè)月要完成300家餐飲網(wǎng)點(diǎn)，

兩個(gè)月完成500家餐飲網(wǎng)點(diǎn)，

三個(gè)月完成700家網(wǎng)點(diǎn)，

四個(gè)月完成900家網(wǎng)點(diǎn)，

五個(gè)月完成1200家網(wǎng)點(diǎn)及下轄區(qū)分銷網(wǎng)點(diǎn)的建立。

市級市場五個(gè)月內(nèi)原則上鋪貨必須全面完成。

2，鋪貨政策：為了更高效更順利地讓新產(chǎn)品鋪貨進(jìn)店上柜陳列，設(shè)置一個(gè)新品上市陳列獎(jiǎng)勵(lì)：只要餐飲店同意陳列我們產(chǎn)品擺放半件或1件，就可以送他4瓶或6瓶作為陳列獎(jiǎng)勵(lì)。根據(jù)店面大小生意好壞來贈(zèng)送陳列獎(jiǎng)勵(lì)的多少。

3．縣級鋪貨方法：遵循先易后難的方法，先鋪容易進(jìn)店，生意狀況較好、知名度高、地理位置較好的。要求進(jìn)店費(fèi)的可以先不鋪貨，但要做好周邊消費(fèi)氛圍，最后以影響的方式自然進(jìn)店。

4，市級市場鋪市方法：除以上方法外，還可以先鋪一個(gè)區(qū)，以一個(gè)片區(qū)帶動(dòng)整個(gè)城市的做法。

5，鋪貨數(shù)量：一般店12瓶，如果大店或者客情關(guān)系好的店一般1件為宜。

五．核心樣板店：

1．根據(jù)二八法則，80%的銷量來自20%的門店。所以我們要建立核心樣板店，以樣板店帶動(dòng)喝清禾小酒的氛圍，帶動(dòng)產(chǎn)品動(dòng)銷，形成小區(qū)域品牌。通過樣板店形成樣板街，再形成樣板片區(qū)。

2．縣級市場精選20家客情好，位置好，生意好的門店做樣板店。把有限的資源投放到樣板店，拉動(dòng)樣板店的銷量。

3．地級市區(qū)市場精選50家客情好，位置好，生意好的門店做樣板店。把有限的資源報(bào)放到樣板店，拉動(dòng)樣板店的銷量。

六．樣板店打造的具體方法打造：

1．加大力度培養(yǎng)樣板店老板和服務(wù)員的客情關(guān)系，維護(hù)客情。節(jié)假日，周末，平時(shí)通過送送小禮品，贈(zèng)品等小恩小惠來收買人心。

2．縣級經(jīng)銷商自制20個(gè)X展架（如易拉寶一樣），市級經(jīng)銷商自制50個(gè)X展架，在每個(gè)樣板店最顯眼地方擺放。展架上含買4贈(zèng)1的優(yōu)惠活動(dòng)的內(nèi)容介紹。

3．在樣板店顯眼的地方必須要貼上2---5塊以上KT板；

4．通過與老板的客情關(guān)系。換成我們清禾小酒特制菜單。一塊防水防油的菜單才幾塊錢成本，一般能使用一兩年以上，重點(diǎn)是能換來客人一點(diǎn)菜就能看來清禾小酒的廣告。

5．通過公司提供的打火機(jī)，促銷筆，紙巾盒等促銷品在細(xì)節(jié)方面深入客戶人心。

6．經(jīng)銷商針對樣板店老板前期設(shè)三個(gè)月陳列獎(jiǎng)勵(lì)。每月贈(zèng)送1件小酒。每個(gè)樣板店贈(zèng)送3件小酒。

7．經(jīng)銷商針對樣板店消費(fèi)者進(jìn)行促銷活動(dòng)，凡消費(fèi)4瓶以上的客人可以贈(zèng)送1瓶。該活動(dòng)為期三個(gè)月，促銷活動(dòng)內(nèi)容通過易拉寶提示。

2. 啤酒是快消品嗎

超市快消品是超市快速消費(fèi)品的簡稱，超市快消品有食品、調(diào)味品、飲料、酒類、紙制品、保健品等品種。

1、超市快速消費(fèi)品就是極易被消費(fèi)者接受，在實(shí)現(xiàn)購買后，能夠在短期內(nèi)消費(fèi)完畢并可能重復(fù)購買的日常生活用品。

2、快速消費(fèi)品行業(yè)是當(dāng)今社會(huì)工業(yè)、商業(yè)中非?；钴S的一個(gè)行業(yè)類別，最早的快速消費(fèi)品概念不是從食品開始，而是從洗滌用品、化妝品和個(gè)人護(hù)理用品開始的。

3. 啤酒有營養(yǎng)嗎知乎

　　每升啤酒中一般含有50克糖類物質(zhì)，它們是原料中的淀粉在麥芽中含有的各種酶催化形成的產(chǎn)物。水解完全的產(chǎn)物，如葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖，在發(fā)酵中可被酵母轉(zhuǎn)變成酒精；水解不太徹底的產(chǎn)物，我們稱之為低聚糊精，其中大部分是支鏈寡糖，它不會(huì)引起人們血糖增加和齲齒病。這些支鏈寡糖可被腸道中有益于健康的腸道微生物（如雙岐菌）利用，協(xié)助清理腸道。

　　每升啤酒約有3.5克蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物———肽和氨基酸，它們幾乎可以100％被人體消化吸收和利用。啤酒中碳水化合物和蛋白質(zhì)的比例約在15∶1，最符合人類的營養(yǎng)平衡。每升啤酒還含有大約35克乙醇，是各類飲料酒中乙醇含量最低的一種含醇飲料，適量飲用啤酒時(shí)，啤酒中的乙醇可以幫助飲者抗御心血管疾病，特別可以沖涮血管中剛形成的血栓。啤酒中沒有脂肪，飲用啤酒不必?fù)?dān)心脂肪攝入過多引發(fā)的肥胖病。每升啤酒還有50克左右的CO2，可以協(xié)助人們胃腸運(yùn)動(dòng)，也有益人體解渴。

　　啤酒從原料和酵母代謝中得到豐富的水溶性維生素，每升啤酒中含有維生素B10.1—0.15毫克，B20.5—1.3毫克，B60.5—1.5毫克，煙酰胺5～20毫克，泛酸0.5—1.2毫克，維生素H0.02毫克，膽堿100—200毫克，葉酸0.1—0.2毫克。啤酒中的葉酸含量雖然只有0.1—0.2毫克，但它有助于降低人們血液中的半胱氨酸含量，而血液中半胱氨酸含量高會(huì)誘發(fā)心臟病。

　　啤酒中的抗衰老物質(zhì)

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體中代謝產(chǎn)物———超氧離子和氧自由基的積累，會(huì)引發(fā)人類的心血管病、癌癥和加速衰老。人們應(yīng)從食物中多攝取一些抗氧化物質(zhì)，減少這些氧自由基對人類的毒害。啤酒中存在多種抗氧化物質(zhì)，如從原料麥芽和酒花中得到的多酚或類黃酮，在釀造過程中形成的還原酮和類黑精以及酵母分泌的谷胱甘肽等，都是減少氧自由基積累的最好的還原性特質(zhì)。特別是多酚中的酚酸、香草酸和阿魏酸，可以避免對人體有益的低密度脂（LD）遭到氧化，防止心血管病的發(fā)生。啤酒中的阿魏酸雖然比番茄中的含量低10倍，但人們對它的吸收率卻比后者高12倍。

　　谷胱甘肽由于具有活性疏基，可消除人類的氧自由基，是人們公認(rèn)的延緩衰老的有效物質(zhì)。一般的酵母能分泌谷胱甘肽10—15毫克/升，某些新開發(fā)出的抗老化啤酒酵母谷胱甘肽分泌量可達(dá)到35—56毫克/升，這對人體健康是非常有利的。有些啤酒中由于釀造需要，還添加10—20毫克/升的維生素C，維生素C也是去除氧自由基的有效物質(zhì)。

　　當(dāng)然，大多數(shù)啤酒中的還原物質(zhì)存在于新鮮的啤酒中，它們也是協(xié)助啤酒保鮮的有效物質(zhì)。隨著啤酒保存時(shí)間的延長，這些還原劑也會(huì)慢慢氧化消失。近年來，啤酒中的多酚、類黃酮化合物因兼有對人體有益和對啤酒保鮮的作用，而受到啤酒界的廣泛重視?，F(xiàn)在所生產(chǎn)的新型具有保健作用的啤酒如蕎麥啤酒、銀杏啤酒，主要是看中蕎麥和銀杏中黃酮類化合物含量較高的特點(diǎn)而開發(fā)出來的。

4. 啤酒屬于快消品嗎知乎文章

答：快銷品做牛奶酸奶這一塊最好！

回籠資金快，每人每天都需求，特別是老人孩子早餐喝一柸晚上睡覺喝一杯！

依我家實(shí)例，每月家庭需安幕希牛奶7件，酸奶5件，這是家庭必備的開支，每月必備！

每個(gè)家庭為了孩子老人健康舍得支出的！

縱觀，我認(rèn)為快銷品是牛奶和酸奶！

5. 啤酒是營養(yǎng)食品嗎

黑啤酒主要是以大麥加焦香麥芽為原料釀制而成；黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細(xì)膩，苦味根據(jù)產(chǎn)品類型而有較大差異。

白啤酒主要以全麥芽（大麥芽占60%-70%、小麥芽占30%-40%）為主要原料的啤酒，酒液呈白色，清涼透明，酒花香氣突出，泡沫持久。

淺黃色啤酒以麥芽、大米為主要原料，其口味淡爽，酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。

按營養(yǎng)價(jià)值比較則：白啤酒＞黑啤酒＞黃啤酒

6. 啤酒屬于快消品嗎知乎推薦

您好，很高興能夠回答您提出的問題。超市的快銷品有很多，比如說像飲料，啤酒，方便面日用洗化品等都屬于超市的快銷品。還有一些比較常見的煙九大也屬于超市的快消品?，F(xiàn)在的疫情非常嚴(yán)重，很多超市的冷凍產(chǎn)品銷售的也非?？?。也屬于超市的快消品。

7. 啤酒品牌 知乎

2021進(jìn)口精釀啤酒排名？

一、沃夫狼

立陶宛的沃夫狼啤酒，產(chǎn)自于19世界中葉就建立的沃夫恩格爾曼釀酒廠，至今，這家啤酒廠已經(jīng)存在了2個(gè)世紀(jì)，多年的歷史沉淀，讓這個(gè)酒廠成為了一家成熟且個(gè)性的大廠，其實(shí)在19世紀(jì)末，酒廠就已經(jīng)開始參加國際啤酒展會(huì)，并榮獲了許多獎(jiǎng)項(xiàng)。像是德式小麥白、比利時(shí)小麥白和美式IPA，都是他們的主打產(chǎn)品。

二、羅斯福

羅斯福創(chuàng)于1595年的這個(gè)啤酒在全球啤酒領(lǐng)域有著很高的口碑，在單品的生產(chǎn)上企業(yè)有著嚴(yán)格的管理和檢驗(yàn)措施，旗下深色、略甜、烈性的等類別的啤酒都以不錯(cuò)的品質(zhì)獲得了很不錯(cuò)的銷量。

三、釀酒狗

釀酒狗這個(gè)創(chuàng)辦于2007年英國的品牌完全能稱得整個(gè)行業(yè)中最潮流、最酷的啤酒品牌，它家的啤酒不僅好喝，而且每款啤酒單品都非常的有個(gè)性，所以一經(jīng)推出就都是很受大眾歡迎的。

四、角鯊頭

角鯊頭品牌成立于1995年，創(chuàng)辦以來品牌的生產(chǎn)線已經(jīng)非常的完善，各種優(yōu)秀的技術(shù)已經(jīng)掌握了不少，旗下的精釀啤酒均是選取最優(yōu)質(zhì)的原材料，加上獨(dú)有的工藝，口感很是完美。

五、木內(nèi)酒造

木內(nèi)酒造這個(gè)成立于1823年的品牌屬于日本當(dāng)?shù)刂葮O高的精釀啤酒品牌，發(fā)展至今企業(yè)已經(jīng)是榮獲了不少的殊榮，加上當(dāng)?shù)貒?yán)格的市場管理環(huán)境，所以打造出來的啤酒在品質(zhì)上很是優(yōu)秀。

8. 啤酒種類 知乎

啤酒的基本分類

啤酒最最最基本的分類只有兩類。一種是艾爾（Ale）啤酒一種是拉格（Lager）啤酒。艾爾啤酒是上發(fā)酵的啤酒，也就是說酵母浮在溫暖的麥芽汁上面，發(fā)酵溫度較高，這種發(fā)酵方式能最大程度保留啤酒花的香味。拉格是下發(fā)酵的啤酒，酵母在麥芽汁下面，發(fā)酵溫度較低，這種發(fā)酵方式更容易工業(yè)化生產(chǎn)。

一般來講，由于發(fā)酵方式不同，Ale啤酒會(huì)先聞到啤酒花、酵母和其他添加劑的香味，然后是麥芽的芬芳，lager剛好相反，首先會(huì)感受到麥芽的香氣，然后才是酵母和啤酒花的味道，所以通常Ale要比Lager好聞好喝一些。這里順便提一句，市面上常見的啤酒，如青島、百威、喜力或者國內(nèi)炒到神話的德國黑啤，都屬于美式工業(yè)淡lager的范疇。這是世界工業(yè)化進(jìn)程的產(chǎn)物，而不是最早的啤酒，最早的啤酒，是Ale啤酒。

一些常見的衍生分類

知道lager和Ale的區(qū)別后，由于地域和使用啤酒花方式的不同，又衍生了各種各樣的衍生分類。這些衍生分類成千上萬，導(dǎo)致了啤酒世界的復(fù)雜性。

ALE

一般情況下，說精釀啤酒，就是在說ALE。下面這幾種常見的ale啤酒要熟記于心，給朋友推薦酒時(shí)，先問問朋友喜歡怎樣的口味，是甜的，還是酸的，是苦的還是酒味重的等等，然后根據(jù)不同ale的風(fēng)格，對號(hào)入座就可以啦。

1.PALE ALE : 淡艾爾，英國的一種艾爾啤酒，酒味較淡，入口略苦，啤酒花的香味清新怡人

2.INDIAN PALE ALE（IPA）：印式淡艾爾。也是英國的一種艾爾啤酒，這貨不是印度產(chǎn)的，而是當(dāng)時(shí)英國人在印度殖民，為了長途運(yùn)輸啤酒，在PALE ALE的基礎(chǔ)上加入大量啤酒花，逐漸形成了現(xiàn)在的IPA。IPA酒味較重，聞起來啤酒花和酵母的味道豐滿怡人，還會(huì)聞到蜂蜜的香甜，喝起來略苦，回香非常舒爽。

3.Stout：世濤啤酒。也是英國的一種Ale，采用烘烤過的啤酒花，所以顏色成黑褐色。它泡沫較細(xì)，聞起來有神器的巧克力和咖啡的味道。在傳統(tǒng)stout的基礎(chǔ)上，又衍生出imperial stout、Russian imperial Stout等等，風(fēng)格和stout類似，但由于添加料不同和處理啤酒花的方式略有不同，風(fēng)味也有區(qū)別。

4.Porter：波特啤酒。這貨和Porto沒有任何關(guān)系。也是一種英國的Ale，采用烘烤過的啤酒花釀制，和stout比較相近，但風(fēng)格要比stout強(qiáng)勁和粗糙。

5.Belgian. Biere d'abaye：比利時(shí)修道院啤酒。比利時(shí)啤酒歷史悠久，釀制方法由修道院世代相傳。是世界公認(rèn)的佳品。比利時(shí)啤酒氣味芬芳多變，口感復(fù)雜渾厚，酒精和麥芽的香味都很足，有足夠的陳年潛力。對新手來說，給他點(diǎn)一杯一杯比利時(shí)啤酒，逼格就足夠了。

6.Lambic：通過自然發(fā)酵的啤酒，釀制方式復(fù)雜，可以和葡萄酒媲美，是精釀啤酒界的公主。這種啤酒，通常酸味和果味較重，甜度也不小，比較適合女生飲用。

Lager

說完Ale啤酒，該說說Lager了。一般情況下，了解Ale啤酒就足夠你裝逼了，但是為了更加突出你的品位，低調(diào)地凸顯你喝的啤酒不在少數(shù)，以下的幾種lager的風(fēng)格和特點(diǎn)，還是要了解的：

1.American lager: 美式lager，一般青島呀、百威呀、哈爾濱呀，都屬于美式lager的范圍。他的特點(diǎn)是清爽寡淡，比較適合在夏天喝，用于解渴。通常，在精釀吧，如果有人點(diǎn)了一瓶美式lager，或者他是新手，或者他是老江湖。

2.Pale lager、Dark lager: 歐洲黃、黑lager。這種啤酒也是常見的工業(yè)lager。在國內(nèi)紅紅火火的德國黑啤就是屬于這種啤酒。風(fēng)格和porter相似，但比porter淡多了。國內(nèi)似乎只要加上德國黑啤的帽子，就能和高端啤酒掛鉤，其實(shí)就工藝而言，只不過是最普通的工業(yè)lager罷了。

3.Pilsner：lager啤酒的一種，捷克人的驕傲。美式工業(yè)lager從Pilsner的基礎(chǔ)上衍生而來，這樣說來，Pilsner是現(xiàn)在所有工業(yè)啤酒的祖父。這種啤酒，口感清冽，簡單討好，苦味中等，帶有微微的甜味，比較適合夏天飲用，也比較適合不喜歡復(fù)雜味道的新手飲用。

9. 進(jìn)口啤酒推薦知乎

都還不錯(cuò)。

重點(diǎn)推薦比利時(shí)小麥，我覺得比福佳白好喝，再結(jié)合價(jià)格，比福佳白更便宜，如果你喜歡比利時(shí)小麥風(fēng)格的啤酒，斑馬是非常好的選擇。特點(diǎn)就是清爽，帶有淡淡麥香和輕微的苦味，喝完特別爽。而且磨砂的罐子手感也特別好。德式，我認(rèn)為好價(jià)的時(shí)候可以嘗嘗，但是整體口味乏善可陳。

10. 啤酒的排名知乎

1 青島啤酒 (中國名牌，中國馳名商標(biāo)，中華老字號(hào)，青島啤酒股份有限公司)

2 雪花啤酒 (中國名牌，中國馳名商標(biāo)，中國十大啤酒品牌，華潤雪花啤酒(中國)有限公司)

3 燕京啤酒 (中國名牌，中國馳名商標(biāo)，省級著名商標(biāo)，北京燕京啤酒股份有限公司)

4 百威啤酒 (世界最暢銷啤酒品牌，世界上最大的啤酒釀造商，百威啤酒集團(tuán)有限公司)

5 山城-重慶 (中國名牌，中國馳名商標(biāo)，中國十大啤酒品牌，重慶啤酒集團(tuán))

6 珠江啤酒 (中國名牌，中國馳名商標(biāo)，十大啤酒品牌，廣州珠江啤酒集團(tuán)有限公司)

7 哈爾濱啤酒 (中國名牌，中國最早的啤酒品牌，哈爾濱啤酒集團(tuán)有限公司)

8 金威啤酒 (中國名牌，中國馳名商標(biāo)，中國十大啤酒品牌，深圳金威啤酒集團(tuán)有限公司)

9 雪津啤酒 (中國名牌，中國馳名商標(biāo)，十大啤酒品牌，福建英博雪津啤酒有限公司)

10 金星啤酒（農(nóng)業(yè)部名牌產(chǎn)品，河南省著名商標(biāo)，河南省金星啤酒集團(tuán)有限公司）