1. 海鮮可以和啤酒一起吃嗎

去除海鮮的腥味。有的海鮮有腥味，如龍蝦。就像我們通常吃淡水魚放啤酒一樣，烤龍蝦的腥味幾乎消失了。這是為了清除腥味，就像我們平時(shí)烤魚時(shí)要放調(diào)料酒一樣。殺死龍蝦體內(nèi)的細(xì)菌。

龍蝦生活的環(huán)境很不干凈，喜歡躲在泥里，喜歡吃腐肉，微生物很喜歡寄生在它們身上。不處理干凈的話，輕微的人會(huì)拉肚子，嚴(yán)重的話會(huì)引起細(xì)菌感染。所以燒龍蝦的時(shí)候放啤酒可以殺菌。

2. 啤酒可以跟海鮮一起吃嗎

適合喝白酒或喝葡萄酒。海鮮中的螃蟹，蝦等都是寒食，有些海鮮煮得不好，所以有病原體。飲用白葡萄酒或葡萄酒具有殺菌和除臭的作用，在葡萄酒領(lǐng)域，海鮮通常是白葡萄酒的最佳搭配，因?yàn)榘灼咸丫票燃t葡萄酒具有更強(qiáng)的殺菌作用。

知識(shí)拓展

不宜與啤酒搭配

海鮮是一種高蛋白，低脂的食品，含有嘌呤和尿苷兩個(gè)成分。啤酒中含有維生素B1，是嘌呤和尿苷分解代謝的催化劑。嘌呤，葡萄糖醛酸和維生素B1混合在一起會(huì)產(chǎn)生化學(xué)作用，導(dǎo)致人血中的尿酸含量迅速增加，破壞了原有的平衡；尿酸不能及時(shí)排泄，它將以鈉鹽形式沉淀，形成結(jié)石或痛風(fēng)。

3. 海鮮和啤酒能一起吃嗎

除了吃海鮮時(shí)不要同時(shí)飲用啤酒外，還要注意以下幾點(diǎn)：

①先將海鮮水煮一下，去掉漂吟和昔酸。煮海鮮的湯要倒掉，不可食用。

②大量飲用開水。每天大約飲2000~2500毫升，及時(shí)將尿酸排出體外。

3吃海鮮的同時(shí)，搭配些富含維生素A、C、E的蔬菜和水果。因?yàn)榫S生素A、C、E有抗氧化的作用，可減輕尿酸鹽的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。

4. 啤酒和海鮮可以一起吃嗎?

經(jīng)常吃這些食物很有可能會(huì)對(duì)身體的健康造成一定的危害，因?yàn)楹ｕr里面的豆芽蛋白還有嘌呤物是比較高的，經(jīng)常吃海鮮，還有喝啤酒，很可能會(huì)引發(fā)結(jié)石或者是痛風(fēng)的情況，所以在平時(shí)的飲食一定要選擇健康的飲食，避免吃一些高脂肪或者是高蛋白的食物。

5. 海鮮和啤酒可以一起吃嘛

吃海鮮是不可以喝白酒。不管是啤酒還是白酒，只要是含酒精都是不建議喝的。因?yàn)橹灰呛凭娘嬈范际菍?dǎo)致痛風(fēng)急性發(fā)作的重要原因，臨床上，大多數(shù)患者發(fā)病都是在飲酒之后。痛風(fēng)不好治療，容易反復(fù)，平時(shí)生活中吃海鮮的時(shí)候，一定但要避免喝酒。