1. 愛(ài)爾蘭啤酒廠

巴黎盧浮宮博物館內(nèi)的“藍(lán)色紀(jì)念碑”上，記錄了公元前3世紀(jì)巴比倫的蘇美爾人以啤酒祭祀女神的情形。事實(shí)上，啤酒的發(fā)明者正是蘇美爾人。

公元前6000年前，居住在美索不達(dá)米亞地區(qū)的蘇美爾人，他們用大麥芽釀制成了原始的啤酒，不過(guò)那時(shí)的啤酒并沒(méi)有豐富的泡沫。

大約在公元前3000年前，波斯一帶的閃米人學(xué)會(huì)了制作啤酒，而且他們還把制作啤酒的方法刻在板上，獻(xiàn)給農(nóng)耕女神。公元前2225年，啤酒在古巴比倫人中得到了普及，他們用啤酒來(lái)招待客人。那時(shí)候古埃及人和古巴比倫人注意到了啤酒的藥用價(jià)值，紛紛用啤酒制作藥物。希臘人也非常熱愛(ài)喝啤酒，他們從埃及人那里學(xué)會(huì)了釀制啤酒的方法。

公元4世紀(jì)時(shí)，啤酒傳遍了整個(gè)北歐。啤酒種類開(kāi)始變得豐富，其中英國(guó)人用蜂蜜和水混合釀制而成的蜂蜜酒是比較有名的一種。英國(guó)出現(xiàn)的一種黑啤酒也非常有名，與現(xiàn)代的黑啤酒已經(jīng)很相似。公元1世紀(jì)，愛(ài)爾蘭人自行釀制出了一種跟現(xiàn)代的淡色啤酒相仿的啤酒。

關(guān)于啤酒

1516年，巴伐利亞公國(guó)大公威廉四世發(fā)布《德國(guó)啤酒純酒法》規(guī)定啤酒只可以啤酒花，麥子，酵母和水做原料，同時(shí)是最早的食品法律。

19世紀(jì)，有了冷凍機(jī)，人們開(kāi)始對(duì)啤酒進(jìn)行低溫后熟的處理，就是這一發(fā)明使啤酒冒出了泡沫。1900年，俄羅斯技師首次在中國(guó)哈爾濱建立了啤酒作坊，中國(guó)人開(kāi)始喝上了啤酒。1903年，英國(guó)人和德國(guó)人又在中國(guó)建了英德啤酒廠，就是青島啤酒廠的前身。

2. 愛(ài)爾蘭啤酒廠視頻

啤酒的發(fā)明者是蘇美爾人。

巴黎盧浮宮博物館內(nèi)的“藍(lán)色紀(jì)念碑”上，記錄了公元前3世紀(jì)巴比倫的蘇美爾人以啤酒祭祀女神的情形。

公元前6000年前，居住在美索不達(dá)米亞地區(qū)的蘇美爾人，他們用大麥芽釀制成了原始的啤酒，不過(guò)那時(shí)的啤酒并沒(méi)有豐富的泡沫。

大約在公元前3000年前，波斯一帶的閃米人學(xué)會(huì)了制作啤酒，而且他們還把制作啤酒的方法刻在板上，獻(xiàn)給農(nóng)耕女神。

公元前2225年，啤酒在古巴比倫人中得到了普及，他們用啤酒來(lái)招待客人。那時(shí)候古埃及人和古巴比倫人注意到了啤酒的藥用價(jià)值，紛紛用啤酒制作藥物。希臘人也非常熱愛(ài)喝啤酒，他們從埃及人那里學(xué)會(huì)了釀制啤酒的方法。

公元4世紀(jì)時(shí)，啤酒傳遍了整個(gè)北歐。啤酒種類開(kāi)始變得豐富，其中英國(guó)人用蜂蜜和水混合釀制而成的蜂蜜酒是比較有名的一種。

英國(guó)出現(xiàn)的一種黑啤酒也非常有名，與現(xiàn)代的黑啤酒已經(jīng)很相似。公元1世紀(jì)，愛(ài)爾蘭人自行釀制出了一種跟現(xiàn)代的淡色啤酒相仿的啤酒。

1516年，巴伐利亞公國(guó)大公威廉四世發(fā)布《德國(guó)啤酒純酒法》規(guī)定啤酒只可以啤酒花，麥子，酵母和水做原料，同時(shí)是最早的食品法律

19世紀(jì)，有了冷凍機(jī)，人們開(kāi)始對(duì)啤酒進(jìn)行低溫后熟的處理，就是這一發(fā)明使啤酒冒出了泡沫。1900年，俄羅斯技師首次在中國(guó)哈爾濱建立了啤酒作坊，中國(guó)人開(kāi)始喝上了啤酒。1903年，英國(guó)人和德國(guó)人又在中國(guó)建了英德啤酒廠，就是青島啤酒廠的前身。

3. 北愛(ài)爾蘭啤酒

好喝。

健力士司陶特啤酒是上發(fā)酵啤酒的一種，是波特（Porter）啤酒傳到愛(ài)爾蘭后，在當(dāng)?shù)馗牧籍a(chǎn)生的啤酒，它直接將大麥焙烤后釀造，釀出來(lái)的酒帶有焦味，異于啤酒花苦味和銳利感。

視覺(jué)上健力士司陶特具有細(xì)膩的泡沫和極其深黑的顏色，口感醇厚，特種烤制麥芽為世濤啤酒帶來(lái)類似咖啡或者巧克力版的濃郁香氣。

這個(gè)風(fēng)格啤酒通常有著奶油般的口感和極強(qiáng)的烘烤麥芽帶來(lái)的類似巧克力的味道，還有較強(qiáng)的酒精度。實(shí)際上不單單愛(ài)爾蘭有著最好的世濤啤酒，英國(guó)及世界各地也涌現(xiàn)出不少出色世濤品牌。

4. 德國(guó)艾爾啤酒

比利時(shí)艾爾啤酒分為比利時(shí)白啤、比利時(shí)淡色艾爾，比利時(shí)金色艾爾。艾爾是精釀啤酒的一種說(shuō)法，比利時(shí)可以說(shuō)是啤酒帝國(guó)，釀酒史可以追溯到幾百年前了，釀的精釀啤酒也相對(duì)比較成熟，比利時(shí)白啤就是白色猶如米色，比利時(shí)淺色就是猶如稻桿色到銅色，顏色從金黃色到淺琥珀色就是比利時(shí)金色艾爾。

5. 愛(ài)爾蘭啤酒廠官網(wǎng)

中國(guó)啤酒業(yè)的發(fā)展 19世紀(jì)末，啤酒輸入中國(guó)。1900年俄國(guó)人在哈爾濱市首先建立了烏盧布列希夫斯基啤酒廠；1901年俄國(guó)人和德國(guó)人聯(lián)合建立了哈蓋邁耶爾-柳切爾曼啤酒廠；1903年捷克人在哈爾濱建立了東巴伐利亞啤酒廠；1903年德國(guó)人和英國(guó)人合營(yíng)在青島建立了英德啤酒公司(青島啤酒廠前身)；1905年德國(guó)人在哈爾濱建立了梭忌怒啤酒廠。

此後，不少外國(guó)人在東北和天津﹑上海﹑北京等地建廠，如東方啤酒廠建于1907年，谷羅里亞啤酒廠建于1908年，上海斯堪的納維亞啤酒廠(上海啤酒廠前身)建于1920年，哈爾濱啤酒廠建于1932年，上海怡和啤酒廠(華光啤酒廠前身)建于1934年，沈陽(yáng)啤酒廠建于1935年，亞細(xì)亞啤酒廠建于1936年，北京啤酒廠建于1941年等。

這些酒廠分別由俄﹑德﹑波﹑日等國(guó)商人經(jīng)營(yíng)。中國(guó)人早自建的啤酒廠是1904年在哈爾濱建立的東北三省啤酒廠，其次是1914年建立的五洲啤酒汽水廠(哈爾濱)，1915年建立的北京雙合盛啤酒廠，1920年建立的山東煙臺(tái)醴泉啤酒廠(煙臺(tái)啤酒廠前身)，1935年建立的廣州五羊啤酒廠(廣州啤酒廠前身)。當(dāng)時(shí)中國(guó)的啤酒業(yè)發(fā)展緩慢，分布不廣，產(chǎn)量不大。生產(chǎn)技術(shù)掌握在外國(guó)人手中，生產(chǎn)原料麥芽和酒花都依靠進(jìn)口。

1949年以前，全國(guó)啤酒廠不到十家，總產(chǎn)量不足萬(wàn)噸。1949年後，中國(guó)啤酒工業(yè)發(fā)展較快，并逐步擺脫了原料依賴進(jìn)口的落後狀態(tài)。1979年產(chǎn)量達(dá)到510Ml，1986年產(chǎn)量達(dá)到4000Ml。中國(guó)的啤酒于1954年開(kāi)始進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)﹐當(dāng)時(shí)出口僅0.3Ml，到1980年已猛增到26Ml)。

6. 德國(guó)啤酒廠

1、歷史悠久，年產(chǎn)量大

　　費(fèi)雷德大公啤酒廠成立于1899年，目前是德國(guó)黑森州的釀酒廠之一，其啤酒的年產(chǎn)量超過(guò)2千萬(wàn)升。

　　2、費(fèi)雷德能聞名于世得益于其對(duì)啤酒創(chuàng)新的激情和承諾。

　　3、采用的釀造原料

　　費(fèi)雷德大公啤酒嚴(yán)格遵守《德國(guó)啤酒純釀法令》，只采用水、小麥芽/大麥芽、啤酒花、酵母作為啤酒的釀造原料，且全部選用的原材料，如哈拉道酒花，福格爾斯貝格山的清澈水源，精選二棱大麥（這是釀造啤酒的原料）等。

　　4、傳統(tǒng)釀造技巧與現(xiàn)代技術(shù)結(jié)合

　　配套可靠的自動(dòng)控制系統(tǒng)，生產(chǎn)流水線上的無(wú)菌工藝標(biāo)準(zhǔn)，加上傳統(tǒng)的釀造方式和技巧，保證了費(fèi)雷德啤酒的質(zhì)量。產(chǎn)品在實(shí)驗(yàn)室按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)并接受持續(xù)的質(zhì)量監(jiān)控。

　　5、多次獲得DLG獎(jiǎng)項(xiàng)

　　費(fèi)雷德大公啤酒廠定期參加德國(guó)DLG啤酒質(zhì)量大賽，多次成為獎(jiǎng)項(xiàng)的贏家。

　　6、產(chǎn)品受到世界各地的肯定

　　遍及黑森州的啤酒鑒賞家們都無(wú)比鐘愛(ài)來(lái)自費(fèi)雷德大公啤酒廠的啤酒，費(fèi)雷德大公啤酒每年的出口量也在不斷的增加，荷蘭、俄羅斯和等都是需求量較大的國(guó)家。同時(shí)，費(fèi)雷德大公的啤酒質(zhì)量和釀造技術(shù)也受到了其他啤酒廠的肯定，并授權(quán)費(fèi)雷德大公啤酒廠釀造他們的產(chǎn)品。

7. 啤酒 愛(ài)爾

首先來(lái)說(shuō)，艾爾啤酒是精釀工藝制造方式，拉格啤酒大多出現(xiàn)在工業(yè)制造啤酒方式。無(wú)論從釀造的時(shí)間長(zhǎng)短，還是麥芽的質(zhì)量和口感和營(yíng)養(yǎng)，都是，艾爾啤酒好一些

8. 艾爾啤酒廠

水啤的釀造工藝是拉格，為了保證產(chǎn)量，大多采用大米、玉米、淀粉等原料，這樣啤酒的麥汁濃度和酒精度都比較低。釀造所使用的是巴氏酵母。此外，很多啤酒廠會(huì)向啤酒中兌水，水的含量比例非常高，有的甚至超過(guò)一半，所以，水啤的酒體就如同水一般清澈透明，這也是工業(yè)啤酒的“水啤”之稱由來(lái)。

市面熱銷的精釀啤酒釀造工藝大多是艾爾，采用麥芽為原料，加入釀酒酵母，經(jīng)過(guò)麥芽粉碎、煮沸、發(fā)酵等工序釀造。部分精釀啤酒中還會(huì)加入少許香精、砂糖等，增加口感。此外，很多瓶裝的精釀啤酒會(huì)繼續(xù)在瓶中二次發(fā)酵，形成云霧狀的發(fā)酵沉淀物，所以酒體往往渾濁。

9. 愛(ài)爾蘭精釀啤酒

ipa桶不是桶，是威士忌

在威士忌世界里，IPA桶絕對(duì)是新興產(chǎn)物，暫時(shí)只有兩個(gè)品牌有推出他們的IPA威士忌，一個(gè)是格蘭菲迪，另外一個(gè)就是我們今天介紹的尊美醇。

一次偶然的機(jī)會(huì)，愛(ài)爾蘭本地啤酒釀造廠借走他們的威士忌桶，用于探索精釀啤酒的釀造，然而當(dāng)這些桶歸還回來(lái)時(shí)，它們有著特別清爽的啤酒花香。他們?cè)賹⑼考勺⑷脒@些桶中，于是尊美醇·精釀桶愛(ài)爾蘭威士忌IPA版誕生了