1. 拉格都是工業(yè)啤酒嗎

。。。啤酒大致跟兩種。拉格就是下發(fā)酵啤酒，我們每天喝的青島、雪花全都是這種類型，屬于德國(guó)的主流風(fēng)格。

艾爾是上發(fā)酵的啤酒，這種在國(guó)內(nèi)就很少了，主要是英國(guó)啊比利時(shí)啊這種地方的啤酒。。。

黃啤黑啤白啤這都是騙人的，就是在釀造的時(shí)候用了不同的麥芽，沒有本質(zhì)區(qū)別。如果你自己釀過啤酒你就知道這是怎么回事了。

2. 拉格是工業(yè)啤酒還是精釀啤酒

工業(yè)拉格和精釀它的區(qū)別還是很大的，我們大家還是應(yīng)該進(jìn)行及時(shí)的區(qū)分，這也是它的原料還是有更多的不同。

3. 拉格啤酒是什么啤酒

你好

首先從釀造食材上：白啤是用小麥完全代替大麥或大麥加小麥的形式釀造的；黃啤可以說是最標(biāo)準(zhǔn)的啤酒，只用大麥、啤酒花、酵母釀酒，不加輔助原料；黑啤是在大麥芽中加入一部分烘烤過的麥芽或全部使用烘烤過的麥芽釀造出的啤酒，這也是啤酒顏色變深的原因。

拉格（Lager），又稱為底部發(fā)酵（Bottom fermenting）。拉格啤酒發(fā)酵時(shí)，酵母在液體底部，發(fā)酵溫度要求較低，酒精含量較低。由于酵母沉在發(fā)酵醪底部，酵母主要以單一的酒精代謝為主，所以拉格啤酒的口感更加簡(jiǎn)單，主要是大麥和小麥的原味。

4. 拉格啤酒是哪里生產(chǎn)的

關(guān)于拉格啤酒的起源和傳說，聽過不少。最主流的一個(gè)說法是，在人們還不知道酵母的年代，巴伐利亞的啤酒師為了在炎熱的夏天保存啤酒的風(fēng)味和質(zhì)量，把啤酒放入冰窖。

等到拿出來的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)不僅質(zhì)量保存的好，啤酒的風(fēng)味更加清爽宜飲了。

這個(gè)意外被德國(guó)釀酒師發(fā)現(xiàn)后，大家開始建造一堆底地窖，從僅僅用來存放啤酒到開始在冰窖發(fā)酵啤酒。

接著，經(jīng)過不斷進(jìn)化，這種新的酵母誕生，他能夠適應(yīng)低溫發(fā)酵。這種類型的啤酒也深受德國(guó)人民喜愛，入口清爽，口感穩(wěn)定。

5. 為什么叫拉格啤酒

拉格啤酒是美國(guó)的，由麥芽，玉米淀粉釀制的啤酒就成就了美國(guó)拉格的特點(diǎn)。

6. 拉格都是工業(yè)啤酒嗎為什么

麒麟一番榨的原麥汁濃度11.2°P，酒精含量4.1度，原料只有水、麥芽、啤酒花，從數(shù)據(jù)上來看，滿足絕大多數(shù)人心中想要。品嘗起來麥香味濃郁，還帶有青草味，酒體清澈透明，泡沫豐富，殺口感明顯，入口清爽，濃郁的麥芽焦香揮之不去，比精釀適合暢飲又不像啤水那么淡薄。

盡管很多人認(rèn)為工業(yè)拉格啤酒都是淡如水，但麒麟一番榨確實(shí)改變了許多人的看法，其麥香濃郁、口感清爽、簡(jiǎn)單易飲、回味甘甜，絕對(duì)是清淡型啤酒中非常有良心的酒，在國(guó)內(nèi)拉格中屬于鳳毛麟角的存在，而且價(jià)格還不貴，活動(dòng)價(jià)格在5元左右，性價(jià)比是非常高的。

7. 什么叫工業(yè)拉格啤酒

青島啤酒都是大工業(yè)生產(chǎn)，這種大規(guī)模生產(chǎn)的啤酒都是工業(yè)拉格啤酒。拉格啤酒并不是低質(zhì)啤酒的代稱?，F(xiàn)在有越來越多的精釀啤酒，那么品質(zhì)本身是不太好控制的，所以如果沒有非常豐富經(jīng)驗(yàn)的釀酒師還不如選擇工業(yè)那個(gè)啤酒，這個(gè)呢也是我們目前中國(guó)啤酒工業(yè)的現(xiàn)狀，絕大部分的啤酒都是工業(yè)垃圾。

8. 哪些啤酒是拉格啤酒

拉格啤酒有著明顯的特征：酒體清澈、口感清爽、入口平滑、質(zhì)量穩(wěn)定。 它的特點(diǎn)是發(fā)酵時(shí)間短 、產(chǎn)量大、生產(chǎn)效率高。這些特點(diǎn)很適合大批量工業(yè)化生產(chǎn)，所以國(guó)內(nèi)大廠基本都以生產(chǎn)這種啤酒為主，因?yàn)槭枪I(yè)大規(guī)模生產(chǎn)，業(yè)內(nèi)一般就叫它“工業(yè)拉格”，也就是說大部分中國(guó)人從小到大喝得最多的是拉格啤酒。從市場(chǎng)上說，絕大多數(shù)工業(yè)啤酒都是屬于拉格啤酒，百威、喜力、科羅娜都是。

9. 拉格就是工業(yè)啤酒嗎

工業(yè)啤酒是個(gè)廣泛的概念，任何大型的酒廠都會(huì)使用大規(guī)模的工業(yè)化設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn)，精釀酒廠亦是如此，所以說用工業(yè)啤酒形容一種啤酒風(fēng)格有些不恰當(dāng)。Ａｄｊｕｎｃｔ Ｌａｇｅｒ是上對(duì)于我們口中的“工業(yè)啤酒”一個(gè)明確的定義，Ａｄｊｕｎｃｔ并沒有工業(yè)的意思，而是助劑、添加劑的意思，工業(yè)啤酒的一個(gè)重要特點(diǎn)就是原料中添加了麥芽替代物大米、玉米、淀粉等，這些啤酒都是下發(fā)酵的拉格啤酒！

10. 拉格都是工業(yè)啤酒嗎百度百科

精釀啤酒是小眾化啤酒。用料考究，做工精細(xì)。拉格啤酒是工業(yè)化啤酒，工藝流程簡(jiǎn)單，出酒快。大批量生產(chǎn)。