1. 精釀啤酒糖化

首先精釀啤酒是純麥芽加酵母糖化發(fā)酵而成，沒(méi)有兌水稀釋，所以精釀中的營(yíng)養(yǎng)和酒精度相對(duì)較高。再加上口感綿軟，容易讓人貪杯，這樣無(wú)疑增加了喝多的幾率。

其次，因?yàn)橐郧叭藗兞?xí)慣了瓶啤和水啤，喝啤酒如同喝水，對(duì)精釀啤酒也不在意，一杯一杯的豪飲，所以容易醉也正常，所以不能小看精釀啤酒，當(dāng)然精釀中也有一些啤酒種類是不容易醉的，比如果酒度數(shù)其實(shí)不高，非常適合女性。

2. 糖化 啤酒

一、水

國(guó)家規(guī)定是哪種原料多，就排在第一位。啤酒肯定是水最多的，釀造啤酒的水也很有講究。一般都是產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)水，比如嶗山水等，沒(méi)有特別的要求。

二、麥芽

麥芽是啤酒的主要原料，所謂的啤酒香，就是指麥芽的香味。一般使用大麥芽，有的工藝加入小麥芽，可以提高啤酒的泡沫，使啤酒風(fēng)味更佳。

三、啤酒花

啤酒花是一種植物，在我國(guó)很多地方有種植。真正的啤酒都要使用啤酒花，可是由于啤酒花價(jià)格較貴，會(huì)提高釀酒的成本，很多廠家用啤酒花制品、啤酒花浸膏來(lái)替代，這些字樣說(shuō)明不是真正的啤酒花，所含啤酒花的成分非常少。

四、酵母

本來(lái)啤酒也是不加酵母的，以大麥芽、啤酒花經(jīng)過(guò)糊化與糖化，經(jīng)過(guò)發(fā)酵而成?，F(xiàn)在工藝加入了酵母，使啤酒含有多種氨基酸、維生素等，因此被稱為液體面包，啤酒可以風(fēng)味更佳。

真正的啤酒，配料表上只需有水、麥芽（大麥、小麥）、啤酒花、酵母（上面酵母）這4種，只要多一種都是廠家降低成本的操作。

不該有的原料有：大米、玉米、糖漿，替代麥芽與啤酒花，不是真正的啤酒。

除了配料表的4種原料，在硬性指標(biāo)上，還要看下面的2個(gè)指標(biāo)。

大家記住就可以，好的啤酒：

①麥汁濃度≥11°P

②酒精度≥4%vol

有人說(shuō)這樣的啤酒價(jià)格肯定貴，實(shí)際不是這樣的。一般的啤酒價(jià)格平常在4-5元左右，那么符合如此條件的啤酒在6元左右，雖然小貴但是啤酒的質(zhì)量可相差很大。

3. 糖酒會(huì)新聞

2021第十一屆貴州糖酒會(huì)舉辦時(shí)間及地點(diǎn)如下：

時(shí) 間：2021年8月。

地 點(diǎn)：貴州飯店國(guó)際會(huì)議中心。

參加人員：食品土畜進(jìn)出口商會(huì)、貴州省省貿(mào)促會(huì)（省博覽局）、貴州省省政府新聞辦、貴州國(guó)際酒類博覽會(huì)股份有限公司負(fù)責(zé)人，新聞媒體記者。

責(zé)任單位：新聞宣傳組。

4. 啤酒 白糖

工業(yè)啤酒為了降低生產(chǎn)成本，降低大麥芽的使用量，造成麥汁糖度降低。為了提高原麥汁糖度，只能添加白糖或者啤酒用糖漿。

5. 中國(guó)糖酒招商網(wǎng)

主辦單位：中國(guó)糖業(yè)酒類集團(tuán)公司

展會(huì)時(shí)間：2022年3月24-26日

舉辦地點(diǎn)：中國(guó)西部國(guó)際博覽城（成都天府新區(qū)福州路東段88號(hào)）

展會(huì)簡(jiǎn)介：有著中國(guó)食品行業(yè)“晴雨表”之稱的全國(guó)糖酒商品交易會(huì)，始于1955年，是中國(guó)歷史悠久的大型專業(yè)展會(huì)之一。

全國(guó)糖酒會(huì)由中國(guó)糖業(yè)酒類集團(tuán)公司主辦，一年兩屆，分春、秋兩季舉行。目前，每屆糖酒會(huì)的展覽面積均在10萬(wàn)平方米以上，參展企業(yè)4000家左右，專業(yè)采購(gòu)商達(dá)15萬(wàn)人，成交總額200多億元左右，是中國(guó)食品酒類行業(yè)歷史悠久、規(guī)模宏大、影響深遠(yuǎn)的展覽會(huì)，被業(yè)內(nèi)人士稱為“天下第一會(huì)”。

6. 精釀啤酒糖分

1.酒精度的不同，有酵母的自身含有酒精成分，沒(méi)酵母的不含酒精。

酵母是啤酒中最有趣的部分，在啤酒發(fā)酵的過(guò)程中，酵母將糖分轉(zhuǎn)化成了酒精。

2.口感上不同，含有酵母的啤酒口感更醇。

3.色澤不同。含有酵母的精釀啤酒顏色更透亮且酒花更綿密細(xì)膩。

4.風(fēng)味二不同。

換句話說(shuō)，沒(méi)有酵母就沒(méi)有啤酒。“這啤酒不好，喝完上頭”，這是我們經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到的說(shuō)法。很多人都以為酒精度越高的啤酒喝完越容易上頭，事實(shí)上這是片面的。因?yàn)槟晨钇【剖欠駮?huì)“上頭”的決定因素除了酒精度之外，還有一些酵母。

7. 精釀啤酒新聞

鐵斧精釀啤酒很好喝。

1、價(jià)格方面：鐵斧啤酒相比市面上的啤酒價(jià)格低。

2、味道方面：鐵斧啤酒入口細(xì)膩，回味甘甜，像麥芽的類似大米的甜味。

啤酒，還是鐵斧精釀才夠味！

藍(lán)盒子是中國(guó)啤酒消費(fèi)升級(jí)創(chuàng)新公司，開(kāi)創(chuàng)了精釀平替工業(yè)啤酒的新賽道，目前已發(fā)展成為中國(guó)精釀啤酒第一品牌， 目標(biāo)是讓1億工業(yè)啤酒用戶改喝我們的精釀。

8. 啤酒 果糖

解酒的話可以服用葡萄糖水，也可以服用糖鹽水，蜂蜜水，蜂蜜特殊的果糖，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，醒酒的食物可以喝綠茶，冰蘿卜汁，芹菜汁等食物，也可以喝一些酸奶，來(lái)進(jìn)行解酒，同時(shí)需要多喝水，多排尿，促進(jìn)排泄，另外需要多休息，保持充足的睡眠，