1.啤酒加冰塊能降低酒精度嗎對嗎

放冰箱里凍成冰塊，然后拿出來，開蓋瓶口往下，慢慢化凍第一杯度數(shù)絕對高。

啤酒的度數(shù)其實不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產(chǎn)原料，也就是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。

通常所說的啤酒度數(shù)，并非酒精度，而是表示生產(chǎn)原料麥芽汁的濃度。啤酒的度數(shù)一般在6-12%之間，而酒精度一般在3%-5%之間。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。

啤酒的酒精是由麥芽糖轉(zhuǎn)化而來的，麥芽汁中可發(fā)酵糖含量及發(fā)酵時用的酵母品種是成品啤酒酒精度的決定性因素。

2.啤酒加冰塊會稀釋酒精嗎

啤酒大體上就分熟、生兩種。干啤、淡爽、超干等名稱都是根據(jù)工藝不同廠家給起的名字，它們都是常見的熟啤酒；而市場上銷售最廣泛的綠牌、鮮啤、原生則是生啤酒. 熟啤中的酵母已被加溫殺死，不會繼續(xù)發(fā)酵，穩(wěn)定性好；生啤酒是沒有經(jīng)過巴氏殺菌的啤酒，酒中的鮮酵母可以促進(jìn)胃液分解，加快消化，但生啤對運輸和保存環(huán)境要求較高，所以必須在短期內(nèi)喝掉，保質(zhì)期只有7天. 冰啤既不是冰凍后的啤酒，也不是啤酒加冰塊，它是以這種啤酒的生產(chǎn)過程的特點來命名的。

冰啤的釀造原理是，將啤酒處于冰點溫度，使之產(chǎn)生冷混濁（冰晶、蛋白質(zhì)等），然后濾除，生產(chǎn)出清澈的啤酒。

啤酒的酒精含量在3—4%，而冰啤則在5.6%以上，高者可達(dá)10%。冰啤色澤特別清亮，口味柔和、醇厚、爽口，尤其適合年輕人飲用

3.啤酒加冰塊的作用會降低度數(shù)嗎

不會，啤酒的度數(shù)是啤酒中含酒精的量占總液體的比例，冰啤酒只是在夏季的時候降低了啤酒的溫度，這個過程中不會改變啤酒中酒精含量的，如果你倒出來后再加入冰塊的話那樣會降低度數(shù)，很多外國人喝酒會放入冰塊就是為了降低度數(shù)，這樣讓酒更好入口不會有灼燒感。

4.啤酒飲用時最好直接加冰塊

精釀啤酒加冰塊喝真是比較奇葩，本來就是精釀，加上冰塊算什么事啊。精釀啤酒可以放冰箱冷藏保存。精釀啤酒本來就是在普通啤酒的基礎(chǔ)上提升了釀造工藝，麥香濃郁，口感更醇厚。加了冰塊相當(dāng)于稀釋了，沒法喝。如果不想喝涼的直接喝也非常好。當(dāng)然夏天放冷藏里冰一下，口感更爽。

5.啤酒里放啥可以降低酒精度

糟辣椒不可以放啤酒。

糟辣椒是用新鮮的紅辣椒經(jīng)過攪碎后加入食鹽、生姜、大蒜子等調(diào)料攪拌均勻后封入壇子中制作而成的，在封壇時要加入少量白酒這樣可以防止糟辣椒腐爛變質(zhì)，而啤酒含有大量的水分同時酒精度也比較低，放啤酒起不到殺菌消毒的作用，所以要放高度白酒。

6.加冰塊能降低酒精度數(shù)

理論上可以。但不經(jīng)濟(jì)，現(xiàn)實中除冰雪經(jīng)常用鹽。

酒精確實可以降低水的凝固點.但冰在酒精中融化的快慢是有條件限制的。

其一,這要看冰塊溫度,冰塊的溫度越低,融化的越慢；

其二,要看冰塊的體積與酒精體積的比例.酒精體積越大融化的越快.

7.為什么啤酒不能加冰塊

對于啤酒凍成冰塊會不會影響口感，這肯定是看個人的意見的，每個人的口感都不一樣，比如啤酒如果凍成冰塊的話，等它溶解后，我覺得和平時喝的啤酒沒什么不同，但是有些人就會有這樣想啊，凍結(jié)以后去拿拿啤酒做其他的事情這并不好的。

8.精釀啤酒可以加冰塊嗎

藍(lán)莓冰酒來源于原生態(tài)野生藍(lán)莓為原料，此果被稱為人間圣果，它生長在氣候寒冷的小興安嶺原始森林中，地下七十公分以下是常年不化的永凍層，果實成熟后,在初冬氣溫降到-8℃時，采摘凍成冰球狀的果實，經(jīng)壓榨精釀而成。冰紅野生藍(lán)莓酒，色澤艷麗，晶瑩剔透，酒體飽滿，風(fēng)格高貴典雅，香氣沁人心脾，是酒中珍品。富含對人體有利的多種天然營養(yǎng)物質(zhì)，長期飲用，有益健康。適合各界人士、各種場合飲用。冰酒的營養(yǎng)成分里幾乎包含了人體所必需的數(shù)十種酶和氨基酸，有養(yǎng)顏、美容、保健等功能，是不可多得的上乘佳釀。

氣溫達(dá)到零下10℃以下的低溫把藍(lán)莓凍成固體，使手工采摘壓榨的難度大大增加。

濃縮藍(lán)莓汁的產(chǎn)量也只有正常產(chǎn)量的五分之一，因為大多數(shù)的水分在壓榨過程中都以冰晶的形式析出。藍(lán)莓冰酒甜性高，酸性妙，美味均衡，可獨飲或與新鮮水果，鮮乳酪，桃子乳酪蛋糕，不加糖的水果餡餅或蛋糕皆可美味地搭配。

儲存時應(yīng)放在4℃-10℃的氣溫下冷藏，飲用前放入冰塊桶十五分鐘冰凍。

開瓶后要等十幾分鐘，讓長時間密封的冰酒與空氣充分融合，再倒入杯中，將酒杯緩慢穩(wěn)定地旋轉(zhuǎn)劃圓弧，讓酒更多地接觸空氣，深吸其酒香，再小口抿酒，細(xì)品其味。

9.啤酒里加冰塊有危害嗎?

冰啤酒是冷藏后的啤酒，啤酒加冰是給常溫啤酒里面加入冰塊

酒吧里面經(jīng)常有啤酒加冰這種喝法，飯店里面經(jīng)常有人會點冰啤酒。不管是冰啤酒還是啤酒加冰，都不能經(jīng)常喝容易讓人腸道著涼，對身體健康有影響。夏天很熱的時候可以適當(dāng)飲用。

10.啤酒放冰塊會影響口感嗎?

能喝的, 但由于水分的冰點是0度, 二氧化碳還要低,凍結(jié)的時候固態(tài)液體把里面的氣態(tài)二氧化碳給分離出去, 就成沒有氣體的啤酒, 味道當(dāng)然不好喝了.

11.啤酒放冰塊稀釋了,酒精度還高嗎

其實不論德國啤酒還是中國啤酒，世界上大部分啤酒飲用時一般不放冰塊飲用。對啤酒來說，工業(yè)拉格啤酒釀造后酒精度數(shù)較低，在飲用時添加冰塊，冰塊融化時會稀釋啤酒，讓啤酒味道變淡，飲用體驗不好，只不過啤酒可以進(jìn)行冷藏，冷藏后的啤酒風(fēng)味更佳。

想要使用冰塊，可以嘗試在飲用威士忌等烈酒時加入一些冰塊，提高飲用體驗。