說到青島，大家是不是立刻就想起了青島啤酒，可能是被青島的啤酒洗腦了，現(xiàn)在誰和小編說青島的啤酒，小編第一反應(yīng)就是青島，那么小編接下來介紹介紹青島的啤酒。

青島純正啤酒

青島啤酒博物館，是具有世界一流水平的，國內(nèi)唯一的啤酒博物館，是在老青島啤酒廠原有的老廠房，老設(shè)備的基礎(chǔ)上建設(shè)而成的，以青島啤酒的百年歷程及工藝流程為主線，濃縮了中國啤酒工業(yè)及青島啤酒的發(fā)展史，是中國第一家以啤酒為主題的博物館，在這里你可以感受歷史，了解工藝，購物，餐飲，娛樂想干干啥!SO，我們是來干啥的那，當(dāng)然是喝啤酒了，這里的啤酒原漿肯定是最正宗的，啤酒原槳，是啥?科普一下，就是未經(jīng)過濾直接從發(fā)酵罐中分裝的嫩啤酒原液，因為含有一定量的活酵母所以那會呈現(xiàn)一定的濁度，BUT泡沫豐富，香氣濃郁，口味新鮮純正，風(fēng)味獨特，是純血統(tǒng)的啤酒家族的愛馬仕，哇咔咔!來這里，還會送一袋啤酒豆，都知道啤酒豆是一種用啤酒浸泡出來的下酒菜，看似簡單，做法卻是不簡單哦，一顆小小的啤酒豆要經(jīng)過篩選，浸泡，去皮，脫水，油炸，浸油，等等等等一系列的環(huán)節(jié)，最后才成就了一顆口感酥脆，鮮香美味的下酒菜，好好次!

青島啤酒博物館，除了可以品嘗巨正宗的啤酒之外，還可以在“醉酒小屋”體驗一下醉酒之后的眩暈感覺!這里真的是一個集美酒佳肴與趣味為一體的地方，強烈推薦小伙伴來體驗一番!

【人均消費：50-100元】

【地址：登州路56-1號】

青島啤酒

青島人幾乎只喝本地啤酒品牌——青島啤酒，旗下還有嶗山啤酒、山水啤酒等子品牌。相比較于常見的瓶裝啤酒，當(dāng)?shù)厝烁矚g喝新鮮的散裝啤酒，把啤酒裝進塑料袋，是青島街頭一道獨特的景觀。

塑料袋中的散啤，是當(dāng)日生產(chǎn)出來的最新鮮啤酒，口感醇正但保質(zhì)期短，最好當(dāng)天喝完。售賣啤酒的攤主通常會免費提供啤酒袋。

散啤又分三種：原漿，純生和黑啤。其中最受當(dāng)?shù)厝讼矏鄣氖窃瓭{啤酒。與一般啤酒不同，原漿啤酒是未經(jīng)過濾處理直接從納游豎發(fā)酵罐中分裝的啤酒原液。含有一定活性酵母呈現(xiàn)一定濁度，酒體泡沫極其豐富，掛杯持久，被稱為“啤酒中的液體面包”。

關(guān)于“掛杯”

啤酒泡沫下去后，杯壁上還會殘留一部分，稱為掛杯。倒入杯中時起泡力強，洞大泡沫達1/2～2/3杯高，潔白細(xì)膩，掛杯持續(xù)4分鐘以上，為最優(yōu)質(zhì)啤酒。

青島啤酒大部分產(chǎn)自四家工廠——青啤一廠、二廠、四廠和五廠。因為水源和工藝的差別，造成不同啤酒廠會有口感上的差異。通常認(rèn)為一廠生產(chǎn)的散啤口味最佳，而二廠的瓶裝啤酒最受歡迎。

分辨方法:

啤酒的瓶蓋和外包裝箱上面有兩行黑色噴碼，第一行是生產(chǎn)日期，第二行開頭的數(shù)字是0，第二個數(shù)字就代表是幾廠，比如01就是一廠的，02是二廠的，以此類推。

青島飲酒地圖

遍布在城市街巷中的啤酒屋是暢飲青島啤酒的最佳選擇。它們通常密集分布在較大的海鮮農(nóng)貿(mào)市場周邊，比較集中的地點有登州路啤酒街，營口路市場周邊、以及四方路/黃島路市場周邊。

另外，奧帆基地周邊有不少沿海酒吧，以及古田路附近密集的日式居酒屋，也為游客提供了更多選擇。

青島的啤酒屋大多數(shù)在40平米上下，菜品以涼拌菜為主，同時也有各式的烤肉和海鮮。啤酒屋的招牌上通常寫著“來料加工，一啤直供”，代表客人也可以自買海鮮到店里加工，并且有從青島第一啤酒廠直送過來的原漿啤酒，結(jié)賬時用“酒牌”結(jié)算，多數(shù)啤酒屋都是通宵經(jīng)營。

關(guān)于“酒牌”

酒牌是啤酒屋用來結(jié)算喝了多少散啤的工具。有的酒館里一個酒牌代表1斤散啤，有的代表一扎。一般老板會先給客人10個酒牌，喝不了可以退，方便結(jié)算。

登州路

青島啤酒的發(fā)祥地是登州路，這條短短一公里的路上，不僅有青島啤酒廠，還有中國首座啤酒博物館，以及各種啤酒雕塑，因此登州路也被稱為啤酒街。

登州路啤酒街全年開放，整條街都是啤酒海鮮大排檔和啤酒屋，每到夏季人滿為患。其中“青啤之家”與“酒香源”是兩家人氣極旺的啤酒海鮮餐館。

近年來，登州路不少商家被爆出宰磨冊客嚴(yán)重，尤其在旅游旺季酒水價格會被抬高。建議游客一定要去明碼標(biāo)價的餐廳。

營口路

喜歡散啤的青島本地人，必來營口路。相比較于游客云集的登州路啤酒街，以營口路農(nóng)貿(mào)市場為中心，向四周街道輻射的區(qū)域，是地道老青島人暢飲的集散地。

營口路周邊大大小小啤酒屋約為130個，啤酒大約9元一扎。菜品通常是涼拌黃瓜、毛豆、花生等小涼菜以及烤肉?？腿艘部梢缘脚赃叺臓I口路市場買些海螺、蝦、螃蟹、海腸，只要付5-20元的加工費，店家就會負(fù)責(zé)加工。

營口路“啤酒”大數(shù)據(jù)：

1、營口路中心區(qū)域距青島啤酒廠僅1.2公里，保證了啤酒的新鮮。

2、每天晚上，營口路啤酒街接待人數(shù)保守估計為8000人左右，喝掉2000桶左右散啤。

3、一桌四人消費8扎啤酒，四個菜(含加工費)計算，花費大概150元左右。

四方路/黃島路

四方路與黃島路靠近中山路和棧橋，是青島最市井的老城區(qū)，是老青島人最喜歡的地方。這一帶同樣啤酒屋林立，人均消費在50-80元上下，因為臨近黃島路市場，大部分啤酒屋都可以提供海鮮加工。

酒吧

相比親民派啤酒屋，注重氣氛與環(huán)境的海邊酒吧，是啤酒的另一種打開方式。青島酒吧大多比較分散，熱門酒吧大多在繁華的商業(yè)區(qū)或海邊，例如奧帆基地周邊，尤其海邊的情人壩酒吧一條街是炎熱夏日重要的酒吧聚集地，另外閩江路、燕兒島路、漳州二路和香港中路一帶也有不少老字號酒吧。

日式居酒屋

青島有不少日式居酒屋，適合喜歡安靜的旅行者。大多坐落于市南區(qū)東部，雖地處青島最繁華的地段，卻刻意避開人流密集的商業(yè)主干道香港中路，隱身于大田路、上杭路等幾條蜿蜒曲折的小路，與日本本土居酒屋的選址布局十分相似。

關(guān)于青島國際啤酒節(jié)

青島國際啤酒節(jié)是亞洲最大的啤酒節(jié)日，始創(chuàng)于1991年，通常是每年8月中旬開幕。

每年的青島啤酒節(jié)都是一場世界啤酒巡禮，幾乎所有世界級啤酒品牌都會參與啤酒大篷經(jīng)營，大篷內(nèi)坐滿了品嘗啤酒美食的游客;另外還有許多棟啤酒花園木屋，能品嘗到小龍蝦、塔橋全羊、海鮮、家常菜以及各種美味燒烤,相對啤酒大篷的強烈氛圍，這里更適合喜歡安靜的游客;啤酒節(jié)期間還會舉辦飲酒大賽、樂隊演出，游樂場嘉年華也是節(jié)日里的重頭戲。

每年的啤酒節(jié)通常有多個會場，最熱門的有位于黃島區(qū)西海岸金沙灘會場，以及市區(qū)內(nèi)的嶗山區(qū)世紀(jì)廣場周邊與李滄區(qū)世博園會場。

會場

地址

公交線路

黃島會場

金沙灘啤酒城

306路，310路，隧道3、7、8路等

嶗山會場

紀(jì)廣場苗嶺路以南至?？诼芬员钡娜齻€廣場

606路，612路，610路，641路等

李滄會場

李滄世博園內(nèi)

640路，641路，643路

啤酒節(jié)各會場統(tǒng)一票價：

日場票(10:00-15:00)10元

夜場票(15:00-22:00)20元

最后

不論是在節(jié)日期間還是平常日，青島的酒館里永遠(yuǎn)充斥著旅行者的身影。然而近些年來，關(guān)于登州路啤酒街和青島啤酒節(jié)“宰客”的新聞頻繁出現(xiàn)，主要原因在于，青島很多商鋪或酒家營業(yè)時間只有半年，為了短時間提升營業(yè)額，“宰客”成為了一種手段。假如在6-8月熱門旅游季前來，一定要去明碼標(biāo)價的酒館或餐廳，消費之前確認(rèn)好價格。

另外還有關(guān)于喝啤酒的一些小建議，啤酒最佳飲用溫度在8℃到10℃左右。因酒內(nèi)二氧化碳的溶解度隨溫度高低而變化，各類成分在此溫度區(qū)間能形成最佳口味。