幾位朋友心血來潮，想在香港開間啤酒酒吧，互相比較喝啤酒的經(jīng)驗(yàn)，越談越興奮。

我們先確定啤酒的歷史。

早在五千年前，巴比倫時(shí)代遺留下來的楔形文字，已經(jīng)對啤酒的釀制有詳細(xì)的記載。

近年在埃及金字塔附近發(fā)掘出筑塔工人的遺物，除了做面包之外，便是做啤酒的器皿了。

人類學(xué)會造面包，便跟著釀啤酒，道理很簡單，雨水把吃剩的面包浸濕，面包發(fā)酵後釀出酒精，就此而已。

啤酒主要的原料和面包一樣是麥，韓國人最乾脆，到現(xiàn)在還是叫啤酒為「麥酒」。生啤酒就是把釀好的啤酒就這麼拿來喝，不快點(diǎn)喝掉便會變壞，把啤酒入瓶，經(jīng)過高溫加熱來殺菌，可保存很久，這就是我們常喝的所謂熟啤酒，Lager和Pilsner了。

香港目前最流行的Lager，當(dāng)然是「生力啤」，近來出品了Dry啤，所謂的Dry，并不是直譯的「乾」或「澀」的意思。主要還是酒精含量較強(qiáng)吧了。

一般啤酒酒精含量是四個巴仙，強(qiáng)的有六個巴仙，還有八個巴仙以上的，喝起來真過癮。但是回頭一想，喝一瓶八巴仙的啤酒，和喝兩瓶普通的，效果一樣，也沒甚麼了不起。

只喝「生力」和受歡迎的「喜力」、「嘉士伯」、「青島」、「藍(lán)妹」等，不免覺得太過單調(diào)，啤酒和女人一樣，種類越多，樂趣更是無窮。

吃日本菜時(shí)喝日本啤酒，牌子不少。老酒客的勸喻是叫「麒麟」，它多年來保持同一個水準(zhǔn)，日本水質(zhì)不錯，又肯深究外國技術(shù)，他們的啤酒喝得過的，問題出在和其他國家比較，還是淡。雖然他們出了各式各種的Dry，但總覺得只是拚命在啤中加酒精，不自然。

辣得飛起的泰國菜，最好配他們的「星哈」，它酒精度高，泰國人又喜歡把啤酒凍得瓶中有碎冰塊為止，熱得全身是汗時(shí)倒進(jìn)胃里，滋的一聲，像冒出煙來。

英國菜最不好吃，但是他們是天下第一愛啤酒人。種類之多，不勝枚舉。英國人整天泡在Pub里，釀啤酒的智慧自然高了。除了「健力士」很難推薦哪一個牌子是英國最好的啤酒，大制作商巨量生產(chǎn)，味道總不像無名廠家那麼有特色。在英國喝啤酒，最好找一些有私釀啤酒的Pub，可以先買一本叫《Good Beer Guide》的書，里面介紹全國五千家最突出的Pub，找到包君滿意的酒肆。

德國人雖然喝得比英國人多，但是只是量的問題，不像英國人仔細(xì)欣賞。德國人要拚命灌才算喝啤酒，這也有它的樂趣。喝啤酒，豪爽是主要的條件。

除了名牌的「喜力」、「DAB」等等之外，德國有種叫「Jever」的，味道極為錯綜復(fù)雜，有點(diǎn)像蜜糖般的甜味，但又有四十四種不同的苦澀，用各類hop花毯，我們稱為香蛇蔴花的，配以最好的大麥釀成。此酒在香港還不常見，到歐洲時(shí)請你一定要試試。

能夠在太古廣場西武的「酒藏」買得到的是比利時(shí)Trappist僧侶釀制的啤酒「Chimay」。Trappist是天主教Cistercian修會的一派，僧侶生活嚴(yán)肅簡樸，又喜歡做長時(shí)間的沉思。好家伙，這一沉思思出天下美啤之一。近年來，他們又沉思，沉思如何做生意，把「Chimay」大力推薦到外國經(jīng)銷，我們才有福氣在這里喝到?！窩himay」啤包裝得高貴，每一瓶還帶一個自己的開瓶器，要賣到幾十塊一小瓶，但物有所值。

另一種Trappist僧侶做的牌子叫「Orval」，在一間有九百年歷史的僧院中生產(chǎn)，它用五種不同的麥牙釀制，加冰糖、德國香蛇蔴花，變成一種濃郁橙色的啤酒，有很強(qiáng)的獨(dú)特個性。

如果找不到「Orval」的話，你就到澳洲，買他們的「Coopers Brewery Sparkling Ale」，味道很接近。到澳洲不妨試他們的「殘廢」牌黑啤酒Invalid，很甜，很可口。當(dāng)然比「貓嘜波打」容易喝得多，也沒有「麥奇信」牛奶啤那般焦糖味，又營養(yǎng)十足。

其實(shí)普通啤酒的營養(yǎng)也已經(jīng)是嚇人的。

除了那四五巴仙的酒精，啤酒中含有氮素物質(zhì)、碳水化合物、甘油、酵素、磷酸鹽、維他命B1、B2、B6以及葉酸等等。一瓶啤酒有二百二十八卡路里的熱量，比吃一大碗白飯還多。

談到這里，我們這一群人的大腦中樞神經(jīng)已受影響，漸入麻痹狀態(tài)，聊喝酒變成已飲酒。天下也只有酒的話題，才能達(dá)到這種效果。

睡在我旁邊的女人，沒有蘇東坡的小老婆那麼聰明，蘇東坡小老婆指著他的大肚皮，說：「你這里面裝的是一肚子不合時(shí)宜！」

望著自己的大肚皮，我也不敢自傲地說：「這是一肚子墨水?！?/p>

身邊的女人老老實(shí)實(shí)地：「啤酒肚嘛！」

720ml泰山原漿七天鮮活，不接受任何反駁?。?！

現(xiàn)在的啤酒都有添加劑！

以前我基本不喝酒（逢年過節(jié)也不喝能推則推），在1998年至2006年之間在桂林虞山批發(fā)城跟車送貨（老板是桂林市多種酒類、飲料代理商）司機(jī)遼寧人。青島、珠江、萬力、藍(lán)帶、虎牌……還就是漓泉有股麥芽香味，其他的不是都淡，藍(lán)帶特苦越喝越不想喝。后來漓泉和燕京合作之后（燕京持51/100）銷往全國各地量大之后再也喝不出那種味道了！不過就現(xiàn)在來說漓泉口感還是挺好的這（這兩年開始學(xué)著喝一點(diǎn)了）。

在我們洛陽市，現(xiàn)在最大眾的啤酒是“嶗山”，價(jià)格便宜，比較親民。

我們洛陽市一直都有自己品牌的啤酒---洛陽宮。

在我小的時(shí)候（1990年前后），那時(shí)我不喝酒，但聽大人們說那時(shí)洛陽宮啤酒是1元/瓶。

后來到2000年前后，我開始喝啤酒，那時(shí)我們這里啤酒種類比較多，南德啤酒、金星啤酒、青島啤酒等等，那時(shí)的啤酒每瓶零售價(jià)在1.8元至2元，這種價(jià)格比較親民。

2005年之后每次買啤酒都是一件一件的買，整件買的便宜，那時(shí)喝的最多的是洛陽宮，一件啤酒14元左右，9瓶裝。

洛陽宮啤酒一直喝到2012年，2012年前后我們洛陽市的啤酒種類更多，青島、金星、哈爾濱、雪花、百威、嶗山等等，從那時(shí)起我和朋友們開始喝嶗山啤酒，記得嶗山啤酒剛進(jìn)入洛陽市場時(shí)，搞活動，個別瓶蓋有“再來一瓶”的獎，每件9瓶14元，我們都是成件購買，最少的能中一個“再來一瓶”，最多的中過五個，后來改成每個瓶蓋5毛的獎勵，大約持續(xù)到2015年時(shí)，瓶蓋沒有獎了。

現(xiàn)在，我們這里嶗山啤酒每件20元左右，還是9瓶裝，我們朋友們喝啤酒基本上每人都是一件的量，因?yàn)閸魃奖阋?，所以一直喝的嶗山啤酒?

剛回答了一個關(guān)于啤酒的問題，不過介紹的都是有點(diǎn)極端的高度烈性啤酒，正好借著回答題主這個問題，分享一下我個人比較喜歡的啤酒吧。

我們家現(xiàn)在冰箱里有的就是烏蘇啤酒了，在工業(yè)啤酒中算是比較不錯的了。雖然原料也很無奈的用了大米，但是原麥汁濃度還是有11度的，酒精含量為4%，價(jià)格比一般大排檔燒烤攤上的貴一些，但是算是物有所值吧。畢竟喝過這個之后，其他很多工業(yè)啤酒感覺就更沒啥味道了。

其次就是我比較喜歡的一款精釀啤酒，算是比較方便買到的吧，那就是羅斯福10號。原麥汁濃度22.2度，酒精含量為11.3%。算是少有的被認(rèn)證的修道院啤酒，有著柔滑的口感，充盈、細(xì)膩、持久的泡沫，多種味道復(fù)合出的香氣十分濃郁，對于我這種酒量不是很好的人來說，一瓶就足以了。

除此之外我還定了泰山原漿，不過還沒送來，等喝過之后再說吧。至于國內(nèi)鼎鼎大名的青島啤酒，鮮釀原漿之類的實(shí)在是找不到好的配送，各地都有的工業(yè)啤酒就比較一般了，找個機(jī)會去青島的時(shí)候再說吧，反正那也是一個 美食 眾多的地方。

很多啤酒要想好喝還真的得是盡量新鮮的，所以很多地方有一些只有當(dāng)?shù)厝瞬疟容^方便喝到的好啤酒，歡迎大家評論分享一下，你覺得最好喝的啤酒吧！

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最愛喝的啤酒，桂林漓泉。

有朋友說我對啤酒有特殊的感情，是的，不得不承認(rèn)，他們很了解我。

因?yàn)楸救藸I銷職業(yè)生涯就從賣啤酒開始的。

說起來，我很幸運(yùn)，一開始入行就進(jìn)入大公司，碰到對我很關(guān)照的上司，我一直心存感激。

實(shí)際上，就是從銷售桂林漓泉啤酒開始的，所以一直對漓泉啤酒有一種非常深厚的感情；

無論走到哪里，只要能看到這個啤酒，一定會買來喝；10多年前漓泉就被北京燕京收購了，現(xiàn)在，除了廣西和周邊的幾個省份，很少能看到這幾個品牌。

至于為什么，什么理由，你們都懂的。

漓泉在廣西市場的占有率非常高，市場占有率平均應(yīng)該在85%以上，品牌，渠道，口碑和消費(fèi)忠誠度都非常好。

1998配炒田螺，夜晚，絕妙的味道······

經(jīng)過跟萬力，珠江，青島等啤酒的大戰(zhàn)之后還是王者，消費(fèi)者心中的首選。

如果你要去廣西游玩，一定要記得喝漓泉，口感一級棒。

最早的廣告語：好山好水釀好酒！

現(xiàn)在廣告語是：我爽，天下爽！

這個廣告語還可以，本質(zhì)上和調(diào)性上是抓住了，因?yàn)槠【频谋举|(zhì)就是爽，但這句話感覺還是要差一點(diǎn)。

最近推出的漓泉1998紀(jì)念款啤酒口感不錯，算是精釀啤酒的范疇了，但度數(shù)還偏低了一點(diǎn)。

除夕當(dāng)晚，我還是喝漓泉1998

對了，這個款啤酒價(jià)格公道，5元一支，口感一流。

做精釀現(xiàn)在是風(fēng)潮，希望精釀啤酒能夠升級中國啤酒產(chǎn)業(yè)，提升品牌形象和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

觀點(diǎn)：深知精準(zhǔn)營銷創(chuàng)始人、CEO 蔣軍

2019，為企業(yè)量身定制年度顧問服務(wù)。

互聯(lián)網(wǎng)營銷是一項(xiàng)大工程，系統(tǒng)而龐雜，蔣老師在2019年，征集3家對互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型升級有烈需求的中小企業(yè)或者創(chuàng)業(yè)型小微企業(yè)（具備一定的產(chǎn)品、團(tuán)隊(duì)及資源基礎(chǔ)），由蔣老師親自擔(dān)任企業(yè)品牌營銷及互聯(lián)網(wǎng)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型升級顧問，輔導(dǎo)企業(yè)的品牌營銷及互聯(lián)網(wǎng)營銷升級落地！

新書《互聯(lián)網(wǎng)精準(zhǔn)營銷》3月15日正式出版，預(yù)定私信，預(yù)計(jì)3月底發(fā)貨！

個人認(rèn)為，1998比較好喝

喝啤酒當(dāng)然是喝純料的，三十年以前的國產(chǎn)啤酒都是純料的，每年的春節(jié)每戶定量五瓶的青島啤酒，即使放上一年多的時(shí)間，打開蓋子喝上一口還是麻舌頭的感覺，后來不知道從什么時(shí)候開始這種口感消失了，找不到當(dāng)年的那個酒味兒了。再后來，接觸到了德國啤酒，上德國去天天喝他們的鮮啤酒，又找到那種久違的感覺了……圖1 2017年去德國的博豋湖畔小城林道喝啤酒吃湖魚，這個剛剛打出來的鮮啤酒的細(xì)膩的泡沫都凸成了尖兒，足見人家的酒質(zhì)。圖2 這是我曾去過兩次的德國埃塔爾修道院啤酒廠，這里的教士除了日常的宗教活動以外，都要在啤酒廠工作，這位當(dāng)值賣酒的教士大腹便便，七十多歲了……一看就不是等閑之輩。圖3 4 是去年底在紐約時(shí)報(bào)廣場的露天酒吧點(diǎn)了兩杯布魯克林。圖5 6 7 是節(jié)日期間在家里喝的一些啤酒。圖6 左邊黃帖的瑪里斯啤酒是比利時(shí)修道院啤酒的著名品牌，它的麥芽度是國產(chǎn)酒的兩、三倍以上。圖5 的布魯克林是美國的一款酒，酒質(zhì)也是上乘。圖7 左邊的英國釀酒狗朋克艾爾是年輕人搗騰出來的精釀啤酒的標(biāo)桿，喝啤酒的達(dá)人都會提到它，已經(jīng)到了“言必稱希臘”的程度了……圖8 9 是去年才看到的俄羅斯啤酒，還有促銷買的五斤裝的大白熊，包郵11元一瓶，真是白菜價(jià)了。我認(rèn)為“波羅的海9號”和白熊啤酒麥香味兒十足，價(jià)格又實(shí)惠，實(shí)在是一款性價(jià)比超高的進(jìn)口好啤酒！我平時(shí)喜歡口味稍重一些的印度小麥淡色艾爾，這是一款典型的英國啤酒，那股加了倍的啤酒花及取自石膏礦附近的帶有標(biāo)志性的苦味的地下水讓我回味無窮！國內(nèi)的艾爾我認(rèn)為云南香格里拉出的“胖卓瑪”還是值得一試，只是價(jià)格有點(diǎn)小貴了……國內(nèi)也可以生產(chǎn)出令人信賴的高端啤酒，湖北的企業(yè)生產(chǎn)的鵝島系列產(chǎn)品，與產(chǎn)自美國本土的巳經(jīng)縮小了差距，希望喝到可以比肩國際大牌的自產(chǎn)啤酒！

說句實(shí)話，現(xiàn)在的啤酒都讓黑心的廠家做爛了！國內(nèi)有一個算一個。幾乎所有的啤酒廠都是度數(shù)越來越低（原麥濃度）。容積越來越小。我在啤酒廠干的時(shí)候基本全國都是640的，現(xiàn)在600是最大的。有的是500的。我說的是瓶裝的。度數(shù)基本都是8度的。跟他媽喝水有什么區(qū)別！成本下來了，可價(jià)格上去了！暴利?。。?！這跟喝酒人的虛榮心理也有關(guān)系?？梢源盗耍易蛱旌攘宋迤?。沒事！其實(shí)不是你能喝，是瓶小了，酒淡了！尿幾泡就沒事兒了。所以目前市面上的國產(chǎn)啤酒沒什么好啤酒！