1.為什么啤酒對(duì)德國(guó)文化如此重要

德國(guó)人都以自己的啤酒文化的精純而自豪，這是有史可考的。公元1516年，巴伐利亞公爵威廉四世為了保持啤酒的精純，編纂了一部嚴(yán)苛的法典“精純戒律”，明確規(guī)定只能用大麥(以及后來(lái)的大麥芽汁)、水及啤酒花生產(chǎn)啤酒，這是人類(lèi)歷史上最古老的食品法律文獻(xiàn)。

　　19世紀(jì)工業(yè)革命開(kāi)始后，蒸汽機(jī)的出現(xiàn)大大提高了啤酒的產(chǎn)量，冷卻器的發(fā)明使啤酒可以整年貯存，鐵路、海運(yùn)、航空運(yùn)輸?shù)拈_(kāi)拓和發(fā)展，使啤酒在更短時(shí)間內(nèi)運(yùn)往世界各地，復(fù)雜的電子設(shè)備完成配制、釀造過(guò)程，而不再靠人的“靈魂和感覺(jué)”了，這使啤酒的品質(zhì)更加穩(wěn)定，品種更加多樣。

　　啤酒中含有許多有價(jià)值的礦物質(zhì)和維生素，其低酒精度和高二氧化碳也有助于放松身體，同時(shí)能沖刷掉對(duì)身體有害的物質(zhì)，洗凈腎臟等。德國(guó)人對(duì)啤酒的狂熱很大部分的原因應(yīng)該是緣于此。啤酒，從歷史走向未來(lái)，將一直滲透德國(guó)文化中，成為它的一部分。

2.簡(jiǎn)述德國(guó)的啤酒文化

　　Oktoberfest 　　德國(guó)啤酒節(jié)源于1810年德國(guó)慕尼黑Ludwig王子的婚禮及加冕儀式，逐漸發(fā)展成今天的德國(guó)啤酒節(jié)。 　　浦東假日酒店舉行一年一次的德國(guó)啤酒節(jié)，屆時(shí)，來(lái)自世界各地不同國(guó)際、不同膚色的人們將聚會(huì)在一起。在藍(lán)白相間為主色調(diào)的啤酒帳篷內(nèi)，人們坐在長(zhǎng)長(zhǎng)的凳子上，一邊飲酒、用餐，一邊與德國(guó)樂(lè)隊(duì)同樂(lè)，欣賞著奇特的阿爾卑斯傳統(tǒng)樂(lè)器及熱情奔放的德國(guó)巴戈利亞樂(lè)曲，盡情享受這濃濃的德國(guó)風(fēng)情和激動(dòng)人心的場(chǎng)景。在樂(lè)隊(duì)的帶領(lǐng)下，客人還可以參加一些簡(jiǎn)單的舞蹈，一起感受悠久的德國(guó)文化。 　　活動(dòng)期間你會(huì)看到傳統(tǒng)慕尼黑啤酒節(jié)中出現(xiàn)的藍(lán)白相間的大帳篷，賽喝啤酒、角力等傳統(tǒng)德國(guó)游戲?qū)⒊霈F(xiàn)在這里。藝術(shù)氣質(zhì)濃郁的德國(guó)人在這樣的狂歡節(jié)上當(dāng)然少不了音樂(lè)的點(diǎn)綴，德國(guó)民間樂(lè)隊(duì)在啤酒節(jié)期間大唱德國(guó)民歌、開(kāi)朗活潑的金發(fā)碧眼女孩穿著五彩的民族服裝在桌子上跳舞?將你身臨其境地帶到慕尼黑啤酒節(jié)現(xiàn)場(chǎng)，大塊吃肉、大口喝酒、大聲放歌. 　　德國(guó)的酸菜白肉 　　烤豬肉配酸菜芥末醬，這名字乍一聽(tīng)有些像咱們中國(guó)的一道東北名菜——酸菜白肉。其實(shí)，模樣也類(lèi)似，幾片紅白相間的豬肉整齊地?cái)[在盤(pán)子里，上面堆滿了德國(guó)酸菜，純白色的盤(pán)子上看到廚師們藝術(shù)地淋灑芥末醬的痕跡。吃上一口才知道，此酸菜白肉非彼酸菜白肉也。德國(guó)酸菜口味有些酸甜，并且奶味十足，脆香可口，白肉肥而不膩，但一定要蘸些芥末醬才會(huì)有味道。不過(guò)你不用擔(dān)心，芥末醬只是微微有些辣味，并不會(huì)有躥鼻子的刺激。 　　德國(guó)饅頭 　　稱之為德國(guó)饅頭一點(diǎn)也不夸張，無(wú)論從主要功能還是口感上來(lái)說(shuō)，它都非常稱職。先說(shuō)口感筋道、有一點(diǎn)點(diǎn)奶香但并不重，面包圈上的白芝麻很香，當(dāng)你咀嚼軟綿綿的面包時(shí)遇到一粒白芝麻，芝麻香和面香的混合體將會(huì)讓你忘記面包的高熱量。再說(shuō)它的功能，有兩個(gè)：第一可以在啤酒節(jié)期間放在餐臺(tái)上作裝飾物，木制的托好似一棵大樹(shù)，面包掛在上面既誘人又有純正的德國(guó)慕尼黑啤酒節(jié)的感覺(jué)。第二就是隨時(shí)餓了摘下來(lái)就可以吃，真方便啊。 　　醇香解飽白啤酒 　　這杯來(lái)自德國(guó)的白啤酒泡沫豐富、純白且細(xì)膩，說(shuō)明它是經(jīng)過(guò)充分的發(fā)酵。白啤酒是生啤，液體并不像我們平時(shí)喝的啤酒那樣清亮，而是黃中透著白?？诟胁⒉豢酀瓍s是在入口時(shí)有些橙子的味道，并且在喝下啤酒的瞬間，味道是甜甜的。記者友情提示喝此酒時(shí)一定要考慮兩點(diǎn)：第一，自己胃的容量，一般纖瘦的女孩子半杯就解決一頓飯了。第二，此酒的后勁不可估量， 只有酒膽是不夠的。 　　秘制酸黃瓜 　　冷肉拼盤(pán)配酸黃瓜，雖然是一道頭盤(pán)，但也并不清爽，全都是冷肉，但口味不同。有的是由精瘦肉制成，口感有些干，但很香；有的是由肥瘦肉制成，口感雖然很細(xì)膩，但坦率地說(shuō)，有些膩，女孩子吃的時(shí)候可要小心，熱量很高的喲。廚師秘制的酸黃瓜可是給滿嘴油膩的記者去了油膩、添了清爽。 　　豪爽蘋(píng)果派 　　在吃下酸菜白肉、冷肉拼盤(pán)、面包并喝下一杯啤酒后再看到這么大分量的蘋(píng)果派就可以直接叫服務(wù)員打包了。蘋(píng)果酸甜，外皮酥脆，比我們平常吃的快餐店的蘋(píng)果派好得不知有多少倍呢。 　　慕尼黑啤酒節(jié)的傳統(tǒng)服裝 　　慕尼黑啤酒節(jié)的服裝是一大看點(diǎn)。身材魁梧的男士們一般都會(huì)選擇真皮縫制的、帶有背帶的褲子、白色襯衫。德國(guó)人會(huì)選擇用真皮來(lái)制作褲子和背帶，并且在褲子和背帶上會(huì)有簡(jiǎn)單的花紋刺繡。腰間的背帶扣打開(kāi)后可以用來(lái)懸掛啤酒杯，以保證啤酒愛(ài)好者們可以走到哪里就喝到哪里。褲子的側(cè)面還有一個(gè)小袋子，是專(zhuān)門(mén)放匕首的，這匕首不僅可以用來(lái)防身，更重要的是切肉吃，因?yàn)槟侥岷谄【乒?jié)的傳統(tǒng)食物就是香噴噴、肥膩膩的大塊肉，隨身攜帶的匕首可以隨時(shí)從防身工具變?yōu)椴途?。功能性和方便性集于一體的服裝的最大特點(diǎn)在他的小腹前的那片繡花帶紐扣的設(shè)計(jì)。在慕尼黑啤酒節(jié)這么盛大的節(jié)日上，人們難免多喝幾杯，遇到緊急情況的時(shí)候怎么辦呢？只需將腰間的紐扣解開(kāi)就可以得到釋放了，很方便吧。 　　身材高大且窈窕的女士們則會(huì)穿上最鮮艷的長(zhǎng)裙，胸前的設(shè)計(jì)突出了德國(guó)女人豐滿的身材，腰間系的白色圍裙又體現(xiàn)出德國(guó)女人窈窕的曲線，短短的泡泡袖設(shè)計(jì)在注重漂亮的同時(shí)，也很實(shí)用。精干的德國(guó)女人們是啤酒節(jié)中的主力，別看她們是女人，端起酒杯的架勢(shì)毫不遜色于男人。

3.德國(guó)的啤酒為什么那么好喝

最好喝的德國(guó)啤酒排名是：碧特博格、慕尼黑啤酒、科隆巴赫、夢(mèng)思巴赫、沃斯樂(lè)、、費(fèi)爾廷斯、瑞德伯格、貝克、柏龍、艾丁格。

1、碧特博格

碧特博格是德國(guó)最為知名的一家啤酒公司，它旗下的有著眾多的啤酒類(lèi)別，其中唯森小麥啤酒與白啤和黑啤是它在整個(gè)種科隆地區(qū)最為知名，也是其在國(guó)內(nèi)最暢銷(xiāo)的幾個(gè)類(lèi)別。目前碧特博格的啤酒出口量占據(jù)德國(guó)的重要的比重，它的產(chǎn)品分布在全球各地，是德國(guó)啤酒中最具代表性的品牌之一。

2、慕尼黑啤酒

慕尼黑啤酒誕生于1718年，它是由著名的凱撒酒廠所釀造的，它位于德國(guó)南部著名的古城班貝格市。它的出現(xiàn)可以說(shuō)為德國(guó)啤酒大國(guó)的長(zhǎng)號(hào)起到了重要的條件，無(wú)論是它目前的銷(xiāo)量與名氣，是其他品牌無(wú)法比擬的，就連世界各地的啤酒專(zhuān)家也都對(duì)它贊不絕口。

3、科隆巴赫

在德國(guó)十大啤酒品牌排名中，科隆巴赫是在1803年所成立的一個(gè)啤酒品牌，他在德國(guó)本地十分的受歡迎，銷(xiāo)量也是名列前茅。

4、夢(mèng)思巴赫

夢(mèng)思巴赫在1816年所成立，它的總部位于德國(guó)的南部，那里有著德國(guó)最為尖端的純麥啤酒釀造技術(shù)，是所有啤酒愛(ài)好者最為向往的地方。它的釀造方式比較的特殊，采用了Pils的工藝，所研制出的啤酒會(huì)具有一種醇厚的微苦感。

4.德國(guó)啤酒有什么特點(diǎn)

不是

教士啤酒來(lái)自于德國(guó)，被稱為慕尼黑三駕馬車(chē)。進(jìn)口德國(guó)啤酒的包裝上最常見(jiàn)到的設(shè)計(jì)元素就是地名與城堡，因此很容易忽視標(biāo)簽上面印有一名正在暢飲啤酒的修道士的教士啤酒。

國(guó)內(nèi)教士啤酒甜味小，酒精度數(shù)低，口味偏清爽，適合暢飲，但是風(fēng)味不足。而進(jìn)口教士啤酒的特點(diǎn)就是不容易不上頭，就算是喝醉了，醒酒也特別快。這和國(guó)外堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝，保證原料的品質(zhì)是分不開(kāi)的

5.德國(guó)啤酒背后的文化

素有“啤酒王國(guó)”之稱的德國(guó)，其葡萄酒雖然沒(méi)有啤酒那么大的名聲，但也有著悠久的釀造歷史。作為世界十大葡萄酒生產(chǎn)國(guó)之一，已有兩千年釀酒歷史。去過(guò)德國(guó)的人，都會(huì)羨慕造物主對(duì)這個(gè)國(guó)家的厚愛(ài)。被無(wú)數(shù)的詩(shī)人、畫(huà)家、音樂(lè)家贊頌過(guò)的萊茵河谷如詩(shī)如畫(huà)：充足的日照，溫和的氣候，河水清澈豐溢，山坡上有著大片大片的葡萄園。因其美麗的風(fēng)光，地靈人杰，每當(dāng)葡萄成熟的時(shí)候，德國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)便游人如織。

德國(guó)種植葡萄的歷史可追溯到公元前一世紀(jì)。當(dāng)時(shí)羅馬帝國(guó)占領(lǐng)了日耳曼領(lǐng)土的一部分，就是現(xiàn)代德國(guó)的西南部。羅馬殖民者從意大利輸入了葡萄樹(shù)以及葡萄栽培和釀酒工藝。中世紀(jì)的時(shí)候，葡萄和葡萄酒主要是由修道院和修道士發(fā)展起來(lái)的。此后德國(guó)的葡萄酒文化同基督教有密切的關(guān)系，至今有些種植區(qū)還在主教的所有權(quán)之下或者留下了主教教區(qū)的名稱。到了19世紀(jì)德國(guó)的葡萄酒商業(yè)比較發(fā)達(dá)，總種植面積大于今天的幾倍。但后來(lái)出于工業(yè)革命和戰(zhàn)爭(zhēng)等各種動(dòng)亂的原因，德國(guó)的葡萄酒業(yè)衰退了許多。

如今，葡萄酒在德國(guó)已形成它特有的文化韻味，從酒杯酒具，酒館酒吧，到各種葡萄酒節(jié)，以及葡萄酒品嘗會(huì)，專(zhuān)題講座等活動(dòng)，每一個(gè)享用葡萄美酒的場(chǎng)合都充滿著浪漫氣息。德國(guó)葡萄酒文化也與音樂(lè)生活緊密相連。一年一度豐收季節(jié)的德國(guó)葡萄酒女王選舉和仲夏時(shí)節(jié)在葡萄酒產(chǎn)釀區(qū)舉行的音樂(lè)會(huì)，更是把德國(guó)葡萄酒文化渲染到極致，吸引著無(wú)數(shù)游人酒客流連忘返。

6.為什么德國(guó)盛產(chǎn)啤酒

德國(guó)盛產(chǎn)啤酒，還有精密機(jī)械設(shè)備，最重要的是德國(guó)人的工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、腳踏實(shí)干的民族精神，這是德國(guó)最重要的“產(chǎn)品”。條萊垍頭

7.德國(guó)啤酒業(yè)發(fā)達(dá)的原因

我從自然地理，經(jīng)濟(jì)，文化教育，旅游資源的方面來(lái)回答一下，德國(guó)是一個(gè)怎樣的國(guó)家。

自然地理

德國(guó)在歐洲中部，東接波蘭、捷克，南鄰?qiáng)W地利、瑞士，西界荷蘭、比利時(shí)、盧森堡、法國(guó)，北和丹麥相連并臨北海和波羅的海，是歐洲鄰國(guó)最多的國(guó)家，面積為357020.22平方公里（1999年12月）。

地勢(shì)北低南高，可分為四個(gè)地形區(qū)：

北德平原，平均海拔不到100米；

中德山地，由東西走向的高地塊構(gòu)成；

西南部萊茵斷裂谷地區(qū)，兩旁是山地，谷壁陡峭；

南部的巴伐利亞高原和阿爾卑斯山區(qū)，其間拜恩阿爾卑斯山脈的主峰祖格峰海拔2963米，為全國(guó)最高峰。

河流有萊茵河（流經(jīng)境內(nèi)865公里）、易北河、威悉河、奧得河、多瑙河。較大湖泊有博登湖、基姆湖、阿莫爾湖、里次湖。西北部海洋性氣候較明顯，往東、南部逐漸向大陸性氣候過(guò)渡，平均氣溫7月14～19℃，1月－5～1℃。年降水量500～1000毫米，山地則更多，1995年1月1日起，根據(jù)1982年國(guó)際海洋法協(xié)定，德國(guó)在北海和東海的領(lǐng)海由3海里增至12海里（約22公里），其面積各增加4100和1700平方公里。

經(jīng)濟(jì)

高度發(fā)達(dá)的工業(yè)國(guó)家，經(jīng)濟(jì)實(shí)力居歐洲首位。屬世界第三大經(jīng)濟(jì)強(qiáng)國(guó)，德國(guó)是商品出口大國(guó)，工業(yè)產(chǎn)品的一半銷(xiāo)往國(guó)外，德國(guó)的出口額現(xiàn)居世界第二位。德國(guó)近１／３的就業(yè)人員為出口行業(yè)工作。出口產(chǎn)品有汽車(chē)、機(jī)械產(chǎn)品、電氣、運(yùn)輸設(shè)備、化學(xué)品和鋼鐵。進(jìn)口產(chǎn)品有機(jī)械、電器、運(yùn)輸設(shè)備、汽車(chē)、石油和服裝，貿(mào)易對(duì)象是西方工業(yè)國(guó)，政府奉行整頓國(guó)家財(cái)政、減少預(yù)算赤字、進(jìn)行稅制改革、刺激個(gè)人投資、進(jìn)一步實(shí)行非國(guó)有化、減少國(guó)家干預(yù)、充分發(fā)揮市場(chǎng)機(jī)制作用的政策，使德國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)。

同時(shí)積極采取措施，推動(dòng)信息技術(shù)的發(fā)展并調(diào)整經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)。自然資源貧乏，除硬煤、褐煤和鹽的儲(chǔ)量豐富之外，在原料供應(yīng)和能源方面很大程度上依賴進(jìn)口，2/3的初級(jí)能源需要進(jìn)口，德國(guó)的工業(yè)以重工業(yè)為主，汽車(chē)、機(jī)械制造、化工、電氣等占全部工業(yè)產(chǎn)值的40％以上。食品、紡織與服裝、鋼鐵加工、采礦、精密儀器、光學(xué)以及航空與航天工業(yè)也很發(fā)達(dá)，中小企業(yè)多，工業(yè)結(jié)構(gòu)布局均衡。農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，機(jī)械化程度很高。農(nóng)業(yè)用地約占德國(guó)國(guó)土面積的一半。產(chǎn)品可滿足本國(guó)需要的80％。旅游業(yè)、交通運(yùn)輸業(yè)發(fā)達(dá)，德國(guó)是啤酒生產(chǎn)大國(guó)，其啤酒產(chǎn)量居世界前列，它還是最早研制成功磁懸浮鐵路技術(shù)的國(guó)家，2002年2月28日24時(shí)，德國(guó)馬克正式停止流通，歐元 成為德國(guó)法定貨幣。德國(guó)是首批使用歐元的11個(gè)國(guó)家之一。

文化教育

受意大利文藝復(fù)興的影響，德國(guó)18世紀(jì)文學(xué)走向頂峰，歌德、海涅、席勒、萊辛和格林兄弟都是杰出的代表，20世紀(jì)最著名的作家有托馬斯·曼、海因利希·曼和貝托爾特·布萊希特。作家海因里?！げ疇柡拓曁亍じ窭狗謩e于1972年和1999年獲得諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)，德國(guó)有3000多座博物館，收藏內(nèi)容十分豐富，此外，每年都舉行各種藝術(shù)節(jié)、博覽會(huì)和影展等；法蘭克福和萊比錫是德國(guó)圖書(shū)出版業(yè)中心。

德國(guó)圖書(shū)出版量在世界上僅次于美國(guó)占第二位，音樂(lè)是德國(guó)人生活中不可缺少的組成部分，德國(guó)造就了各個(gè)不同時(shí)期的音樂(lè)大師，如貝多芬、巴赫、門(mén)德?tīng)査伞⑼吒窦{等，柏林愛(ài)樂(lè)樂(lè)團(tuán)更是享譽(yù)世界，教堂、宮殿和古堡德國(guó)重要的文化遺產(chǎn)，著名大學(xué)有科隆大學(xué)、慕尼黑大學(xué)、亞琛工業(yè)大學(xué)、海德堡大學(xué)等。

德國(guó)人時(shí)間觀念比較強(qiáng)，無(wú)論是在商務(wù)上還是在私人交往上，德國(guó)人注重準(zhǔn)時(shí)，德國(guó)人重視商業(yè)信譽(yù)，一般不輕易更換合作伙伴，德國(guó)的教育和文化藝術(shù)事業(yè)由聯(lián)邦和各州共同負(fù)責(zé)，聯(lián)邦政府負(fù)責(zé)教育規(guī)劃和職業(yè)教育，并通過(guò)各州文教部長(zhǎng)聯(lián)席會(huì)議協(xié)調(diào)全國(guó)的教育工作。實(shí)行12年制的義務(wù)教育，公立學(xué)校學(xué)費(fèi)全免，教科書(shū)等學(xué)習(xí)用品部分減免，小學(xué)學(xué)制4－6年，中學(xué)學(xué)制5-9年。高等學(xué)校享有一定自主權(quán)，原則上實(shí)行自由入學(xué)，對(duì)部分學(xué)科采取名額限制。職業(yè)教育實(shí)行“雙元制”，即職業(yè)學(xué)校理論學(xué)習(xí)和企業(yè)中的實(shí)踐相結(jié)合，成人教育和業(yè)余教育普及。教師為終身公職人員，必須受過(guò)高等教育。

旅游資源

德國(guó)的魅力在于秀麗的山川風(fēng)光、燦爛的文化古跡以及獨(dú)特的生活風(fēng)貌。她有聞名的阿爾卑斯山之路、浪漫之路、多瑙河之路、古堡之路、葡萄園之路及童話之路。以法蘭克福為中心，可以游覽海德堡等名城以及德國(guó)中部和西部的名勝古跡。以漢堡為中心可以游覽呂貝克等名城。以柏林為中心可以游覽萊比錫、德累斯頓等名城和景點(diǎn)。以慕尼黑為中心游覽南德奧格斯堡、浪漫之路以及阿爾郫斯山風(fēng)光。2月去柏林看電影節(jié)，3月去科隆加入狂歡節(jié)，9月去慕尼黑啤酒節(jié)，10月去法蘭克福逛書(shū)市。這些都在我準(zhǔn)備去旅游清單中了~

希望能幫到你~

我是蘇青瓷，歡迎關(guān)注我，和我一起看世界！

8.德國(guó)的啤酒聞名是由于什么

全世界人均喝啤酒最多的國(guó)家是德國(guó)。萊垍頭條

德國(guó)聯(lián)邦消費(fèi)者保護(hù)部表示，目前德國(guó)消費(fèi)者平均每年人均啤酒消費(fèi)量達(dá)到107.2升，其中男性消費(fèi)者每年的消費(fèi)量是女性消費(fèi)者的近7倍。但總體來(lái)看，德國(guó)啤酒消費(fèi)量仍在下降：2003年德國(guó)啤酒的平均消費(fèi)量達(dá)到117.8升，超出10升。聯(lián)邦消費(fèi)者保護(hù)部稱，德國(guó)啤酒花種植面積占?xì)W盟總種植面積的三分之二，占世界啤酒花種植面積的三分之一。啤酒花產(chǎn)量的百分之九十九點(diǎn)五用于啤酒生產(chǎn)。此外，由于啤酒花有鎮(zhèn)定的療效，所以剩下的百分之零點(diǎn)五用于藥品生產(chǎn)或者作為甜燒酒的添加劑。2011年德國(guó)啤酒花種植面積合計(jì)達(dá)到1.83萬(wàn)公頃。萊垍頭條

9.為什么啤酒對(duì)德國(guó)文化如此重要?

　　每升啤酒中一般含有50克糖類(lèi)物質(zhì)，它們是原料中的淀粉在麥芽中含有的各種酶催化形成的產(chǎn)物。水解完全的產(chǎn)物，如葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖，在發(fā)酵中可被酵母轉(zhuǎn)變成酒精；水解不太徹底的產(chǎn)物，我們稱之為低聚糊精，其中大部分是支鏈寡糖，它不會(huì)引起人們血糖增加和齲齒病。這些支鏈寡糖可被腸道中有益于健康的腸道微生物（如雙岐菌）利用，協(xié)助清理腸道。

　　每升啤酒約有3.5克蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物———肽和氨基酸，它們幾乎可以100％被人體消化吸收和利用。啤酒中碳水化合物和蛋白質(zhì)的比例約在15∶1，最符合人類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)平衡。每升啤酒還含有大約35克乙醇，是各類(lèi)飲料酒中乙醇含量最低的一種含醇飲料，適量飲用啤酒時(shí)，啤酒中的乙醇可以幫助飲者抗御心血管疾病，特別可以沖涮血管中剛形成的血栓。啤酒中沒(méi)有脂肪，飲用啤酒不必?fù)?dān)心脂肪攝入過(guò)多引發(fā)的肥胖病。每升啤酒還有50克左右的CO2，可以協(xié)助人們胃腸運(yùn)動(dòng)，也有益人體解渴。

　　啤酒從原料和酵母代謝中得到豐富的水溶性維生素，每升啤酒中含有維生素B10.1—0.15毫克，B20.5—1.3毫克，B60.5—1.5毫克，煙酰胺5～20毫克，泛酸0.5—1.2毫克，維生素H0.02毫克，膽堿100—200毫克，葉酸0.1—0.2毫克。啤酒中的葉酸含量雖然只有0.1—0.2毫克，但它有助于降低人們血液中的半胱氨酸含量，而血液中半胱氨酸含量高會(huì)誘發(fā)心臟病。

　　啤酒中的抗衰老物質(zhì)

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體中代謝產(chǎn)物———超氧離子和氧自由基的積累，會(huì)引發(fā)人類(lèi)的心血管病、癌癥和加速衰老。人們應(yīng)從食物中多攝取一些抗氧化物質(zhì)，減少這些氧自由基對(duì)人類(lèi)的毒害。啤酒中存在多種抗氧化物質(zhì)，如從原料麥芽和酒花中得到的多酚或類(lèi)黃酮，在釀造過(guò)程中形成的還原酮和類(lèi)黑精以及酵母分泌的谷胱甘肽等，都是減少氧自由基積累的最好的還原性特質(zhì)。特別是多酚中的酚酸、香草酸和阿魏酸，可以避免對(duì)人體有益的低密度脂（LD）遭到氧化，防止心血管病的發(fā)生。啤酒中的阿魏酸雖然比番茄中的含量低10倍，但人們對(duì)它的吸收率卻比后者高12倍。

　　谷胱甘肽由于具有活性疏基，可消除人類(lèi)的氧自由基，是人們公認(rèn)的延緩衰老的有效物質(zhì)。一般的酵母能分泌谷胱甘肽10—15毫克/升，某些新開(kāi)發(fā)出的抗老化啤酒酵母谷胱甘肽分泌量可達(dá)到35—56毫克/升，這對(duì)人體健康是非常有利的。有些啤酒中由于釀造需要，還添加10—20毫克/升的維生素C，維生素C也是去除氧自由基的有效物質(zhì)。

　　當(dāng)然，大多數(shù)啤酒中的還原物質(zhì)存在于新鮮的啤酒中，它們也是協(xié)助啤酒保鮮的有效物質(zhì)。隨著啤酒保存時(shí)間的延長(zhǎng)，這些還原劑也會(huì)慢慢氧化消失。近年來(lái)，啤酒中的多酚、類(lèi)黃酮化合物因兼有對(duì)人體有益和對(duì)啤酒保鮮的作用，而受到啤酒界的廣泛重視?，F(xiàn)在所生產(chǎn)的新型具有保健作用的啤酒如蕎麥啤酒、銀杏啤酒，主要是看中蕎麥和銀杏中黃酮類(lèi)化合物含量較高的特點(diǎn)而開(kāi)發(fā)出來(lái)的。

10.啤酒也是德國(guó)的象征嗎

天真無(wú)邪。在伊犁，那些野生啤酒花可以按照自己的生長(zhǎng)方式，安靜地生長(zhǎng)，安靜地開(kāi)花，安靜地結(jié)果，安靜地等待人們的采摘，甚至以一種飲料酒的方式走進(jìn)人們的生活，也是安靜而不事張揚(yáng)的。

比如當(dāng)?shù)厝耸智嗖A的本地產(chǎn)啤酒，酒廠位于單位附近，可沒(méi)有人想起這樣一個(gè)地方，人們拿起一瓶啤酒，只看酒瓶與啤酒的顏色，那種特殊的標(biāo)志，當(dāng)然是純樸而不事張揚(yáng)的綠色，綠色代表著環(huán)保和純凈，那飲料酒的顏色，當(dāng)然是一種純凈的金黃。綠色的標(biāo)簽，金黃的酒色，這就夠了

11.德國(guó)為什么喜歡啤酒

德國(guó)的好

提起好喝的啤酒，很多人不約而同都會(huì)想起有著“啤酒王國(guó)”美譽(yù)的德國(guó)啤酒，而且我們的市面上有很多的德國(guó)啤酒品牌，這讓喜歡喝啤酒的人多了很多的選擇，雖然現(xiàn)在市面上德國(guó)啤酒大多是合資的，但是有很多還是秉承了德國(guó)啤酒的特點(diǎn)，尤其是以下這5種德國(guó)啤酒，相信很多的啤酒愛(ài)好者都品嘗過(guò)。

教士啤酒是最先被中國(guó)人所熟知的德國(guó)啤酒品牌，當(dāng)初初次喝教士啤酒時(shí)，一下就被它濃濃的麥芽香味所吸引，而且喝起來(lái)還不同于一些啤酒的味淡如水，入口后有一股麥芽和酵母混合的香味，感覺(jué)特別的舒服。

狩獵神白啤在德國(guó)啤酒中的知名度并不是很高，不過(guò)正因?yàn)槿绱耍钠焚|(zhì)才能保持的一如既往，畢竟有時(shí)候產(chǎn)量上去了，品質(zhì)下降的就會(huì)很厲害，這點(diǎn)可以參照教士。

瓦倫丁啤酒也是被大家所熟知的德國(guó)啤酒品牌，現(xiàn)在各大商超基本都會(huì)看到它的身影。

柏龍擁有很多的擁躉，它是德國(guó)啤酒在中國(guó)認(rèn)知度非常高的啤酒品牌，也是國(guó)產(chǎn)化比較高的一款德國(guó)啤酒。

維森啤酒是歷史非常悠久的德國(guó)啤酒品牌，據(jù)說(shuō)現(xiàn)在它所使用的酵母也是200多年前的，因此它在德國(guó)啤酒里可以說(shuō)是獨(dú)樹(shù)一幟。