啤酒是我國的主要飲料酒，與人們的日常生活密切相關，同時我國又是一個啤酒生產大國，2003年我國的啤酒總產量達到2540余萬噸，產量處于世界領先地位。為促進我國啤酒行業(yè)整體產品質量的提高，近期，國家質檢總局對啤酒產品質量進行了國家監(jiān)督抽查。共抽查了北京、天津、上海、江蘇、江西、浙江、河北、吉林、河南、山東、廣東、貴州、湖南、湖北、遼寧、黑龍江、福建、甘肅等18個省、直轄市的79家啤酒企業(yè)的80種產品，依據強制性國家標準GB4927-2001《啤酒》、GB2758-1981《發(fā)酵酒衛(wèi)生標準》、GB10344《飲料酒標簽標準》和產品明示的企業(yè)標準，對標準規(guī)定的衛(wèi)生指標、理化指標、感官指標以及凈含量、包裝、標簽等18項指標進行了嚴格的檢驗，合格69種，產品抽樣合格率為86.2%。抽查結果表明：一、大中型企業(yè)的產品質量較好。本次抽查了35家大型企業(yè)的36種產品，合格產品35種，抽樣合格率為97.2%；抽查了25家中型企業(yè)的25種產品，合格產品23種，抽樣合格率為92%。抽查反映出多數大中型企業(yè)的產品感官質量高，外觀清亮透明，泡沫潔白細膩，香氣較為純正，口味淡爽，其品質可與國外先進水平相媲美。二、小型企業(yè)的產品質量不盡人意，存在的問題較多。本次抽查了19家小型企業(yè)的19種產品，合格產品11個，抽查合格率僅為57.9%。在8種不合格產品中，其主要的不合格項是原麥汁濃度、真正發(fā)酵度、雙乙酰、濁度等影響啤酒品質的關鍵指標。這是由于企業(yè)管理水平低，生產裝備差、技術力量簿弱，致使產品質量難以得到保證。三、涉及人身安全的捆扎式和非“B”瓶包裝啤酒仍未絕跡。啤酒的捆扎式和非“B”瓶包裝，爆炸傷人致殘現象時有發(fā)生，直接危害著消費者的人身安全。為此新的啤酒國家標準強制性規(guī)定了瓶裝啤酒所用的玻璃瓶必須使用符合要求的B字瓶，并不得用繩捆扎出售。但本次抽查中發(fā)現，仍有部分企業(yè)使用無B字標記的玻璃瓶和使用捆扎式銷售方式。四、個別企業(yè)以熟啤酒冒充純生啤酒。純生啤酒是摒棄了傳統(tǒng)的熱殺菌工藝，通過無菌膜過濾技術濾除酵母和雜菌，最后經無菌灌裝而成的啤酒。由于酒液及包裝設備均在無菌狀態(tài)受控下，純生啤酒中各種營養(yǎng)成分未被破壞，其風味穩(wěn)定性更好，比熟啤酒的口味更鮮、更純、更營養(yǎng)。此次抽查中發(fā)現，有的產品經檢測，蔗糖轉化酶活性呈陰性，達不到純生啤酒的特性要求。針對抽查中反映出的一些產品質量問題，國家質檢總局要求各地技術監(jiān)督部門，要加大對中小型啤酒廠產品的日常監(jiān)督力度，加大對捆扎式包裝和使用非“B”瓶包裝啤酒的檢查力度，特別是對制假販假的違法行為進行嚴厲打擊。同時，要加大對不合格產品生產企業(yè)整改復查的力度，促使企業(yè)提高質量意識，提高質量管理和質量控制水平，提高工藝水平，增強檢驗能力，提高產品質量，為廣大消費者提供優(yōu)質安全的產品。啤酒產品質量國家監(jiān)督抽查結果部分質量較好的產品及其企業(yè)名單1 北京燕京啤酒股份有限公司 燕京牌燕京啤酒（11°P清爽特制型，640 mL，生產日期） 2 青島啤酒（三水）有限公司 青島牌青島啤酒（10°P淡色，640mL，生產日期） 3 沈陽華潤雪花啤酒有限公司 雪花牌雪花啤酒（12°P精制355mL聽裝，生產日期） 4 哈爾濱啤酒有限公司 HAPI牌哈爾濱啤酒（10.2°P特制超爽330mL聽裝，生產日期） 5 湖北金龍泉啤酒有限公司 金龍泉牌金龍泉超干王啤酒（8°P 600mL，生產日期） 6 寧波金獅啤酒有限公司 K牌啤酒（10°P淡色620mL，生產日期） 7 三得利（上海）啤酒有限公司 三得利牌三得利啤酒（11°P淡色640mL，生產日期） 8 遼寧松林啤酒集團 松林牌松林啤酒（12°P 619mL，生產日期） 9 浙江錢啤集團股份有限公司 中華牌中華啤酒（8°P淡色620mL，生產日期） 10 濟南盧堡啤酒有限公司 趵突泉牌趵突泉啤酒（清爽型10°P淡色590mL，生產日期）注：排名不分先后。啤酒產品質量國家監(jiān)督抽查結果部分質量較差的產品及其企業(yè)名單1 三門縣藍波啤酒有限公司 藍波碧浪牌藍波干啤酒（10°P淡色干啤630mL，）主要不合格項目：包裝、標

記得采納啊

沒有事的，由于在密封環(huán)境下儲存，他里面的水分沒有被氧化，不會出現雜質的，只是口感會降低