1. 冰純啤酒是什么啤酒

淡爽麥汁濃度和酒精度都低，不容易上頭。清爽口感的年輕一代量身而做的一款以淡爽、清爽口感為主線口感的啤酒?！　⊙a充：　　啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是可可和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為“液體面包”，是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷人、少量飲用反而對身體健康有益處?，F在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規(guī)定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。在德國，除出口啤酒外，德國國內銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年，亞洲的啤酒產量約5867萬千升，首次超越歐洲，成為全球最大的啤酒生產地。

2. 冰醇啤酒是冰啤嗎

經常聽到朋友說，啤酒要喝國外的。國產的啤酒太水，沒味道。這是個很有意思的話題，其實國產和外資品牌的啤酒，如果都是工業(yè)化量產的話，品質上差異不大，都是屬于一種叫做工業(yè)淡拉格啤酒。這種啤酒起源于捷克，改良于德國，最后發(fā)展于美國。然后通過國際企業(yè)品牌集團的營銷推廣，大規(guī)模輸出普及到全世界。

參加工作第一個單位就是一家知名啤酒公司，對啤酒的整個釀造過程還是比較了解的。只要是規(guī)?；钠髽I(yè)公司，其設備和原料、工藝技術都是比較成熟的，而且得益于近年的資本市場的運作，國內以前百花齊放的區(qū)域啤酒品牌大多都委身于國內幾大知名品牌或是被外資收購。所以國內的啤酒公司的生產質量是無需擔憂的。

也經?？吹絿鴥绕【频拿Q五花八門，有干啤、鮮啤、純生、超爽、冰啤、小麥啤等等。這些多樣的名稱大多都是各品牌營銷的為了市場的需要進行的產品定位和商業(yè)概念推廣。其產品多還是屬于同一產品不同的后殺菌和包裝處理工藝。

鮮啤就是未經過巴氏消菌而只簡單過濾過的原漿啤酒，其特點是鮮爽可口，酵母和麥芽的香味可聞，因此給人更怡悅舒心的口感。但其保質期較短，通常在7天以內，因此需要專門的啤酒桶來裝，不能用常規(guī)的瓶或是易拉罐包裝。因此成本較高。

純生是日本推出一種現代啤酒產品，跟鮮啤的區(qū)別是他雖然也未經過巴氏消菌工藝，但經過特殊的純物理的過濾過程。因此能過濾掉大部分的活性菌和啤酒發(fā)酵后的副產物，保留了少量的細小酵母殘留。因此口感也能類似于鮮啤，但風味性要略差，不如鮮啤鮮爽清新。但優(yōu)點是可以長時間保存，基本能去到幾個月。也可以用一般性的包裝。

干啤酒簡單的多，這個概念來源于葡萄酒，也就是殘留的糖份比較低，合起來偏干。這種啤酒如果在發(fā)酵度上超過72%才可以稱為干啤。否則就是普通啤酒，也稱為熟啤。

冰啤是一種特殊的過濾工藝，在出廠前將啤酒處于冰點溫度，這樣啤酒中的蛋白質會和冰晶結合形成懸浮渾濁物，然后再將這些渾濁物過濾掉。生產出酒質非常清澈，色澤鮮亮，口味更佳醇厚的啤酒，但這種酒的酒精度會較高。

小麥啤就是指在原料中添加了部分小麥，增加酒的蛋白質，形成的泡沫更佳細膩持久。同時因為蛋白質豐富，其發(fā)酵產生的酯類、酚類和高級醇較多，因此酒香四溢，口感純正清爽，營養(yǎng)性也較高。

看了以上這么多品酒品類，相信大家對于國產啤酒的認識也應該有個很直觀的認識。國產的工業(yè)啤酒無論是國內還是國外的品牌，其品質差異性不明顯，沒有本質的差別。無非就是在生產原料中麥芽、酒花的使用比例和替代產品的用量，一般來說為了控制成本應對市場的競爭和需要，差異不會很大。

當然近年來引進的精釀啤酒概念的產品日趨火熱，這些啤酒跟工業(yè)淡拉格產品差異就比較大了。大多屬于另外一種啤酒類型，艾爾上發(fā)酵（拉格都是下發(fā)酵工藝）產品。其用料講究，工藝技術傳統(tǒng)而又精致，產量都比較小。因此口感上能體現多種多樣的風味感受。往往口感較為濃郁醇厚，酒精度較高，酒花味甚至很多其它輔料如香料、水果、植物花草的味道明顯，變化多樣。就算是拉格類型的產品，大多歐洲尤其以德國和比利時為代表的產品也是嚴格尊重傳統(tǒng)的啤酒釀造要求，替代性的淀粉糖漿類原料基本不使用，也會適當的添加一些原汁原味的水果和香料等輔料，因此風味也比較特別。這些酒往往價格不菲，是饕餮老鳥級的消費者最愛。

所以說，國產普通啤酒的質量上是沒有任何差異的，只是在口感風味上欠缺了變化，比較清淡，因為添加了很多糖漿替代品或是酒花制品，壓縮了原汁原味的原料比重。但它優(yōu)勢就是新鮮、價格低廉。幾元一罐的大眾啤酒產品，你想要讓它展示多樣而特別的風味口感，也是強人所難了。

近年來也有一些可喜的變化，隨著市場競爭加劇，普通啤酒這種紅海市場益發(fā)體現，如果不再產品上有所突破酒就很難持續(xù)的贏得消費。因此也有不少品牌推出了不少新穎的多樣風格的產品，如青島的奧古特、燕京的漓泉1998、華潤的臉譜特釀等等。都是對市場一種積極的改變和創(chuàng)新的嘗試。希望中國的啤酒行業(yè)也能推陳出新，抓緊世界精釀啤酒的潮流，讓國民消費到真正多樣化的啤酒產品。

3. 冰純啤酒是什么啤酒品牌

青島啤酒好喝！青島啤酒有一百多年的歷史了！它為什么好喝呢？主要的原因是它采用嶗山之水！嶗山水清澈見底含多種元素和礦物質，甘甜無比！我敢說青島啤酒中國第一！世界就不知道了！因為我沒喝過外國啤酒