1. 啤酒三料四料什么意思呀

四料是相比單料來命名的，并不是數(shù)學(xué)上的所有原料加四倍，但是是最烈最重口的比利時(shí)修道院啤酒風(fēng)格。主要特點(diǎn)是麥芽味，酵母味，烘烤味，酒體深棕半或不透明，濃厚的酒體伴隨多種多樣的果香和料香，果以黑色水果和干果堅(jiān)果類為主，料香則更加復(fù)雜，普遍帶有焦糖，紅糖，太妃糖等甜味，酒精味并不弱，度數(shù)也比較高。

三料也是修道院啤酒風(fēng)格的一種，相比最大的特點(diǎn)是酒體透明，呈金黃或橘黃色，殺口感強(qiáng)烈，少帶酸味，水果味，花香，泥土香，酵母酯香等。酒精度稍微比四料低，但都屬于烈性啤酒

2. 啤酒 四料

黑啤酒,又叫濃色啤酒,酒液一般為咖啡色或黑褐色,原麥芽汁濃度12至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味,口味比較醇厚,略帶甜味,酒花的苦味不明顯.該酒主要選用焦麥芽,黑麥芽為原料,酒花的用量較少,采用長時(shí)間的濃糖化工藝而釀成。黑啤酒的營養(yǎng)成份相當(dāng)豐富，除含有一定量的低分子糖和氨基酸外，還含有維生素C，維生素H，維生素G等。其氨基酸含量比其它啤酒要高3至4倍，而且發(fā)熱量很高。每100毫升黑啤酒的發(fā)熱量大約100千卡。因此，人們稱它是飲料佳晶，享有黑牛奶的美譽(yù)。起源于德國，以慕尼黑啤酒最為著名

3. 精釀啤酒三料四料什么意思?

福建產(chǎn)。小城故事啤酒好喝，精選進(jìn)口的大麥芽、小麥芽、焦香麥芽為主要原料，采用武夷山天然山泉水釀造，選用濃郁的天然酵母自己產(chǎn)自捷克的優(yōu)質(zhì)酒花精心釀造，運(yùn)用三料拉格技術(shù)，從而釀造出一款與眾不同的小城故事精釀啤酒。

        小城故事精釀啤酒采用的三料拉格技術(shù)，其中“三料”指的是小城故事精釀啤酒所研制的專屬口感。它具有典型的金黃色酒體，豐富持久的泡沫，濃郁圓潤的麥芽香，口感層次分明，中等苦味，入口仿佛果汁般醇厚，麥芽的清香撲鼻而來，余香縈繞在唇齒之間，經(jīng)久不散，讓人回味無窮。

        小城故事精釀啤酒更多的是強(qiáng)調(diào)個(gè)性，每一瓶精釀啤酒的背后，都有自己的故事，當(dāng)你用心去感受它口味變化的時(shí)候，會(huì)讓人們體會(huì)到不同的愉悅感。

4. 啤酒的三料四料是什么意思

三料四品：比利時(shí)雙料啤酒，一般在酒標(biāo)上顯示“DUBBEL”。1856年，西麥爾修道院的修道士釀造了第一款“商業(yè)”修道院啤酒，這款啤酒在原來的基礎(chǔ)上添加了比利時(shí)棕糖和深色麥芽，所以酒體呈棕色，口味濃郁甜美，苦味略低，并有果脯或者巧克力的風(fēng)味，這就是第一款雙料啤酒。

1926年，西麥爾加強(qiáng)了配方并第一次將這款啤酒正式命名為“Dubbel Bruin”，之后其他的其他的修道院也開始是按照西麥爾的配方設(shè)計(jì)釀造自己的雙料啤酒，所以現(xiàn)今的雙料啤酒的酒體全部都是棕色或是黑色的。

三料啤酒--三倍酒花

比利時(shí)三料啤酒，一般在酒標(biāo)上顯示為“TRIPEL”。1934年，西麥爾推出了一款酒精度9.5%的淡色烈性愛爾是普遍認(rèn)為的第一款三料啤酒，和當(dāng)初的雙料啤酒一樣這款啤酒第一次發(fā)售也沒有用“Tripel”命名。

1956年，當(dāng)時(shí)西麥爾的釀酒師 Thomas 加強(qiáng)了配方，使用了更多的啤酒花，并正式更名為Tripel，跟雙料啤酒一樣其他的修道院又開始是按照西麥爾配方釀酒，三料啤酒也就被再一次統(tǒng)一被釀造成立了一種顏色。

四料啤酒—雙料的雙料

比利時(shí)四料啤酒，一般在酒標(biāo)上顯示為“QUADRUPEL”。Quadrupel這個(gè)詞由荷蘭修道院酒廠提出，你可以把它當(dāng)成是雙料的雙倍風(fēng)格，圣伯納酒廠在代工Westvleteren 12 時(shí)將這種風(fēng)格命名為Abt，不過現(xiàn)在大部分的比利時(shí)酒廠習(xí)慣用Belgian Strong Dark Ale 比利時(shí)烈性深色愛爾來形容這種風(fēng)格。

5. 啤酒三料四料什么意思呀英語

1，whisky（威士忌）2，medicated spirits（藥酒）3，rum（用甘蔗汁釀的糖酒,也叫蘭姆酒）4，gin（杜松子酒）5，malt（麥芽酒）6，brandy（白蘭地）7，beer（啤酒）8，vermouth（苦艾酒）擴(kuò)展資料：有專門用途的酒：aperitif（用餐前飲用的開胃酒）、pick－me－up（美國英語：醒腦酒、英國英語用 buck－me－up）、 tonic liquor（補(bǔ)身酒）。烈性酒：whisky（威士忌）、rye（黑麥威士忌酒）、rum（用甘蔗汁釀的糖酒,也叫蘭姆酒）、gin（杜松子酒）、malt（麥芽酒）、brandy（白蘭地）。混合酒：cocktail（雞尾酒）、martini（馬丁尼酒）、punch（五味酒）、vermouth（苦艾酒）.造句：1，他們已經(jīng)不喝啤酒了，開始喝龍舌蘭酒了。They'd stopped drinking beer and started on tequila。

2，我們有各種名牌葡萄酒和烈性酒。We have the best brand of wines and spirits。

3，他喝完開胃酒，又嘗了點(diǎn)侍者端來的葡萄酒。He finished his aperitif and tasted the wine the waiter had produced 。

6. 啤酒三料四料什么意思呀圖片

1，

阿詩修道院啤酒 阿詩修道院如今是重建的,在比利時(shí)北部的哈蒙阿詩小鎮(zhèn)上,原來的阿詩修道院被二戰(zhàn)所摧毀,目前有棕和金兩種啤酒,其中具有代表性的就是阿詩8號啤酒,屬于三料啤酒,酒體呈金橙色,帶有濃郁的麥香和果香氣息,有著三料啤酒典型的甜苦相怡,口感醇厚細(xì)膩,回味十足。

2.

康文修道院啤酒 康文修道院是比利時(shí)第一家修道院酒廠,這家修道院在比利時(shí)格外受歡迎,比利時(shí)第一款二次發(fā)酵的啤酒就是這里出產(chǎn)的名為康文教堂。具有代表的作品是康文修道士白啤,這是當(dāng)時(shí)世界上第一款修道士白啤,酒體金黃透徹,啤酒花的香氣夾雜著淡淡的橘香,鮮爽可口,順滑美味。

3.

智美修道院啤酒 這是國內(nèi)第二知名的修道院,這里出產(chǎn)的酒是傳統(tǒng)修道院的代表作,1948年,智美修道院的蒂爾多教父在這里發(fā)現(xiàn)了一種神奇的酵母,將它加入到啤酒釀造中產(chǎn)生更棒的效果。

7. 三料啤酒和四料啤酒的區(qū)別

三料啤酒莫過于Westmalle Tripel，始創(chuàng)于1956年，由Westmalle的修士們重新定義了一款具有非常強(qiáng)勁酒力的風(fēng)格，成就了這樣一款明星產(chǎn)品，然而三料的歷史和背后的故事遠(yuǎn)不止于此。

8. 三料啤酒的三料指什么

三料和四料這個(gè)說法基本僅限于對比利時(shí)修道院風(fēng)格啤酒的描述，其中還有兩個(gè)是金色艾爾和雙料。但是這個(gè)三和四不單純是指麥芽投料量，甚至這個(gè)三和四指代的東西都是不一樣的。

三料指的是更多的啤酒花的投料量，對于麥芽的投料量沒有過于具體的定義。如果你真的喝tripel，口感上會(huì)更加明顯地體現(xiàn)出酒花的香氣和苦度，尤其是一些認(rèn)證的修道院啤酒會(huì)大量使用捷克或者德國產(chǎn)薩茲酒花，其中花香和藥草味是很獨(dú)特的。三料的側(cè)重和雙料以及四料是不在一個(gè)區(qū)間的。三料風(fēng)格創(chuàng)始者是比利時(shí)西麥修道院（westmalle）的tripel。

9. 啤酒三料和四料的區(qū)別

雙料啤酒--兩種麥芽

比利時(shí)雙料啤酒，一般在酒標(biāo)上顯示“DUBBEL”。1856年，西麥爾修道院的修道士釀造了第一款“商業(yè)”修道院啤酒，這款啤酒在原來的基礎(chǔ)上添加了比利時(shí)棕糖和深色麥芽，所以酒體呈棕色，口味濃郁甜美，苦味略低，并有果脯或者巧克力的風(fēng)味，這就是第一款雙料啤酒。

1926年，西麥爾加強(qiáng)了配方并第一次將這款啤酒正式命名為“Dubbel Bruin”，之后其他的其他的修道院也開始是按照西麥爾的配方設(shè)計(jì)釀造自己的雙料啤酒，所以現(xiàn)今的雙料啤酒的酒體全部都是棕色或是黑色的。

三料啤酒--三倍酒花

比利時(shí)三料啤酒，一般在酒標(biāo)上顯示為“TRIPEL”。1934年，西麥爾推出了一款酒精度9.5%的淡色烈性愛爾是普遍認(rèn)為的第一款三料啤酒，和當(dāng)初的雙料啤酒一樣這款啤酒第一次發(fā)售也沒有用“Tripel”命名。

10. 啤酒中的四料是什么

啤酒鴨

材料:

光鴨一只,姜一大塊,蒜頭4-5粒,鹽,生抽,老抽,八角3-4粒,茴香少許,胡椒粉或五香粉,啤酒一罐,片糖半塊.

做法:

1.先將光鴨洗凈停干水,或用布擦干。

2.鴨斬件四塊(視個(gè)人喜好,可原只)

3.用鹽,生抽,老抽(老抽是為了上色,只需放少許),胡椒粉或五香粉與鴨拌勻,略腌。

4.將鴨放進(jìn)高壓鍋(注意:不要放油,鴨本身就會(huì)出很多油),放入拍扁的蒜子和姜一大塊,八角,茴香和片糖. (注意:香料不能放太多,或可以用紗布包住香料,扎緊,再放進(jìn)鍋里.)倒入整罐啤酒.

5.高壓鍋開始冒氣轉(zhuǎn)小火,燜20分鐘。

6.燜完即可上桌,

家常菜之啤酒鴨

原料：

草鴨一只，啤酒一瓶，鹽、糖、雞精、醬油少許，姜三片，蒜頭一個(gè)

做法:

1.鴨洗凈剁塊，在開水鍋中抄一下，撈出清水沖干凈；

2.油燒熱，放入蒜爆香，倒入鴨塊爆炒，炒至鴨塊變色（有點(diǎn)發(fā)白）后加鹽、糖（不愛吃甜的可不加），醬油，雞精，按個(gè)人口味加入；

3.倒入啤酒（一瓶全部倒入），加入姜片，喜愛吃辣的可加些干辣椒，蓋上鍋蓋，中火燒開，小火燜至湯量少即可出鍋。

特點(diǎn)：鴨肉紅亮，香味醇厚。

7》啤酒鴨湯

用料：

母鴨1只約1500克，火腿50克，冬筍50克，蔥節(jié)15克，姜塊15克，鹽10克，啤酒350克，胡椒粉少許。

制法：

1.鴨宰殺洗凈，改刀成塊，熱水鍋焯水，清水沖凈。

2.取大湯盅，放入鴨塊、火腿片、冬筍片、蔥節(jié)、姜塊，倒入啤酒，放入精鹽，再加適量清水。

3.放入蒸鍋,旺火蒸至鴨塊酥爛。取出蔥節(jié)、姜塊，撒上胡椒粉，即可上桌.

特點(diǎn)：鴨肉肥嫩酥爛，湯清香味鮮美

橙汁啤酒鴨（夏季菜譜

主料：

凈光鴨輔料：胡蘿卜、萵筍、橙汁、鮮啤酒、蔥段、姜塊、精鹽、白糖、料酒、雞精、食用油、清湯、香油

烹制方法：

1.先將鴨洗凈切成方塊，過沸水焯好，胡蘿卜、青筍去皮洗凈切成小塊；坐鍋點(diǎn)火倒入油，把切好的胡蘿卜和青筍塊過油，略微煸炒后盛出待用；

2.取一高壓鍋，倒入適量油，放入蔥段、姜塊、精鹽、白糖、料酒、雞精，倒入啤酒和清湯（3比1），放入鴨塊，再倒入一部分澄汁，不要全部倒完，再燜15分鐘，等差不多熟時(shí)再放入炒好的胡蘿卜和青筍塊調(diào)味，出鍋前再點(diǎn)入適量的橙汁，淋上香油即可。

特點(diǎn)：汁味醇厚鮮香。

提示：湯汁要濃一些，注意收汁；橙汁提鮮；鴨子。