1. 旋一瓶啤酒的技巧

扎啤桶是需要專門的工具開啟的，俗稱酒把子，由一個活動三爪和螺紋組成，市場上很少有賣，一般需向五金店定做或者買酒的時候向供貨商借用。

另外，扎啤裝桶是酒溫為4度左右，而扎啤桶的保溫效果是毋庸置疑的，兩天之內(nèi)飲用的話，絕對會讓你感覺透心涼。

ps，啤酒機的話，個人完全用不著，那一般是商家為保持扎啤清爽口感才會用到的。

2. 旋一瓶啤酒的技巧是什么

啤酒旋下去就是把整瓶啤酒一口氣喝下去的意思，喝啤酒的時候，可以用嘴含住瓶口的一半，這樣空氣就可以進入瓶內(nèi)，口腔里的啤酒就可以很平穩(wěn)，然后喝一大口，緩一下，但瓶子不要放下，還對著嘴，一口一口的喝，這樣一瓶啤酒就能整個喝下去了。

3. 啤酒旋一下喝的技巧

1，先將酒桶底部的紅色龍頭向外拉出。

2，最后逆時針方向旋轉(zhuǎn)90度,啤酒即可流出;反方向轉(zhuǎn)回90度,即可關(guān)閉。

鐵金剛為鋁質(zhì)圓筒形罐身，上端有一個綠色圓形塑料閥。罐身里滿裝著5升新鮮生啤，相當于20罐普通啤酒的總量。

不同于一般的啤酒產(chǎn)品在封罐時充入二氧化碳，鐵金剛體內(nèi)附帶了一個二氧化碳壓縮系統(tǒng)，只有在罐子打開時，這個系統(tǒng)才會同時開啟，放出二氧化碳，一方面與酒液混合即刻產(chǎn)生泡沫，一方面借助氣體的力量把酒液壓出罐子。

如果喝不完，就關(guān)上閥門，二氧化碳也同時暫停與酒液的混合。這樣，開封以后照樣可以在冰箱里保存1個月左右。

4. 啤酒搖瓶技巧

啤酒吹瓶技巧吧。　　

1、平時可以在喝啤酒以前，先把瓶子盡量搖晃。這樣就會有大量的泡沫流出來了，就可以少喝一點，這樣喝進肚子里的酒就不足一瓶了?！　?/p>

2、喝啤酒的時候，可以用嘴唇含住瓶口的一半，這樣空氣就可以進入瓶內(nèi)了，這樣口腔就可以很平穩(wěn)了，如果流得過快是很難喝得下去的?！　?/p>

3、喝啤酒的時候瓶子最好要保持90度左右，這樣吹瓶比較容易一些，如果喝啤酒喝得太猛，還可以放下瓶子裝醉。　　

4、喝完啤酒以后一定要想辦法讓自己打出氣嗝，這樣喝啤酒吹瓶就沒問題了，不過喝過多的酒對人體是沒有好處的，所以說盡量少喝不吹瓶為宜。

5. 旋啤酒什么技巧

把桶上方的密封蓋條撕開，旋轉(zhuǎn)，能保持進氣狀態(tài)，然后把下面的塑料龍頭拉出，旋轉(zhuǎn)即出heineken啤酒，旋回即關(guān)閉。

由于真空原因,開始酒流快而細,當啤酒停止流出,請逆時針方向旋轉(zhuǎn)酒桶上方中心的紅色旋鈕,啤酒即可順暢流出。

停止飲用時,將紅色龍頭推回酒桶,即可保存。

6. 旋一瓶啤酒的技巧圖解

首先把啤酒不經(jīng)意的晃動幾下，產(chǎn)生氣泡，一打開之后就會有一些氣泡噴出，因為我們都知道喝啤酒就是最容易脹氣，所以氣泡出來后，氣少了喝起來會更暢快。

然后就是把整個瓶口拿嘴含住，先用舌頭抵住瓶口，準備喝之前深吸一口氣。

接著準備喝的時候就開始晃動拿著酒瓶的手以及身子，帶動瓶子里的酒旋轉(zhuǎn)，同時松開抵住酒瓶口的舌頭，讓酒流入口腔，因為酒在晃動宣傳的過程中會加速流動，里面的氣壓會想要快速的往外躥，而口腔打開之后就能有大量的氣吸入，正好一吸一噴就形成了啤酒小旋風(fēng)

7. 旋轉(zhuǎn)喝啤酒的技巧

將酒桶底部的紅色龍頭向外拉出，然后逆時針方向旋轉(zhuǎn)90度，啤酒即可流出，反方向轉(zhuǎn)回90度，即可關(guān)閉。由于真空原因，開始酒流快而細，當啤酒停止流出，請逆時針方向旋轉(zhuǎn)酒桶上方中心的紅色旋鈕，啤酒即可順暢流出。停止飲用時，將紅色龍頭推回酒桶，即可保存。 德國傳統(tǒng)的啤酒傾倒方法：將酒體分三次垂直倒入酒杯中心，每三分之一處稍做停頓，氣泡后再慢慢傾倒，滿杯時泡沫與啤酒保持3:7的比例。 最佳飲用溫度大約：夏季為6-8℃、冬季為10-12℃。在此溫度下，啤酒的泡沫最豐富、既細膩又持久，香氣濃郁，口感舒適。

8. 怎樣旋一瓶啤酒

首先把啤酒不經(jīng)意的晃動幾下，產(chǎn)生氣泡，一打開之后就會有一些氣泡噴出，因為我們都知道喝啤酒就是最容易脹氣，所以氣泡出來后，氣少了喝起來會更暢快。

然后就是把整個瓶口拿嘴含住，先用舌頭抵住瓶口，準備喝之前深吸一口氣。

接著準備喝的時候就開始晃動拿著酒瓶的手以及身子，帶動瓶子里的酒旋轉(zhuǎn)，同時松開抵住酒瓶口的舌頭，讓酒流入口腔，因為酒在晃動宣傳的過程中會加速流動，里面的氣壓會想要快速的往外躥，而口腔打開之后就能有大量的氣吸入，正好一吸一噴就形成了啤酒小旋風(fēng)。

9. 旋一瓶啤酒的技巧和方法

酒文化也是博大精深：

　　關(guān)于斟酒的禮儀

　　主人斟酒時需注意的規(guī)則

　　作為主人，要首先為客人斟酒。斟酒時，應(yīng)從第一主賓地位開端，按順時針方向繞餐桌依次進行。酒瓶要當場翻開，酒杯大小要一致。如在座的有年長者，或有長輩、遠道來的客人或職務(wù)較高的同道，要先給他們斟酒。如不是這種情形，可按順時針方向，順次斟酒，酒需斟滿，但不要溢出來。

　　斟酒姿態(tài)要端正，站在客人身后右側(cè)，右手拿斟酒瓶，身體不可緊貼客人，但也不要離得太遠。

　　給每位客人斟酒，應(yīng)手持酒瓶將商標朝賓客先示意一下，(若客人有不喝的表示，應(yīng)換其他飲品。)倒入前要留神瓶內(nèi)酒量的多少，瓶內(nèi)酒越少，出口速度越快，倒時容易沖出酒杯，所以要控制好酒瓶傾斜度。

　　客人在主人斟酒時需注意

　　作為客人，當主人為自己斟酒時，要起身或俯身，以手扶杯或欲扶狀，以示恭順。

　　斟酒誤區(qū)

　　人們在為客人斟酒的同時，常說“滿上滿上”。這個滿可不是滿的溢出來，而是指滿杯中的八成即可。斟酒不可太滿，以八成為好。瓶口不可搭在酒杯上，間隔兩公分為宜，免得彼此碰擊。

　　西式斟酒禮儀

　　西式斟酒主要應(yīng)用于洋酒。這里所說的洋酒主要是葡萄酒、起泡酒(香檳等)、白蘭地等常見進口酒。不過，這不是講究入鄉(xiāng)隨俗的時候，如果在高大上的西餐廳，也該遵循其“洋氣”的斟酒禮儀，方不失高雅。

　　1、斟酒順序

　　先斟什么酒、后斟什么酒要分明，以增強味蕾感知，提升用餐滿意度。

　　(1)先起泡酒，后靜態(tài)葡萄酒。因為起泡酒酒體輕盈、口感清爽，而靜態(tài)葡萄酒通?？诟泻苤?。這也是為什么西餐中起泡酒先上桌，餐前敬酒用酒一般是起泡酒。

　　(2)先干型葡萄酒，后甜型葡萄酒。先干后甜才不會灼燒你的味蕾。這要求你能夠辨別哪些是干型的，哪些是甜型的，酒標上一般不會標明葡萄酒的甜度，所以學(xué)習(xí)一些基本的葡萄酒知識還是很有必要的。

　　(3)先輕酒體，后重酒體。這樣一來，輕酒體的精細和重酒體的復(fù)雜就都能感受得到。

　　(4)先白葡萄酒，后紅葡萄酒。因其不同的釀造工藝，白葡萄酒中單寧較少，酒體更輕，適合比紅葡萄酒先上。

　　(5)先年輕，后成熟。一般來講，葡萄酒陳年的時間越長，風(fēng)味就越復(fù)雜。

　　總而言之，斟酒的順序就是先口感風(fēng)味簡單的葡萄酒，后口感風(fēng)味復(fù)雜的葡萄酒。

　　2、斟酒方式

　　斟酒的方式主要有兩種：一是桌斟，是指將酒杯放在餐桌上的斟酒方式，瓶口不宜接觸杯口，以免發(fā)出聲響。二是捧斟，指一手握瓶，一手將酒杯捧在手中斟酒的方法。

　　捧斟時，有可能是別人捧杯，也有可能是你自己捧杯。若你自己捧杯時，要注意捧酒杯的姿勢，下圖所示的捧杯方式都是正確的，有你中意的捧杯方式嗎?

　　3、斟酒步驟

　　(1)開瓶后，將瓶口處的錫紙撕掉(若有的話)并用餐巾將瓶口和瓶頸處仔細擦干凈，以免倒酒時造成污染。

　　(2)用餐巾布(沒有餐巾布時用干凈的餐巾紙代替)包住瓶身防止斟酒的時候打滑，然后雙手或單手握住瓶身的中部或下半部。

　　(3)對著酒杯中心斟酒，不要沿著杯壁。瓶口不要碰到酒杯，比較適宜的距離是瓶口離杯肚底部的距離約 15-25 厘米(這樣能使葡萄酒充分地接觸到空氣，徹底發(fā)展葡萄酒的風(fēng)味)。斟酒時要控制好量，要不然不好搖杯。

　　(4)在快要斟好酒時，輕輕逆時針轉(zhuǎn)一下瓶口，讓酒液自然停止流出。斟完一杯酒時，要用干凈的餐巾紙將瓶口擦干凈再斟下一杯酒。

　　(5)斟酒的方向應(yīng)是逆時針方向(如果沒有特別的尊者在場的話)，即從自己右邊的一位開始，自己的酒最后斟。

　　(6)在斟完最后一杯酒時，要將瓶口和瓶頸擦拭干凈再放好酒瓶。

　　斟酒的動作要嫻熟連貫，如行云流水般才好看，因此自己私底下也要多加練習(xí)。

　　4、斟酒份量

　　紅葡萄酒入杯份量為 1/3 杯;白葡萄酒為 2/3 杯;白蘭地為 1/2 杯;起泡酒要分兩次倒，先倒 1/3 杯，待氣泡稍稍消退再繼續(xù)斟酒，倒?jié)M至 3/4 杯。

　　中式斟酒禮儀

　　那如果餐桌上的是白酒、米酒、啤酒等國人的日常餐酒呢?

　　1、斟酒次序

　　(1)給長輩和領(lǐng)導(dǎo)斟酒時，先給最尊者斟，然后依次按級別給各位斟滿八分酒，最后是斟自己的。

　　(2)在朋友聚會的場合，斟酒時要斟滿接近外溢為度，斟酒次序可以按座次來(或者長者優(yōu)先、女士優(yōu)先)，最后斟自己的。

　　2、斟酒姿勢

　　(1)斟酒前用餐巾紙或布巾將瓶口擦拭干凈。

　　(2)斟酒時依次走到各位的右后方，最好不要捧斟，以免不小心撒到別人的衣服上或撒在桌面上。

　　(3)斟酒技藝要求較高，要不滴不灑，不少不溢，是較細致和耐心的工作。

　　3、斟酒份量

　　中國有句俗語——倒酒滿杯，茶倒半杯，但是從禮儀上講應(yīng)倒八分滿，這樣端起酒杯時酒液不容易灑出溢出。白酒、米酒一般八分滿;啤酒則是八分酒液二分泡沫(泡沫不外溢)。葡萄酒的斟酒禮儀

　　斟酒方式

　　斟酒的方式有兩種：桌斟和捧斟。桌斟是指客人的酒杯放在餐桌上，侍者持酒瓶向杯中斟酒。一般情況下，瓶口應(yīng)在杯口上方2厘米左右處為宜，瓶口不宜沾貼杯口，以免有礙衛(wèi)生或發(fā)出聲響。捧斟適用于酒會，其方法是一手握瓶，一手將酒杯捧在手中，站在賓客的右側(cè)，優(yōu)雅、大方地向杯內(nèi)斟酒。

　　斟酒姿勢

　　侍者在斟酒時，要站在每一個餐位的右側(cè)，面向客人，右腳前，左腳后，呈“丁”字步站立，用右手握住酒瓶下半部和酒標背部，需要強調(diào)的是，必須把酒的正標顯露出來，以便喝酒的人看到酒標。斟酒時需盡量伸直手臂，避免胳膊肘彎曲過大影響后面客人。

　　斟多少酒?

　　紅葡萄酒入杯均為1/3;

　　白葡萄酒入杯為2/3;

　　白蘭地入杯為1/2;

　　香擯斟入杯中時，應(yīng)先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中續(xù)斟至七分滿即可。

　　斟酒的順序

　　斟酒時，應(yīng)先斟一些給主人品嘗，在主人表示滿意后再為他人斟酒。我國的葡萄酒禮儀大體上遵照國際上的做法，但在服務(wù)的順序上有所區(qū)別。在家宴中，我國一般遵循先長輩后小輩，先客人后主人的順序。而在國際上，婦女則處于絕對的領(lǐng)先地位。侍者首先要給女主賓斟酒，然后依次給所有女性倒酒，隨后再男性，最后才是主人。主人也可以給自己倒酒，但順序依舊不變。不同的葡萄酒斟酒的順序也是有講究的，如先上酒質(zhì)較輕的葡萄酒，后上酒質(zhì)較重的葡萄酒;先上干葡萄酒，后上甜葡萄酒;先上新酒，后上老酒。

　　斟酒的時機

　　在宴會開始前五分鐘之內(nèi)要將葡萄酒斟入每位賓客杯中。斟好酒后就可請客人入座。在宴會開始后，應(yīng)在客人干杯后及時為客人添斟，每上一道新菜后同樣需要添斟，客人杯中酒液不足時也要添斟。不過，當客人掩杯或者用手遮擋住杯口時，說明客人已不想喝酒，此時，則不應(yīng)該再斟酒。

　　斟酒前的準備工作

　　斟酒前餐廳服務(wù)人員要做好一系列的相關(guān)準備工作，這些工作大體包括如下幾個方面：

　　1 酒水檢查

　　檢查酒標及瓶體，若發(fā)現(xiàn)酒標破損、酒瓶破裂或酒水變質(zhì)，應(yīng)及時調(diào)換。

　　2 酒瓶擦拭

　　在上餐臺斟酒前，必須用餐巾將酒水瓶擦拭干凈，特別要將瓶口部位擦凈。

　　3 酒瓶擺放

　　將備好的酒水整齊擺放在餐臺上，擺放時既要美觀又要便于取用。

　　酒水的冰鎮(zhèn)與加熱

　　酒水的冰鎮(zhèn)方法主要有：

　　冰箱冷藏

　　冰桶降溫

　　冰塊溜杯

　　酒水的加熱方法主要有：

　　水燙

　　火烤

　　燃燒

　　沖入(注入)

　　酒水的開瓶方法

　　葡萄酒的開瓶方法——開啟葡萄酒瓶塞時一般要使用酒鉆。酒鉆的螺旋部分要長，頭部要尖，并裝有一個起拔杠桿。開瓶時，服務(wù)員先用潔凈的餐巾把酒瓶包上，然后割開封住瓶口的錫箔。除去錫箔后用餐巾擦拭瓶口，再將酒鉆的螺絲錐刺入軟木塞，然后加壓旋轉(zhuǎn)酒鉆。待旋轉(zhuǎn)至螺絲錐還有兩圈留在軟木塞外時，用左手握住酒瓶頸及開瓶器起拔杠桿，右手向上用力牽引取出軟木塞(注意不要拉斷木塞)，再將起拔杠桿放松，旋出軟木塞放在主人酒杯的右邊。在開瓶過程中，動作要輕，以免搖動酒瓶時將瓶底的酒渣泛起，影響酒味。

　　香檳酒的開瓶方法——開瓶時首先將瓶口錫箔割開除去。用左手斜握酒瓶，并用大拇指壓住軟木塞頂部，再用右手將封口鐵絲扭開后握住塞子的帽形物，輕輕地轉(zhuǎn)動并往上撥，依靠瓶內(nèi)的壓力和手撥的力量把瓶塞慢慢的往外拉(不要讓軟木塞忽然彈出，以免發(fā)生意外)，將瓶子傾斜幾秒鐘，再除去軟木塞，以免酒液溢出。引用香檳酒一般需事先冰鎮(zhèn)，因此開瓶前一定要搽干凈瓶身瓶口。

　　斟酒所需物品

　　托盤、餐巾、各式酒瓶、各式酒杯、開瓶器。

10. 啤酒旋轉(zhuǎn)著喝下去技巧

將酒桶底部的紅色龍頭向外拉出，然后逆時針方向旋轉(zhuǎn)90度，啤酒即可流出，反方向轉(zhuǎn)回90度，即可關(guān)閉。由于真空原因，開始酒流快而細，當啤酒停止流出，請逆時針方向旋轉(zhuǎn)酒桶上方中心的紅色旋鈕，啤酒即可順暢流出。停止飲用時，將紅色龍頭推回酒桶，即可。德國傳統(tǒng)的啤酒傾倒方法：將酒體分三次垂直倒入酒杯中心，每三分之一處稍做停頓，氣泡后再慢慢傾倒，滿杯時泡沫與啤酒保持3飲用溫度大約：夏季為6-8℃、冬季為10-12℃。在此溫度下，啤酒的泡沫豐富、既細膩又持久，香氣濃郁，口感舒適