1. 純正啤酒法

各有千秋，釀造工藝不同，優(yōu)布勞啤酒采用精心挑選的上等麥芽和啤酒花，是由優(yōu)質(zhì)原料與豐富經(jīng)驗(yàn)釀造的一款渾然天成的高品質(zhì)佳釀。

優(yōu)布勞啤酒嚴(yán)格遵循《純正啤酒法》，泰山原漿采用傳統(tǒng)的面過(guò)濾混濁型桶中繼續(xù)發(fā)酵技術(shù)，純釀啤酒，配料均一麥芽，啤酒花，酵母完成。唯一的區(qū)別就是在酒精度和麥芽濃度上不同。

2. 純正啤酒法意識(shí)強(qiáng)化有利于

發(fā)酵法生產(chǎn)啤酒，質(zhì)量好，風(fēng)味純正，深受廣大消費(fèi)者歡迎，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益雙豐收。

3. 純凈啤酒釀造法

啤酒的釀造材料主以啤酒花、酵母、麥芽和水為主，這個(gè)是德國(guó)所頒發(fā)的《啤酒純凈法》一直倡導(dǎo)的釀酒配方，就如白酒類的純糧酒釀造配方一樣，主以糧食和水釀制一樣有要求。

另外有一些高端啤酒，啤酒配方只用到啤酒花、麥芽和清水3種材料的，所釀造的啤酒苦度偏高，是需要用到白糖還調(diào)和的，麥芽香甜味格外濃郁，但入口質(zhì)感相對(duì)挑人。

4. 純啤酒配方

大麥芽，大米，啤酒花，水。

5. 純釀法啤酒

是正規(guī)的。劍江純釀白啤酒是劍江公司推出的啤酒品牌，劍江公司于2013年8月正式組建成立，營(yíng)業(yè)范圍是啤酒制作，和啤酒售賣，根據(jù)查詢相關(guān)資料顯示，劍江啤酒有政府頒發(fā)的合格證書，和營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

劍江純釀白啤酒由貴州省都勻市劍江酒業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)。劍江啤酒在市場(chǎng)監(jiān)管部門的監(jiān)督下生產(chǎn)，有正規(guī)的生產(chǎn)許可，合法合規(guī)。

6. 德國(guó)純正啤酒法

1516年頒布的德國(guó)純釀法規(guī)定：釀造啤酒的原材料必須是大麥、啤酒花和水。如今還是有很多啤酒在遵循這個(gè)規(guī)定，并且很多人認(rèn)為，這是好酒的標(biāo)志。但其實(shí)，當(dāng)年的真相是：

　　規(guī)定用啤酒花，是為了防止小作坊逃稅。收稅員只需要在啤酒花種植場(chǎng)的門口收稅就好。

　　規(guī)定只能用大麥，也就是不能用小麥、黑麥、玉米等當(dāng)時(shí)的常規(guī)糧食作物，解決了糧食短缺和價(jià)格上漲的問(wèn)題。

7. 純正啤酒法意識(shí)強(qiáng)化

1.透明度：清亮、允許有肉眼可見的微細(xì)懸浮物和沉淀物（非外來(lái)異物）。

2.濁度/EBC：優(yōu)級(jí)≤0.9；1級(jí)≤1.2。

3.形態(tài)：

特級(jí)：泡沫潔白細(xì)膩，持久掛杯。

1級(jí)：泡沫較潔白細(xì)膩，較持久掛杯。

4.香氣、口味：

特級(jí)：有明顯的酒花香氣，口味純正，爽口，酒體協(xié)調(diào)，柔和，無(wú)異香、異味。

1級(jí)：有較明顯的酒花香氣，口味純正，較爽口，酒體協(xié)調(diào)，無(wú)異香、異味。

8. 純正啤酒法明確規(guī)定只能用什么生產(chǎn)啤酒

必須是德國(guó)。作為啤酒之鄉(xiāng)，其啤酒釀造傳統(tǒng)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。數(shù)百年來(lái)，德國(guó)啤酒一直保持著醇厚的口感，最大的貢獻(xiàn)在于德國(guó)啤酒的品質(zhì)受到法律的保障。

元年，巴伐利亞大公威廉四世頒布《純啤酒法》，明確規(guī)定只能使用麥芽、水、啤酒花和酵母來(lái)生產(chǎn)啤酒，其他配料（如大米、玉米、淀粉、等）被禁止，保證德國(guó)啤酒的純正品質(zhì)。此外，高成本和獨(dú)家技術(shù)也是德國(guó)啤酒品質(zhì)的關(guān)鍵。

德國(guó)啤酒采用昂貴的微生物澄清技術(shù)，絕對(duì)不使用甲醛、亞硝酸鹽、含有重金屬、鐳等放射性物質(zhì)的有害化學(xué)澄清助劑；大多數(shù)德國(guó)啤酒的麥汁濃度為中或高，即小麥汁濃度在12度以上。

9. 純粹啤酒法

所謂純清啤酒純粹是商家玩的概念，屬于打擦邊球沾“純生”兩個(gè)字的光，其實(shí)就是普通的熟啤酒。

純生啤酒則屬于嚴(yán)格的啤酒分類范疇，指不經(jīng)過(guò)巴氏殺菌的瓶裝啤酒，可以最大限度的保留啤酒的新鮮口感，只有工藝管理嚴(yán)格的大廠才有生產(chǎn)，一般的小廠是沒有的。

10. 純正啤酒法又稱

埃爾巴赫-——傳承了500年的上等巴伐利亞釀酒工藝

“埃爾巴赫”啤酒擁有近500年的歷史，并以其所在地埃爾巴赫（IRLBACHER）命名，一直為布雷家族所擁有（國(guó)內(nèi)也有譯為艾爾巴赫或依爾巴赫）。最早16世紀(jì)由布雷-斯坦伯格的伯爵奧托-卡米勒斯建立的一座啤酒窖，后來(lái)在1811年由波申格爾-布雷男爵弗朗茨-加布里埃爾將其建設(shè)成為一家具有一定規(guī)模的釀酒廠，專業(yè)釀造高品質(zhì)、高純度的啤酒?！鞍柊秃铡彼械漠a(chǎn)品都嚴(yán)格的根據(jù)德國(guó)最古老的《啤酒純正法》來(lái)釀造，都須進(jìn)行一套至少八周的啤酒成熟加工程序，這樣釀出的啤酒濃郁、均衡和高精致。

埃爾巴赫黑啤選取當(dāng)?shù)胤N植的大麥和小麥，采用德國(guó)最好的泰特南啤酒花。

運(yùn)用釀酒廠自己深井里打出的清澈泉水，再加上世代相承近500年的上等釀造工藝，以此保證“埃爾巴赫”啤酒純正的德國(guó)巴伐利亞血統(tǒng)且與眾不同的口味，是巴伐利亞最好的啤酒之一，得到了巴伐利亞和世界各地人們的贊許。