1. 為什么啤酒用罐裝
罐裝不好，為了延長(zhǎng)啤酒的保質(zhì)期，在出廠的時(shí)候都會(huì)用二氧化碳或者是氮?dú)鈱⒁后w中的氧氣排出來(lái)，而瓶裝的啤酒能夠承受的壓力比較大，所以液體中的氧氣成分就會(huì)很少，但是罐裝的啤酒因?yàn)楹鼙?，壓力相?duì)來(lái)說(shuō)也會(huì)比較小，所以罐裝啤酒相對(duì)瓶裝的來(lái)說(shuō)隔氧性就稍微差一點(diǎn)了。
2. 為什么啤酒用罐裝比瓶裝便宜
罐裝好賣(mài)，易拉罐裝的啤酒主要是攜帶方便，很適合年輕人。歷史上很多大批量生產(chǎn)的、較為廉價(jià)的啤酒都是用易拉罐灌裝的，所以很多人都會(huì)認(rèn)為罐裝啤酒就是低端啤酒。
事實(shí)上，易拉罐的阻隔性好，不透光不透氧還能阻擋紫外線，有利于保持啤酒的新鮮口感;此外，易拉罐的導(dǎo)熱性能比玻璃瓶好，冰鎮(zhèn)啤酒也快了很多。
3. 啤酒為什么要瓶裝不要罐裝
首先驗(yàn)證這個(gè)問(wèn)題是否如實(shí)。我在一家超市的網(wǎng)店選擇了三個(gè)品牌的啤酒，都是國(guó)內(nèi)生產(chǎn)，分為高中低三個(gè)檔次，聽(tīng)裝均為330ml，瓶裝選擇600ml左右的常見(jiàn)包裝。
在查找數(shù)據(jù)的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)高端品牌還有一款330的瓶裝，其百毫升單價(jià)達(dá)到了2.06。這是樣品中的最高價(jià)。中端品牌有一款500的聽(tīng)裝，百毫升單價(jià)為0.96，低于330的百毫升單價(jià)。
判斷結(jié)論：對(duì)于中低端品牌的啤酒，瓶裝比聽(tīng)裝便宜，對(duì)于高端啤酒，這個(gè)定論不一定成立。
原因分析：
1.原材料成本。只要是同一品牌同一濃度，瓶裝酒和聽(tīng)裝酒在酒液上絕無(wú)不同。所以原材料成本一樣。包裝成本。聽(tīng)子比瓶子貴：?jiǎn)蝺r(jià)本身就有差異，金屬貴些，而且目前國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)中低端啤酒廣泛使用回收瓶，在保證回收率的情況下，瓶子基本可以算沒(méi)成本的。
2.運(yùn)輸成本。單位載重量下，聽(tīng)裝酒比瓶裝酒的運(yùn)輸效率高。但是另外一個(gè)問(wèn)題在于，國(guó)內(nèi)的啤酒企業(yè)，瓶裝灌裝線比聽(tīng)裝灌裝線多了不知多少。兩相折比，反而是通常就近運(yùn)輸?shù)钠垦b酒運(yùn)輸成本更低。以上三點(diǎn)針對(duì)的是生產(chǎn)運(yùn)輸過(guò)程中的純計(jì)算，沒(méi)有考慮商業(yè)因素。沒(méi)有加上這一條的情況下，瓶裝酒比聽(tīng)裝酒便宜已經(jīng)可以理解。
3.對(duì)于市場(chǎng)定位，可以想一下瓶裝酒和聽(tīng)裝酒的特點(diǎn)。或者簡(jiǎn)單點(diǎn)，我們就說(shuō)說(shuō)聽(tīng)裝酒的常用叫法：易拉罐。對(duì)的！易拉罐，便于運(yùn)輸，便于攜帶。本體重量輕，而且不容易爆炸。--在這里說(shuō)句題外話，不管是多高端的品牌，很不建議各位對(duì)啤酒瓶子亂來(lái)。晃動(dòng)會(huì)產(chǎn)生很高的內(nèi)壓，每一個(gè)瓶裝酒都是潛在的炸彈?；旧夏壳八械钠垦b酒標(biāo)簽上都會(huì)提醒你不要震蕩啤酒，防止爆瓶。
各種很帥的開(kāi)啤酒的方法，可能給你帶來(lái)終生傷害！題外話完--所以易拉罐從誕生就有一個(gè)較高的定位。家里隨便喝喝或者堂飲，當(dāng)然瓶裝更實(shí)惠。但是如果要便攜，聽(tīng)裝就首選了。從這個(gè)角度上講，聽(tīng)裝酒本身就針對(duì)更“高端”的消費(fèi)目的，其價(jià)格偏高也并不奇怪。
4. 為什么啤酒用罐裝不用
1\因?yàn)槠【评锖芯凭扔袡C(jī)成份，而塑料瓶中的塑料屬于有機(jī)物，這些有機(jī)物對(duì)人體有害，根據(jù)翔實(shí)相容的原則這些有機(jī)物會(huì)溶于啤酒中，當(dāng)人飲用這樣的啤酒時(shí)同時(shí)將這些有毒的有機(jī)質(zhì)攝入體內(nèi)，從而對(duì)人體造成危害，所以啤酒不用塑料瓶來(lái)裝。
2\玻璃瓶具有阻氣性好、存放壽命長(zhǎng)、透明度好、易回收等優(yōu)點(diǎn)，但存在生產(chǎn)中能耗大、笨重以及易爆炸傷人等問(wèn)題。近來(lái)，以啤酒包裝為 主目標(biāo)的高阻隔性PET瓶的開(kāi)發(fā)研究已成為業(yè)界的一個(gè)熱點(diǎn)，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的、大量的研究工作，已取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。
啤酒對(duì)光和氧極端敏感，而貨架壽命通常要達(dá)到120日，要求啤酒瓶的氧滲透性在120日中不大于1×10-6g，CO2的損失不 超過(guò)5%。該要求是純PET瓶阻透性的2~5倍；另外，一些啤酒廠對(duì)啤酒采用巴氏消毒法，要求耐峰值溫度達(dá)到298℃，而純PE T瓶的強(qiáng)度，耐熱性，氣體阻隔性均達(dá)不到啤酒瓶的要求，因此，人們競(jìng)相研究開(kāi)發(fā)各種阻透，增強(qiáng)的新材料及新工藝。
目前，用聚酯瓶取代玻璃瓶和金屬罐裝啤酒的技術(shù)已經(jīng)成熟，商品化過(guò)程已經(jīng)起步。據(jù)《Modern Plastics》 雜志預(yù)測(cè)，未來(lái)3~10年，全世界將有1%~5%的啤酒改用PET瓶包裝。
5. 為什么啤酒用罐裝這么多
是這里指的是較大的罐裝啤酒，這種大罐的啤酒設(shè)計(jì)一個(gè)氣孔，主要是為了往外倒啤酒更加容易?，F(xiàn)在啤酒廠生產(chǎn)的啤酒，大都是玻璃瓶裝與金屬易拉罐裝的成品啤酒，也有一些使用大的罐裝啤酒，為了倒啤酒方便快捷，都會(huì)在啤酒桶上設(shè)計(jì)一個(gè)氣孔，方便快捷倒酒。
6. 為什么啤酒用罐裝比瓶裝貴
玻璃瓶的啤酒容量一般都是500毫升的。罐裝的啤酒一般都是330毫升的。容量不一樣所以價(jià)格也不一樣。玻璃瓶的就會(huì)貴于罐裝的。如果選擇的容量一樣。品牌一樣。兩種包裝的價(jià)格不回相差太多。就是最后的儲(chǔ)存不一樣。以后可以在回收買(mǎi)錢(qián)。一個(gè)需要二次垃圾處理
7. 啤酒是怎么罐裝的
罐裝啤酒的頂蓋都設(shè)有一個(gè)拉環(huán)，就是打開(kāi)啤酒的開(kāi)關(guān)，在打開(kāi)啤酒的時(shí)候就檢查拉環(huán)。罐裝啤酒的拉環(huán)的柄應(yīng)該是向里側(cè)的，所以在用手來(lái)的時(shí)候拉環(huán)的底洗向里。
用手拉罐裝啤酒的時(shí)候要垂直放著拉，不能將罐裝啤酒傾斜的著垃，否則啤酒花全冒出來(lái)了。
8. 罐裝啤酒為什么要倒放
1、材料：金棗 1000克,冰糖500克,水50克。
2、金棗洗干凈，用滾燙水燙2次，一次燙完換水再燙一次（避免金棗皮苦澀）。
3、水+糖以小火煮至溶化（需一直攪拌）。
4、金棗放進(jìn)溶化的糖水里，煮約20分鐘（需隨時(shí)攪拌）。
5、煮熟后，用玻璃罐裝起來(lái)（熱熱就要裝），倒放至涼，就可以了。
9. 為什么啤酒用罐裝不用瓶裝
啤酒發(fā)酵好后，把它們裝入到瓶中時(shí)，如果接觸到了氧氣，就會(huì)使啤酒的口感變差，所以無(wú)論是瓶裝的啤酒還是罐裝的啤酒，都會(huì)提前用二氧化碳或氮?dú)獾榷栊詺怏w進(jìn)行加壓，從而將瓶子中的氧氣壓出去。
而玻璃瓶的承受壓力會(huì)比罐裝的好，所以用瓶子裝的啤酒，啤酒的口感和香味都是比罐裝的好一些。
而將啤酒裝入到瓶子或者易拉罐后，還會(huì)進(jìn)行加壓打氣，而瓶裝啤酒還是比罐裝的多打一些氣，所以瓶裝的啤酒會(huì)比罐裝的啤酒口感和香味都要好很多，這也是一些老酒迷愛(ài)喝瓶裝啤酒的原因。
10. 罐裝啤酒和瓶裝啤酒
一、方便性不同
瓶裝啤酒的包裝為易拉罐，易拉罐裝的啤酒成本比較低，重量也很輕，所以外出攜帶時(shí)會(huì)更加方便，而罐裝啤酒的包裝材料為玻璃，重量比易拉罐重許多且易破碎，外出攜帶不方便
二、啤酒的品質(zhì)不同
不管是用易拉罐包裝還是用罐裝啤酒包裝，里面都會(huì)含有氮?dú)饣蛘呤嵌趸嫉榷栊詺怏w，為了排除瓶?jī)?nèi)剩余空間中的氧氣，罐裝啤酒比易拉罐可以承受更大的壓力，因此能夠更好的保證啤酒的品質(zhì)
三、味道不同
因?yàn)橐桌迺?huì)和啤酒發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，所以會(huì)劣化啤酒的味道而產(chǎn)生金屬味，而罐裝啤酒則不會(huì)發(fā)生這種現(xiàn)象
11. 為什么罐裝啤酒倒著放
因?yàn)檫@和這些飲品容器的結(jié)構(gòu)有關(guān)，比如瓶裝的打開(kāi)蓋子之后嘴接觸的是瓶蓋覆蓋的部分，而易拉罐就不行，嘴直接接觸的是裸露部分，而這就導(dǎo)致易拉罐瓶口要保證干凈，不管是三四線城市還是像北京上海這樣的大城市，灰塵也是免不了的，正著放，容易在瓶口積落灰塵，這樣不是很衛(wèi)生。但是作為易拉罐一員的八寶粥卻是正放的，是因?yàn)榘藢氈嘤兴芰系亩纹可w。
