1. 搭配啤酒的食物有什么

拉格啤酒適合配帶奶酪的菜。拉格啤酒喝起來雖然較苦，但是回甘很怡人，一口喝完后，往往會(huì)在口腔里留下甜甜的回甘，讓人難忘，欲罷不能，真想一口一口把它喝完，即使最初的苦澀，也擋不住最后那一陣甜美的誘惑。苦澀過后就是甜美，品嘗拉格啤酒，吸引人的已經(jīng)不是單純的啤酒，而是生活哲學(xué)的美感。

拉格啤酒最適合搭配有奶酪制品的食物，如披薩、意面等。IPA較重的口味，可以去除奶酪的腥味，同時(shí)奶酪也可以讓苦味平衡，讓口感變得順滑。同時(shí)較重的酒精也可以緩解這類食物的油膩。

2. 和啤酒搭配最佳的美食是什么

酒吧一般配：開心果，腰果，瓜子，花生，還有一些話梅橄欖，還有一些廚房小吃，象手撕牛肉，魷魚等！

3. 搭配啤酒的食物有什么作用

　　其實(shí)啤酒加雪碧是很經(jīng)典的，也非常好喝。尤其是配黑啤，很香!　　啤酒加雪碧喝下去之后的副作用：　　簡(jiǎn)單講，碳酸飲料中的成分能加快身體吸收酒精。下面是啤酒加雪碧的副作用?！　?、二氧化碳從消化系統(tǒng)的角度來說，碳酸飲料在胃里放出的二氧化碳?xì)怏w，會(huì)迫使酒精很快進(jìn)入小腸。而小腸吸收酒精的速度，比胃要快得多，從而加大傷害。酒精在碳酸的作用下，很容易通過血腦屏障進(jìn)入腦內(nèi)，造成傷害。所以，邊喝碳酸飲料邊喝酒反而會(huì)加速醉酒?！　?、糖和能量由于飲料中含有大量的糖和能量，喝酒時(shí)摻飲料無形中會(huì)增加糖分和能量的攝入，長期飲用會(huì)影響健康，導(dǎo)致肥胖和其他慢性病。如果覺得酒實(shí)在“太嗆”，可以加點(diǎn)冰塊。倘若為了應(yīng)酬,一定要喝酒,可以在就是在酒后喝兩支葡萄糖口服液。因?yàn)槿梭w分解酒精主要依賴葡萄糖，葡萄糖口服液可以加快分解體內(nèi)酒精，避免造成酒精中毒。也可以吃一些容易消化的淀粉類食物，如饅頭等。饅頭可轉(zhuǎn)化成葡萄糖，有利于為人體供血并增加體能，由于它有發(fā)酵過程，還對(duì)胃酸有中和作用，吃后身體會(huì)馬上舒服起來。此外，可以在飲酒前先喝一杯牛奶，或者酸奶，以保護(hù)胃黏膜不受酒精刺激。

4. 什么食物配啤酒絕配

可以一起燒的

放啤酒是為了去腥，提鮮，去異味，增香。過去做肉菜時(shí)，為了達(dá)到上述效果，人們一般使用料酒和黃酒，隨著生活水平提高，人們追求美食的需求，追求變化口味的需要，

比如做黃豆?fàn)F豬蹄時(shí)放入啤酒，這是一道創(chuàng)新菜，是食客和廚師們?cè)趯?shí)踐中嘗試和創(chuàng)新的結(jié)合體。歸根結(jié)底是為了口感上追求更好更美的效果。

5. 喝啤酒搭配什么食物

相信大部分人在喝啤酒的時(shí)候都會(huì)想到拿一些小菜來搭配，畢竟啤酒如果喝得太多對(duì)身體也是不太好的，吃一些比較有營養(yǎng)的小菜對(duì)腸胃也好些。下面?zhèn)€人就來介紹幾種比較適合的小菜，感興趣的可以多看看，以后喝酒時(shí)可以嘗嘗。

1、鹵味肉制品

喝酒如果只是為了放松，適當(dāng)?shù)睾纫恍┻€是不錯(cuò)的。這時(shí)候就需要一些可以略微填飽肚子的鹵味小菜，比如說鴨脖、鴨翅、鹵肉等等。肉制品類一般都含有比較豐富的蛋白質(zhì)，飽腹感也比較強(qiáng)，用來下酒是合適的。不過有些鹵味可能會(huì)比較辣，大家在吃的時(shí)候要注意控制好量，以免影響腸胃。

2、涼拌小菜

如果覺得吃鹵味比較容易膩的話，也可以換成清爽的涼拌小菜，這應(yīng)該也是大家會(huì)經(jīng)常吃的下酒菜?？梢詻霭璧男〔擞性S多，比如說黃瓜絲、海帶絲、木耳絲等等，大家可以根據(jù)自己的口味選擇。當(dāng)然也可以一起搭配，涼拌三絲也是一道有名的小菜，大家有空可以學(xué)著自己做一做。只是涼菜如果吃得太多對(duì)腸胃也是不太好的，大家也要注意適當(dāng)?shù)爻浴?/p>

3、海產(chǎn)干貨

自己動(dòng)手做菜需要花費(fèi)一定的時(shí)間，如果想要省事一些的話可以選擇直接就能吃的海產(chǎn)干貨，比如說魷魚絲。魷魚絲是由魷魚經(jīng)過晾曬烘烤以及調(diào)味制成的一種魚類零食，魷魚本身肉質(zhì)就帶有彈性，做成魷魚絲之后也是勁道十足。一邊喝著啤酒一邊嚼著美味的魷魚絲，也是一種不錯(cuò)的放松方式。大家可以選擇小谷熊魷魚絲試一試，平時(shí)看劇打游戲時(shí)吃一吃也是不錯(cuò)的。

以上幾種就是個(gè)人認(rèn)為喝啤酒時(shí)可以搭配的小菜，大家可以多多參考一下。當(dāng)然也可以根據(jù)自己的喜好選擇合適的。

6. 啤酒配什么吃

美味酒腸的做法：

原料：香腸、啤酒一瓶、仔生姜五兩、鮮紅椒半斤（不吃辣的可用紅燈籠椒）、小香蔥二兩、甜面醬30克、鹽適量、味精適量制作：

1、熱鍋倒入植物油二兩依次依次把香腸炸至焦黃起鍋待用（為防油爆，炸時(shí)可先放少許鹽）

2、將香腸炸炒至焦香加入先前炸好的大件再加入甜面醬爆炒出醬香后放入姜片接著倒入半瓶啤酒加鹽適量后蓋上鍋蓋悶十五分鐘3、加入紅椒再倒入啤酒適量放味精適量悶十分鐘至收汁后放入蔥節(jié)翻炒后起鍋裝盤色：醬紅油亮、紅綠搭配色彩鮮明香：醬香與啤酒的獨(dú)特香味味：咸鮮香酥酒腸火鍋原料：香腸、牛肚250克豬肉片250克、牛肚250克豬肉片250克、豬肚150克、 午餐肉1聽、豆腐皮250克、萵筍250克、青菜300克、藕300克、啤酒350克、 菜油200克（約耗135克） 豬油100克、豆瓣醬30克、泡姜片30克、 辣椒節(jié)40克蒜瓣10瓣老姜50克、花椒15克、白糖25、精鹽10克、 味精5克、胡椒面3克制作：1、 將加工好的香腸放入冷水鍋中燒開，開小火煮至八成熟， 撈出砍成2厘米見方的塊待用。牛肚冼凈片成約1.7厘米寬的片。

2、 豬肚切下肚頭，剔去肚皮，修去油筋，用清水洗凈，剞十字花刀， 再改成寬1.5厘米、長6厘米左右的條。午餐肉和豆腐皮分別切成片。

3、 青菜洗凈，去老葉，取嫩葉。藕、萵筍去皮刮洗干凈， 分別切成片。以上各料除香腸外，均各分成兩份，對(duì)稱裝盤圍在火鍋周圍。

4、 另用炒鍋置火上，下菜油燒熱，下泡姜片、泡竦椒節(jié)、豆瓣醬末、老姜（拍破） 炒幾下，潷去余油，下豬油、蒜瓣、花椒等再炒幾下，倒入煮鴨子的湯， 煮10分鐘，下香腸、啤酒、白糖、鹽、味精、胡椒面，燒開，打去浮沫。 然后將湯及香腸等舀入火鍋中上桌，點(diǎn)燃火，邊吃邊煮， 各種葷素菜隨意燙食。

7. 搭配啤酒的食物有什么好處

1、腌魚

俄羅斯就是一個(gè)臨海國家，它有三面環(huán)陽，所以說俄羅斯的海洋產(chǎn)品自然是不會(huì)少的，俄羅斯每天都會(huì)捕捉大量的魚，所以他們通常也會(huì)把吃剩的魚做成腌魚。這樣的話就會(huì)增加魚的儲(chǔ)存時(shí)間，做出來的魚也是更加鮮美健康，這時(shí)候俄羅斯人在喝酒之前配上一點(diǎn)言語，簡(jiǎn)直是好極了。

2、酸黃瓜

可能很多人都不知道的是，俄羅斯盛產(chǎn)黃瓜，所以黃瓜每當(dāng)上市的時(shí)候，上市儲(chǔ)存不了那么多，為了加大儲(chǔ)存黃瓜的時(shí)間，所以就把它們做成腌黃瓜，這樣的腌黃瓜吃起來酸酸甜甜的，而且香脆可口，深受俄羅斯人們的喜愛?？赡苤袊暮枚嗳艘捕挤浅Ｏ矚g吃腌制黃瓜吧。

3、熏腸

在我們國家有非常多的香腸和臘肉，俄羅斯的行程跟我們國家的心腸和臘肉的制作方法是差不太多的，但是因?yàn)槎砹_斯的氣候比我們國家的氣候相對(duì)來說比較冷一些，所以他們做出來的香腸味道也是非常獨(dú)特的，而且肉質(zhì)也非常有嚼勁，特別適合當(dāng)下酒菜，吃這種熏腸可以吃三個(gè)饅頭呢！

4、大馬哈魚籽

俄羅斯在當(dāng)?shù)厝硕挤浅Ｏ矚g吃這一種食物，那就是大馬哈魚子了，他在俄羅斯是非常出名的一道下酒菜，通常會(huì)將魚醬抹在黃油面包上面，然后再配上伏特加一塊食用，一口酒，一口黃魚籽，味道美極了！

8. 飲啤酒配什么食物

福佳白啤酒是很好的開胃酒，確切的說，它因具有酸性物所以與傳統(tǒng)的海鮮類和清炒類食物非常搭配，與水果類甜點(diǎn)也十分相配。

來自比利時(shí)的福佳白啤酒有著5%酒精含量，福佳白啤酒通過傳統(tǒng)艾爾釀造法，以小麥為原料，加入芫荽籽和橙皮，經(jīng)上層發(fā)酵釀制，保留了輕柔云霧狀酒體的同時(shí)，果香味也更清爽明快。

倒入杯中，淺黃色的酒體、呈標(biāo)志性的朦朧狀，潔白的泡沫、豐富而細(xì)膩；之后搖晃酒瓶，再倒入其余半瓶，產(chǎn)生濃厚的泡沫，隨之而來的是濃郁的花香味道，沒有一點(diǎn)啤酒苦味，很吸引人。

福佳白清爽易上口，而且又獨(dú)具特色，入口之后，首先是甘甜的花香，然后是水果香味，在滑過喉嚨的時(shí)候能找到一些淡淡的啤酒花味，隨后留在嘴里的是非常干爽的感覺，花香和果香濃郁，非常美味。

9. 適合搭配啤酒的食物

啤酒燉帶魚可以。

用啤酒燉帶魚不用放水，或者放一點(diǎn)水都可以。啤酒燉帶魚燉出來味道還很好，啤酒是解腥味的。不用再放料酒了。

用啤酒燉雞，燉鴨都可以的，而且燉出來食物很香。

注意燉菜一定是中火燒開，小火慢燉。燉魚火更是小火慢燉的才行，火過快容易糊底。