1.椰子汁變稠了

不能。椰子肉發(fā)黃 椰子汁酸了 ，則說(shuō)明壞掉了。

新鮮椰汁呈乳白色，汁液濃稠，油脂豐富，香味四溢。變壞的椰汁，有強(qiáng)烈酸味，汁液中呈凝固狀，不宜食用。鮮嫩的品種，頂端的三棱稍堅(jiān)實(shí)。假如按下時(shí)有軟蔫感覺(jué)，表示果實(shí)太熟，味道也就差很多了；除了選擇帶有完整外皮的之外，還要把椰子在耳邊搖一搖，聽(tīng)聽(tīng)有沒(méi)有水響聲。如果有水響聲，則說(shuō)明這只椰子不嫩了或者說(shuō)存放時(shí)間長(zhǎng)了，選擇這樣的椰子來(lái)喝水，則品味不出那種天然的清香了。

2.椰子汁變稠了還能吃嗎

　　椰子肉表皮變青色了，不能食用。　　椰子的選購(gòu)：　　帶有完整青色外皮，頂端的三棱稍堅(jiān)實(shí)為佳。假如按下時(shí)有軟蔫感覺(jué)，則果實(shí)太熟，味道次之?！　⌒迈r椰汁呈乳白色，汁液濃稠，油脂豐富，香味四溢。變壞的椰汁，有強(qiáng)烈酸味，汁液中呈凝固狀，不宜食用?！　〈送猓绻皇菫榱四軌蚝刃迈r的椰子水，那么在選擇椰子的時(shí)候，還要把椰子放在耳邊搖一搖，聽(tīng)聽(tīng)有沒(méi)有椰子水的響聲。如果聽(tīng)到椰子水的響聲，則說(shuō)明這只椰子已經(jīng)老了或者是存放時(shí)間長(zhǎng)了，選擇這樣的椰子來(lái)喝水，則品味不出天然椰子的清香了。最適合喝水的椰子是從樹上摘下來(lái)摔在地上外皮不破，搖起來(lái)聽(tīng)不見(jiàn)水響聲的，只是清脆的聲音。

3.椰子汁變粘稠

能

1.

椰汁是可以用來(lái)代替椰漿的。 實(shí)際上椰漿都是指經(jīng)過(guò)加工的椰汁， 它們成分基本相同， 只不過(guò)椰漿的濃度更高， 所以我們只需要對(duì)椰汁進(jìn)行熬煮使它濃度變高， 就可以用它代替椰漿。

2.

如果我們只是想要在外觀上用椰汁來(lái)代替椰漿的話， 就可以往椰汁里面添加一點(diǎn)牛奶、水淀粉， 這樣可以增加椰汁的濃稠度并使它的顏色更白， 從而使它在外觀上與椰漿神似。

4.椰子打開(kāi)汁是粘稠的

新鮮的椰子汁喝起來(lái)口感甘甜，略帶一些黏稠感，

而椰子汁為什么苦的，則很有可能是因?yàn)橐幼冑|(zhì)了，新鮮的椰子汁清如水，而變質(zhì)的椰子喝起來(lái)口感會(huì)發(fā)酸發(fā)苦，且椰子汁看起來(lái)較為渾濁，果肉看起來(lái)也有些發(fā)黃，這種椰子汁就是變質(zhì)的椰子汁，不能再繼續(xù)食用了。

放置過(guò)久的椰子和已經(jīng)老了的椰子，椰子汁也是略帶苦味的，想要喝到新鮮的椰子汁，可以在挑選椰子時(shí)將其放在耳邊搖晃一下，響聲較大的則說(shuō)明椰子已經(jīng)不新鮮了，這種的最好不要購(gòu)買，而且打開(kāi)后的椰子汁非常容易壞，最好打開(kāi)后及時(shí)喝完。

5.椰子汁濃稠

椰漿和椰汁，第二個(gè)口感更好。椰漿是將椰肉壓榨處理得到的液體果汁，呈不透明的純白色，一般要經(jīng)過(guò)加工處理后才可以食用，而椰汁是椰子中的天然果汁，顏色清澈透明，可以直接飲用。

椰漿是將椰肉壓榨處理得到的液體果汁，一般比較濃稠，市面上也有脫水和脫脂的淡椰漿售賣，而椰汁是椰子中原汁原味的天然果汁，有時(shí)也含有少量的椰肉。椰汁可以直接飲用，有生津止渴的功效，而椰漿一般要經(jīng)過(guò)加工處理后才可以食用，常用作其他的蛋糕、果凍等甜點(diǎn)的配料，不能直接食用。

6.椰子變稠怎么回事

椰子水會(huì)有粘稠的，是因?yàn)橐囊后w里有大量的蛋白質(zhì)和糖份,這些蛋白質(zhì)和糖份是形成種子的原料,你是不是發(fā)現(xiàn)嫩一點(diǎn)的椰子果殼里的果肉薄一些,老一點(diǎn)的椰子果殼里的果肉厚一些呢,等椰子完全老了,果殼里就全是果肉而沒(méi)有液體了,而且果肉會(huì)變硬。

7.椰子原汁變粘稠能喝嗎

獲取方式不同、顏色不同、口感不同、吃法不同。

1、獲取方式不同。椰汁一般是指打開(kāi)椰子后流出的汁水，即被椰肉包裹的水，打開(kāi)就有。而椰漿的獲取則比較麻煩，需要將椰子肉和椰汁混合打碎得到的液體就是椰漿。

2、顏色不同。椰汁的顏色一般是透明的，和清水相似。而椰漿則為不透明的白色，和牛奶顏色相似。

3、口感不同。椰汁比較清新爽口會(huì)有甘甜味，椰漿則更濃郁，口味豐富，回味感比較強(qiáng)。

4、吃法不同。椰汁是可以即食的，打開(kāi)椰子就可直接食用。而椰漿則需要經(jīng)過(guò)加工處理，不可直接食用。

8.椰子汁變稠了能喝嗎

可能是變質(zhì)了，一般新鮮椰汁呈乳白色，汁液濃稠，油脂豐富，香味四溢。變壞的椰汁，有強(qiáng)烈酸味，汁液中呈凝固狀，不宜食用。此外，如果只是為了能夠喝新鮮的椰子水，那么在選擇椰子的時(shí)候，還要把椰子放在耳邊搖一搖，聽(tīng)聽(tīng)有沒(méi)有椰子水的響聲。

如果聽(tīng)到椰子水的響聲，則說(shuō)明這只椰子已經(jīng)老了或者是存放時(shí)間長(zhǎng)了，選擇這樣的椰子來(lái)喝水，則品味不出天然椰子的清香了。

最適合喝水的椰子是從樹上摘下來(lái)摔在地上外皮不破，搖起來(lái)聽(tīng)不見(jiàn)水響聲的，只是清脆的聲音。

9.椰子汁變稠了怎么辦

椰汁千層糕粘稠了之后可以緩慢多次的加入椰汁重新攪拌面糊。

10.椰子汁變稠了怎么回事

因?yàn)橐尤庾兂傻仙?，是椰子中的酚類物質(zhì)被氧化導(dǎo)致的。

讓椰子汁、椰子肉變成淡紫色的“元兇”，其實(shí)是椰子中的酚類抗氧化劑遇見(jiàn)了氧氣，在多酚氧化酶的催化下產(chǎn)生了醌類物質(zhì)，新生的醌類物質(zhì)能使植物細(xì)胞快速變色，所以椰子汁、椰子肉變成淡紫色，和蘋果長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中變成褐色是一個(gè)道理的。椰子汁、椰子肉變色不一定代表著變質(zhì)和不能吃或喝。如果變色的化學(xué)反應(yīng)不產(chǎn)生任何有害物質(zhì)，它們都是可以吃的。

椰子汁、椰子肉變成淡紫色，多半是放得時(shí)間長(zhǎng)了，可以吃，不會(huì)有什么副作用，但要注意，如果椰子水變得粘稠，椰子肉有異味了，就表示它變質(zhì)了，最好不要飲用或食用。

11.椰子汁變稠了還能喝嗎

椰子肉是紫色那就是壞的。

椰肉一般都是白色的，紫色說(shuō)明椰子中的酚類抗氧化劑遇見(jiàn)了氧氣，在多酚氧化酶的催化下產(chǎn)生了醌類物質(zhì)，新生的醌類物質(zhì)能使植物細(xì)胞快速變色，所以椰子汁、椰子肉變成淡紫色。和蘋果長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中變成褐色是一個(gè)道理的。如果椰子水變得粘稠，椰子肉有異味了，就表示它變質(zhì)了，最好不要飲用或食用。