1.國(guó)外的啤酒為什么都苦

啤酒中的苦味兒來(lái)自于啤酒花，酒花中的苦味物質(zhì)俗稱(chēng)a-酸。

如果在貯存的時(shí)候遇到含水量高、環(huán)境溫度高、陽(yáng)光照射、包裝不嚴(yán)密等因素，會(huì)加速a-酸的氧化中聚合。酒花中的苦味物質(zhì)會(huì)逐漸被氧化發(fā)生聚合，變成苦味度很低的硬樹(shù)脂。因此這樣的啤酒就會(huì)出現(xiàn)后苦味的情況！

2.啤酒都很苦嗎

不只是啤酒冰了會(huì)苦，溫度是個(gè)很神奇的東西，在不同溫度下人的味覺(jué)會(huì)變得對(duì)某種味道更敏感。例如可樂(lè)如果在常溫狀態(tài)下會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)太甜喝不了多少，但是一瓶冰可樂(lè)絕對(duì)是快樂(lè)的源泉。

同理啤酒也是一樣的啤酒花里的阿爾法酸在高溫下異構(gòu)為異阿爾法酸帶來(lái)苦味，低溫同樣會(huì)降低味覺(jué)對(duì)苦味的敏感程度。

3.啤酒那么苦

啤酒確實(shí)是有點(diǎn)苦。別人喝的味道和你喝的沒(méi)有什么不同,人們剛開(kāi)始喝的時(shí)候也是不喜歡，但喝啤酒顯得豪爽啊~都是大口的喝嘛~呵呵,不過(guò)喝的久了，大概也能品出不同的味道，根據(jù)他們自己的理解，可以調(diào)劑一下平淡的味道。啤酒具有獨(dú)特的苦味和香味﹐營(yíng)養(yǎng)成分豐富﹐含有各種人體所需的氨基酸及多量維生素如維生素B﹐菸酸﹐泛酸以及礦物質(zhì)等。

酒是糧食做的嘛，細(xì)品回味總會(huì)有一絲甘甜，少喝有益健康，但多喝傷身哦。

4.國(guó)外的啤酒為什么都苦甜

國(guó)外使用的啤酒花不一樣，早期的啤酒都很苦的。后來(lái)啤酒漸漸成為了大眾飲料以后，為了適應(yīng)大眾的口味，現(xiàn)在市面上的啤酒大多都是用比較淡的啤酒花做原料的。

就像小時(shí)候剛有百威的時(shí)候，百威啤酒也是比較苦的，然而現(xiàn)在味道都很淡了。

5.國(guó)外的啤酒為什么都苦呢

用的啤酒花不一樣，早期的啤酒都很苦的。后來(lái)啤酒漸漸成為了大眾飲料以后，為了適應(yīng)大眾的口味，現(xiàn)在市面上的啤酒大多都是用比較淡的啤酒花做原料的。就像小時(shí)候剛有百威的時(shí)候，百威啤酒也是比較苦的，然而現(xiàn)在味道都很淡了。

所以現(xiàn)在每個(gè)國(guó)家因?yàn)榭谖兜牟煌?，啤酒苦度也?huì)差很多，像德國(guó)人大多喜歡苦一點(diǎn)啤酒，而墨西哥著名的啤酒科羅娜倒是很貼近中國(guó)人的口味，另外日本的啤酒也大多比較淡。

6.為什么進(jìn)口啤酒很苦

估計(jì)是變質(zhì)啤酒。

啤酒中的苦味兒來(lái)自于啤酒花，酒花中的苦味物質(zhì)俗稱(chēng)a-酸。

如果在貯存的時(shí)候遇到含水量高、環(huán)境溫度高、陽(yáng)光照射、包裝不嚴(yán)密等因素，會(huì)加速a-酸的氧化聚合。

酒花中的苦味物質(zhì)會(huì)逐漸被氧化發(fā)生聚合，變成苦味度很低的硬樹(shù)脂。

因此這樣的啤酒就會(huì)出現(xiàn)后苦味的情況！

7.為什么外國(guó)啤酒那么苦

我啤酒那么苦還有人愛(ài)喝，這個(gè)問(wèn)題問(wèn)得太好了，因?yàn)槲乙彩且粋€(gè)特別喜歡喝啤酒的人，下個(gè)人的見(jiàn)解、首先說(shuō)下說(shuō)下啤酒生產(chǎn)工藝過(guò)程

啤酒生產(chǎn)過(guò)程主要分為粉碎→糖化、糊化→麥汁過(guò)濾→高溫煮沸，加啤酒花→澄清冷卻→加入酵母發(fā)酵→硅藻過(guò)濾→包裝成品這七道工序啤酒： 啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱(chēng)為酒中飲料，喝起來(lái)是有那么點(diǎn)苦，但是為什么還有那么多人喝呢？我想人不論是在高興時(shí)還是心情低落時(shí)，還是聚會(huì)，有時(shí)甚至吃飯時(shí)，都有一個(gè)不一樣的心情，為了把自己的心情表達(dá)出來(lái)，就很容易借酒來(lái)表達(dá)了，但為什么選擇啤酒的人那么多，就是因?yàn)樗葦?shù)低，很容易盡興，更是很多人的喜好好了，朋友們，這只是我個(gè)人的見(jiàn)解，如果你喜歡的話(huà)，可以繼續(xù)的關(guān)注我，如果你和我的見(jiàn)解有不同意見(jiàn)的，可以在評(píng)論區(qū)留言討論

8.為什么中國(guó)的啤酒都是苦的

不只是啤酒冰了會(huì)苦，溫度是個(gè)很神奇的東西，在不同溫度下人的味覺(jué)會(huì)變得對(duì)某種味道更敏感。例如可樂(lè)如果在常溫狀態(tài)下會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)太甜喝不了多少，但是一瓶冰可樂(lè)絕對(duì)是快樂(lè)的源泉。

同理啤酒也是一樣的啤酒花里的阿爾法酸在高溫下異構(gòu)為異阿爾法酸帶來(lái)苦味，低溫同樣會(huì)降低味覺(jué)對(duì)苦味的敏感程度。

9.為什么國(guó)外的啤酒偏苦

1、青島啤酒

在我國(guó)擁有極高的知名度，每年的銷(xiāo)量都挺高的，大街小巷，隨處可見(jiàn)。

它的價(jià)格便宜，麥芽香味濃郁，口感清爽，筆者家的老父親時(shí)常備上4-5箱，隔三差五來(lái)一瓶，偶爾來(lái)了親朋好友，也方便痛飲。

夏天是啤酒行業(yè)旺季，超市時(shí)不時(shí)地有打折促銷(xiāo)的活動(dòng)，此時(shí)買(mǎi)入相當(dāng)劃算。另外，如果大家去了青島，有機(jī)會(huì)要嘗嘗當(dāng)?shù)氐钠【疲诟猩晕⒁眯?/p>

2、雪花啤酒

雪花啤酒的酒味偏淡，不過(guò)入口的舒適度非常好，純凈自然，很受年輕人的青睞。它不僅口感好，價(jià)格也相當(dāng)實(shí)惠，品質(zhì)也非常不錯(cuò)，因此在我國(guó)啤酒界中，銷(xiāo)量長(zhǎng)期霸占第一位。

雪花啤酒有一個(gè)特點(diǎn)，它的泡沫很細(xì)密，像雪花一樣，因此得名“雪花啤酒”。再加上包裝設(shè)計(jì)含有中國(guó)元素，因此在中國(guó)很暢銷(xiāo)。

3、烏蘇啤酒

烏蘇啤酒是我國(guó)新疆的一個(gè)品牌，和俄羅斯沒(méi)有啥關(guān)系，經(jīng)常喝啤酒的應(yīng)該知道“奪命大烏蘇”的稱(chēng)號(hào)，主要是它的度數(shù)比較高，喝完容易上頭。

不過(guò)它的口感十分的甘潤(rùn)清洌，冷藏后喝起來(lái)很清爽，喝完讓人欲罷不能，因此很多人不會(huì)因?yàn)樗攘松项^而不喝，只要當(dāng)時(shí)喝得盡興，吃得開(kāi)心就好。

4、珠江啤酒

珠江啤酒，顧名思義，來(lái)自廣東，是廣州珠江啤酒集團(tuán)下的一個(gè)品牌，是我國(guó)三大啤酒品牌之一。

曾經(jīng)的老珠江啤酒酒味偏苦，很多老酒民十分喜歡，自從換了包裝后，新珠江的酒味沒(méi)有老珠江濃厚，但年輕人更加的喜歡喝，筆者曾在廣州呆過(guò)幾年，和朋友下館子的時(shí)候經(jīng)常喝，老實(shí)說(shuō)，它的口感確實(shí)很不錯(cuò)，難怪廣州很多人喜歡喝。

5、哈爾濱啤酒

說(shuō)起啤酒，自然少不了東北的哈爾濱啤酒。

哈爾濱啤酒是我國(guó)最早的啤酒品牌，距今已有100多年的歷史，一直以來(lái)都能暢銷(xiāo)。

筆者曾有幸喝過(guò)哈爾濱啤酒，令人印象深刻的便是它的廣告詞“一起哈啤”，口感特點(diǎn)是清爽，冷藏過(guò)后效果更為明顯，不過(guò)苦味比較重，勁頭稍大，可能為了適應(yīng)當(dāng)?shù)厝丝谖丁?/p>

不過(guò)現(xiàn)在的哈啤口感上有了改進(jìn)，更加的好入口，價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)也很便宜，作為平時(shí)的口糧酒，哈啤還是很不錯(cuò)的。

6、雪津啤酒

雪津啤酒是福建的一個(gè)品牌，它的口感特點(diǎn)是清淡柔軟，濃度比較低，因此苦味很淡，冷餐過(guò)后基本沒(méi)什么苦味，比較適合剛喝啤酒的朋友。

筆者這邊的老百姓喝得比較多，可能靠近福建，也可能雪津啤酒的經(jīng)營(yíng)模式比較成功，如果去了福建旅游，可以嘗嘗當(dāng)?shù)氐钠【婆丁?/p>

10.德國(guó)啤酒苦嗎

最好喝的德國(guó)啤酒排名是：碧特博格、慕尼黑啤酒、科隆巴赫、夢(mèng)思巴赫、沃斯樂(lè)、、費(fèi)爾廷斯、瑞德伯格、貝克、柏龍、艾丁格。

1、碧特博格

碧特博格是德國(guó)最為知名的一家啤酒公司，它旗下的有著眾多的啤酒類(lèi)別，其中唯森小麥啤酒與白啤和黑啤是它在整個(gè)種科隆地區(qū)最為知名，也是其在國(guó)內(nèi)最暢銷(xiāo)的幾個(gè)類(lèi)別。目前碧特博格的啤酒出口量占據(jù)德國(guó)的重要的比重，它的產(chǎn)品分布在全球各地，是德國(guó)啤酒中最具代表性的品牌之一。

2、慕尼黑啤酒

慕尼黑啤酒誕生于1718年，它是由著名的凱撒酒廠所釀造的，它位于德國(guó)南部著名的古城班貝格市。它的出現(xiàn)可以說(shuō)為德國(guó)啤酒大國(guó)的長(zhǎng)號(hào)起到了重要的條件，無(wú)論是它目前的銷(xiāo)量與名氣，是其他品牌無(wú)法比擬的，就連世界各地的啤酒專(zhuān)家也都對(duì)它贊不絕口。

3、科隆巴赫

在德國(guó)十大啤酒品牌排名中，科隆巴赫是在1803年所成立的一個(gè)啤酒品牌，他在德國(guó)本地十分的受歡迎，銷(xiāo)量也是名列前茅。

4、夢(mèng)思巴赫

夢(mèng)思巴赫在1816年所成立，它的總部位于德國(guó)的南部，那里有著德國(guó)最為尖端的純麥啤酒釀造技術(shù)，是所有啤酒愛(ài)好者最為向往的地方。它的釀造方式比較的特殊，采用了Pils的工藝，所研制出的啤酒會(huì)具有一種醇厚的微苦感。

11.啤酒為什么那么苦還有人喝

啤酒是苦的意思是:心情不好借酒消愁，喝啤酒就是苦的了。