一、可可粉只能做成熱的嗎？不可以做冷的嗎？那冷的和熱的應該怎么做才好喝

有專門的巧克力粉,拿熱水沖出來就行.

或者可以用可可粉沖,但是要加糖和牛奶, 或者用咖啡伴侶代替糖和牛奶.

如果用可可粉沖的話一定要用先放可可粉在杯子里,但不要放太多,因為純的可可粉是很苦的,然后再加開水,一定要剛燒開的,一邊倒開水一邊攪動,水不要倒的太快.不這樣的話可可粉會變成一塊一塊的結在杯底.

最后加糖和牛奶,具體加多少看個人口味了

二、怎樣做熱巧克力

主料

牛奶200ML，淡奶油50ML，無糖可可粉30克，黑巧80克，咖啡酒15ML，棉花糖適量

做法步驟

牛奶和淡奶油混合,加無糖可可粉混合好后放小鍋里加熱,下黑巧,融化后加咖啡酒,倒在杯中,放幾顆棉花糖趁熱飲用。

小貼士

熱量。巧克力屬于高熱量食品，能夠較快補充人體所需能量。脂肪。巧克力蛋白質含量相對不高，但脂肪含量較高。

三、求牛奶可可怎么做

可可餅材料：

牛奶260ML，雞蛋3個，低粉120G，可可粉，糖粉2大勺，溶化的黃油30G。

奶餡材料：

牛奶1杯，糖粉40G，淀粉2大勺，溶化的黃油10G。

做法：

1、把所有可可餅材料混合均勻，成糊糊。

2、平底不粘鍋抹少許色拉油，小火轉著把糊糊攤成餅，以上材料可以攤8個。[飯菜網]

3、把奶餡材料混合均勻，另起一鍋，先中小火，再轉小火，分幾次倒入，邊倒邊攪，直到濃稠，關火，放冷待用。

4、自己喜歡的水果，切塊。

5、可以做成袋子的樣子，放奶餡，放水果，束口，用燙軟的水菜葉，最好用水芹葉扎好即可。

木禾小叮嚀：大家可以按自己口味，在奶餡材料里加入香草精之類，應該更好。淀粉我用的是片栗粉，應該藕粉呀，馬蹄粉之類的口感更好一些。

對于我這種沒買烤箱的人，就只能這樣了，嘗嘗吧

四、急！可可布丁怎么做??？可可粉怎么用?

把可可粉放在小碗里攪勻，然后燒適量的水，必須是滾燙的再把可可粉放入，并不斷的攪拌，感覺已經有點像粥的感覺了，倒入容器，使之涼透即可，

五、三大飲料中 可可 是什么

可可來源于可可樹的種子，大約在三千年前，美洲的瑪雅人就開始培植可可樹，稱其為cacau，將可可豆烘干碾碎，和水混合成一種苦味的飲料，后來流傳到南美洲和墨西哥的阿茲臺克帝國，阿茲臺克人稱其為xocoatl，意思為“苦水”，他們?yōu)榛适覍ｉT制作熱的飲料，叫Chocolatl，意思是“熱飲”，是“巧克力”這個詞的來源。

可可粉(cocoa powder)

制造朱古力蛋糕必須的材料,是沒有添加其他材料的純可可粉, 一般在超級市場賣的是已加有糖和奶粉的飲料沖劑, 并不合用, 做朱古力蛋糕時一般加30克可可粉于一個普通為兩磅的蛋糕, 由于可可粉是為酸性，大量使用時會使蛋糕帶有酸味，因此可使用少量的蘇打粉為中和劑來中和其酸性，同時也使朱古力蛋糕的顏色加深。

可粉是巧克力的魅力所在。研究者發(fā)現(xiàn)，巧克力中富含的可可粉可以減少高膽固醇對動脈的影響。他們研究的是低脂的可可粉提取物，而不是普通的高脂巧克力塊或巧克力熱飲。

加利福尼亞大學的Dr.TissaKappagoda在最近召開的2000年生物實驗會議上宣布了這項發(fā)現(xiàn)。他和他的同事們在研究中發(fā)現(xiàn)可可粉提取物中含有一種生物活性物質，這種物質可以保護兔子的動脈免受膽固醇的影響。Dr.Kappagoda解釋說，這種可可粉提取物是抗氧化劑黃酮類物質的來源，它可以阻止膽固醇引起動脈疾病的化學過程。在蔬菜、水果和茶葉中都能發(fā)現(xiàn)這類化合物。

為了證實這一點，他們做了一系列的實驗來檢測可可粉提取物對兔子的主動脈的影響。正常的主動脈有足夠的舒張能力以保證正常的血流和血壓。膽固醇對動脈的損害則限制了這種舒張功能，導致血壓升高。

實驗中，他們分別取高膽固醇和低膽固醇飲食餵養(yǎng)的兩組兔子，將它們的主動脈組織與可可粉提取物直接接觸，結果兩組都發(fā)現(xiàn)主動脈舒張。這種反應與水果、蔬菜和茶葉中提取的同類物質的反應是一樣的。

Dr.Kappagoda強調低脂可可粉提取物和高脂巧克力塊以及巧克力熱飲之間還有很大區(qū)別。他指出在巧克力的生產過程中，大部分的這類物質都被清除了，而商店出售的巧克力中有40%-45%的卡路里來源於脂肪。

作為心臟病學家，Dr.Kappagoda并不贊同多吃巧克力。人們一般都偏向吃低脂的食品，尤其是那些患有心臟病的人。但巧克力愛好者不必擔心，已經有一些公司注意到這個發(fā)現(xiàn)而開始生產低脂的巧克力，這些巧克力在味道和外觀上都是可以接受的。

配料:3根大香蕉、6茶匙橙汁、1茶匙可可粉、2茶匙淀粉、3茶匙牛奶、40克黑巧克力、15克黃油、175克糖漿（做法如下）、100克普通面粉、1茶匙可可粉、1個雞蛋、1茶匙植物油、300毫升牛奶、油，用于煎餅

做法：

1．把香蕉去皮，切成薄片，放在盛有橙汁的盤子里，待用。

2．把可可粉和淀粉放在碗里混合，然后攪拌倒入牛奶。把黑巧克力切成小塊，放入加了黃油和糖漿的煎鍋里，用文火加熱、攪拌，直至完全混合，在放入可可粉混合物，用文火煮沸，攪拌，燉1分鐘。再把鍋從火上移開，巧克力沙司即做好。

3．制作甜餅，把面粉和可可粉篩入一個碗中，然后加入雞蛋和油，再緩緩打入牛奶，直至混合物變成均勻的糊狀。把一點點油放在厚底煎鍋里加熱，倒入一點點糊，慢慢搖煎鍋，使鍋中的糊均勻鋪開，用中火加熱，直到底部變?yōu)榻瘘S色。把薄餅翻一下，繼續(xù)煎另一面。把甜餅從鍋中倒出，并保溫。重復以上動作，直至煎好所有的餅。

4．把巧克力沙司重新加熱1-2分鐘。把香蕉放在甜餅上，并把甜餅折成三角形，再澆上一點巧克力沙死，即可食用。

補：糖漿做法

把糖放入一煮鍋里，然后慢慢倒入水，用中火煮，并用湯勺不斷攪拌，直至變成糖漿狀，即成。