一、吃牛奶拉肚子是怎么回事

喝牛奶拉肚子是怎么回事? 造成喝牛奶拉肚子的情況有幾種原因，不同原因要不同對待。 1、乳糖不耐癥(90%的華人有乳糖不耐癥)人群服用要控制好用量，一般200毫升之內(nèi)沒問題，但個(gè)別只能喝很少的牛奶甚至完全不能喝牛奶，否則引起胃脹和腹瀉。 2、不宜多飲冷牛奶，因?yàn)槔渑Ｄ虝?huì)影響腸胃運(yùn)動(dòng)機(jī)能，引起輕度腹瀉，使牛奶中的營養(yǎng)成分多數(shù)不能被人體吸收利用。更應(yīng)忌飲從電冰箱或地窖里取出的冷牛奶，特別是有傷風(fēng)感冒的患者。 3、有些人對牛奶過敏，飲用后出現(xiàn)腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀。還有鼻炎，哮喘等呼呶道癥狀或尊麻疹等，應(yīng)忌飲牛奶。 4、剛喝完牛奶就吃橘子，會(huì)影響消化吸收，而且還會(huì)使人腹脹，腹痛，腹瀉。

二、一喝牛奶就拉肚子，是什么原因啊

這種情況就是所說的乳糖不耐受。簡單點(diǎn)就是說體內(nèi)缺乏乳糖酶。乳糖酶缺乏在現(xiàn)在的中國比較常見，其原因就是亞洲很多人世世代代都是以植物性蛋白補(bǔ)充為主，缺乏乳糖酶缺乏的人可以高達(dá)90％以上。表現(xiàn)就是喝牛奶后拉肚子。你可以改喝酸奶；或者是改為混合膳食；又或者在喝牛奶之前吃一點(diǎn)餅干，或者面包等。另外就是分次少量飲用，逐漸適應(yīng)。

擴(kuò)展資料：

乳糖酶可將人體內(nèi)過多的乳糖分解成葡萄糖和半乳糖。再者，乳糖酶還可在人體內(nèi)通過轉(zhuǎn)糖苷作用生成低聚糖，這些低聚糖是一種低分子量，不粘稠的水溶性膳食纖維。它在腸道內(nèi)作為增殖因子僅被雙歧桿菌利用；卻不會(huì)被腐敗細(xì)菌利用，如此可大大減少腸道有害毒素的產(chǎn)生，對預(yù)防便秘和腹瀉有很重要的作用。

葡萄糖是人體各部分代謝的能量來源，半乳糖則是人大腦和黏膜組織代謝時(shí)必需的結(jié)構(gòu)糖，是嬰幼兒腦發(fā)育的必要組織，與嬰兒大腦的迅速成長有密切聯(lián)系。

牛奶是一種最接近完善的營養(yǎng)食品，牛奶中的主要碳水化合物是乳糖。但是有很多人，由于體內(nèi)缺乏乳糖酶，飲用牛奶后常會(huì)引起對乳糖的消化不良現(xiàn)象，出現(xiàn)腹?jié)q、腸鳴、急性腹痛甚至腹瀉等癥狀，我們稱之為乳糖不耐癥。正常情況下，這些乳糖應(yīng)該在人體內(nèi)的乳糖酶的作用下，水解成葡萄糖和半乳糖后吸收并進(jìn)入血液。

參考資料：搜狗百科-乳糖酶

三、吃牛奶拉肚子是怎么回事？有什么辦法嗎？

喝牛奶拉肚子，怎么辦

本報(bào)駐上海特約記者 虞曄

徐先生從小一喝牛奶就會(huì)肚子痛，有時(shí)還會(huì)拉肚子。記者發(fā)現(xiàn)，生活中有相當(dāng)一部分人都會(huì)出現(xiàn)這種情況，據(jù)了解，這被稱為“乳糖不耐受癥”。為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況，又該如何解決呢？記者采訪了有關(guān)專家。

上海中山醫(yī)院消化科劉厚鈺教授告訴記者：“乳制品中的主要碳水化合物就是乳糖。正常人喝完牛奶后，乳糖會(huì)經(jīng)小腸乳糖酶分解，被人體吸收。但患有乳糖不耐受癥的人體內(nèi)缺少乳糖酶，導(dǎo)致乳糖到達(dá)下部腸道，造成腸道滲透壓增高，同時(shí)細(xì)菌將乳糖分解，產(chǎn)生大量的氫和二氧化碳等產(chǎn)物，刺激腸道，引起腹痛、腹脹和腹瀉?！?/p>

據(jù)了解，全世界大約有50%的人患有乳糖不耐受癥，尤其以黃種人和非洲黑人居多，白種人發(fā)生這種情況的概率在5%—30％。而東亞包括日本、中國等民族世世代代都以植物性蛋白為主，乳糖酶的缺乏發(fā)生率高達(dá)90％以上。

為什么中國人中，患有乳糖不耐受癥的較多呢？中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院南慶賢教授認(rèn)為，先天性的乳糖不耐受癥極少見，絕大多數(shù)都是因?yàn)闆]有堅(jiān)持喝奶而導(dǎo)致的。我們的孩子在斷了母乳后，沒有堅(jiān)持喝牛奶、吃奶制品，導(dǎo)致乳糖酶的耐受性逐步下降。大多數(shù)人在出生后數(shù)日乳糖酶的數(shù)量和活力升至峰值，那時(shí)奶是我們賴以生存的惟一食物；一般到六七歲時(shí)，就會(huì)有10%的孩子出現(xiàn)不耐受現(xiàn)象；到30歲以后，就有40%左右的人出現(xiàn)這種現(xiàn)象。而現(xiàn)在城市里的孩子，從小就天天喝奶，基本養(yǎng)成了喝奶習(xí)慣，就不會(huì)對乳糖不耐受。要解決這一問題，南教授指出，兒童和青少年應(yīng)該從小養(yǎng)成喝奶的習(xí)慣，把它當(dāng)作與吃飯、吃菜同等重要的事情來做。

我國資深乳品專家林一鵬教授則認(rèn)為，可以通過少量多次攝入乳制品，比如用水將牛奶稀釋后再食用，或者將牛奶配著其他食物一起食用，來減輕乳糖不耐受癥狀。

還有一種辦法就是用發(fā)酵乳(酸奶)代替牛奶，林教授指出。因?yàn)榘l(fā)酵乳中20%—30%的乳糖已被降解，易于消化吸收。而且，乳酸菌能夠在腸道中幫助分解乳糖及蛋白質(zhì)，促進(jìn)消化?！?/p>

四、喝牛奶拉肚子怎么辦

乳制品中的主要碳水化合物是乳糖。象我這種喝牛奶沒影響的人喝完牛奶后，乳糖是經(jīng)小腸乳糖酶分解，然后被我吸收掉了。但是如果有乳糖不耐受癥的朋友身體里就缺少乳糖酶，乳糖到達(dá)下部腸道，會(huì)造成腸道的滲透壓增高，同時(shí)細(xì)菌把乳糖分解產(chǎn)生大量的氫和二氧化碳等等，這些都會(huì)刺激腸道，引起肚子痛還有拉肚子。 喝牛奶就不舒服的人有很多，尤其是黃種人和黑種人偏多，白種人發(fā)生這種情況的概率在5%—30％之間。而亞洲很多人世世代代都是以植物性蛋白補(bǔ)充為主，缺乏乳糖酶缺乏的人可以高達(dá)90％以上。 不過先天性的乳糖不耐受癥比較少，很多是因?yàn)闆]有有堅(jiān)持喝奶才導(dǎo)致的。很多孩子斷了母乳后，就不怎么再喝牛奶、吃奶制品了，乳糖酶的耐受性就一點(diǎn)點(diǎn)降了。

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