一、超市的巴氏殺菌鮮牛奶可以做酸奶嗎？怎么做？哪個牌子的酸奶發(fā)酵劑好

三元巴氏殺菌牛奶最好，其他只要是純牛奶都行，但要無糖的。酸奶發(fā)酵劑應該是川秀的常用，或從超市買一袋無糖原味酸牛奶也行，最好用酸奶機做，小熊牌的，淘寶上四五十元一個，很方便。

二、剛去超市，發(fā)現(xiàn)買牛奶不好選擇了，品牌太多，請教大家如何選擇？

牛奶品牌可以選擇一些比較大的品牌，光明牛奶在品質方面有保證，全是各種服務到位，喝的放心才值得信賴。

三、誰知道這牛奶是什么牌子的？？？

蒙牛原麥早餐奶

四、如何分辨進口牛奶品牌的好壞？

奶源地，然后了解一下他的加工技 術，還有就是包裝，當然最簡單的就是看他的認證資質和口 碑了，舉個例子比如伊利培蘭100%純進口牛奶，奶源地來自世界優(yōu)質的牧場波河河谷，包裝應用風靡國際乳品市場的全新“利樂峰”包裝。每一盒培蘭100%歐洲原裝進口牛奶，均通過BRC（英國零售商協(xié)會）認證，并符合IFS國際食品標準兩大國際權威認證，并通過伊利榮譽進口，堪稱國際公認的頂級品質鮮牛奶。