1. 迷失海岸幽靈雙倍渾濁ipa啤酒

一、什么是渾濁IPA

渾濁IPA（Hazy IPA），又叫新英格蘭IPA（New England IPA）。這種酒體渾濁，打破了多年來以清澈度作為一項(xiàng)考量標(biāo)準(zhǔn)的傳統(tǒng)觀念，保守派也稱之為“橙汁熱”。

BJCP（Beer Judge Certification Program美國啤酒品酒資格認(rèn)證體系）對渾濁IPA的定義概括為：①具有強(qiáng)烈的水果香氣的美式IPA，酒體柔和，口感順滑，帶有明顯不透光的渾濁酒體。②使用干投工藝，并且選用熱帶水果風(fēng)味的啤酒花品種，帶來“果汁口感”般的飲用體驗(yàn)。

“渾濁”和“果汁感”是體現(xiàn)渾濁IPA最重要的兩點(diǎn)。

二、渾濁IPA的渾濁，是否有意而為之？

其實(shí)，是在酵母和干投方式的無意之下，出現(xiàn)了渾濁IPA。

對于一部分釀酒師們而言，一款I(lǐng)PA的清晰度對于他們而言十分重要。“我覺得，視覺上看起來十分渾濁的啤酒看起來是十分不吸引人的，而且可以說是非常業(yè)余的一種表現(xiàn)”。不過他們沒想到的是，后來渾濁IPA在俄勒岡州如同鏈?zhǔn)椒磻?yīng)般地迅速發(fā)展起來。

John Kimmich——The Alchemist酒廠的創(chuàng)始人兼釀酒師，他的想法又和很多釀酒師們的想法不一樣：“我覺得是否渾濁和啤酒的香氣，風(fēng)味以及口感并不沖突，他們嘗起來并沒有什么問題。不過讓我感到沮喪的是，很多人也許太過于注重外觀。”

后來，他們的確釀造出了最受歡迎的渾濁IPA，甚至可以說世界最出名的IPA之一，Heady Topper。而正是因?yàn)镠eady Topper，人們對于渾濁IPA有了新的看法。

Heady Topper頗為成功，而且因?yàn)楫a(chǎn)量較少，導(dǎo)致一時(shí)“洛陽紙貴”。它的成功絕非因?yàn)闇啙?，而是啤酒花所帶出的熱帶水果味令人震撼，且更低的苦度和更順滑的口感，有著如同果汁般的感覺，使大家歡喜不已。

而正是因?yàn)镠eady Topper，人們對于渾濁IPA有了新的看法。

Shaun Hill——Hill Farmstead酒廠的總釀酒師兼創(chuàng)始人曾說過：“我使用英式酵母很多年了，會(huì)一定程度上造成酒體的渾濁，但是我們從來都不是故意為了渾濁而渾濁。我從來都沒有花很多心思在如何讓啤酒變得渾濁的方法上，我們更在意的一直都是香氣，風(fēng)味和口感，自然而然出現(xiàn)了渾濁IPA，巧的是人們卻被渾濁所吸引?！?/p>

三、渾濁不是重點(diǎn)，香與果汁感才是重點(diǎn)

渾濁爆發(fā)并非意外，意味著消費(fèi)者正在追求更多新口味。很長一段時(shí)間，為了獲得更高酒花香，釀酒師們通常傾向于做成Double IPA，通過在煮沸過程中或者發(fā)酵完成后投大量酒花以保證過濾后仍然保持強(qiáng)烈的酒花香。但大量使用酒花的結(jié)果就是帶來額外的苦味，想要平衡它可不是那么容易。渾濁給了一個(gè)另類的解決方案，由于不需要過濾，可以讓更多帶有香氣的沉淀物保留在酒里，酒體可以比較輕，但是卻能達(dá)到傳統(tǒng)Double IPA的香氣濃度，而且果汁般的感覺，給人以全新感受。

2. 迷失海岸迷霧快艇雙倍IPA啤酒

迷霧快艇IPA好喝

這款快艇的可接受度要高一些，不過苦度微高。琥珀色酒體，泡沫不算豐富，但是散發(fā)出酒花特有的清香，持續(xù)性一般，香氣不豐富，但單純柑橘味道很令人愉悅，和入口后的口感形成很鮮明的對比

3. 迷失海岸亡魂ipa啤酒怎么喝

IPA啤酒即印度愛爾啤酒（India Paleale），是一種精釀啤酒的縮寫。 這種啤酒并非源自印度，而是源于英國，出口至印度的一種高酒精度高苦讀的啤酒。 為了增加啤酒的保質(zhì)期，倫敦的釀酒商發(fā)現(xiàn)，用焦炭取代木材作為釀造初期的主要燃料會(huì)讓燃燒更容易得到控制，最終得到了一個(gè)顏色更淡、更透明，但是口味卻更穩(wěn)定的愛爾啤酒類型，這就是一直被飲用到現(xiàn)在的英式淡色愛爾啤酒（Pale Ale）。

4. 迷失海岸海鯨三倍IPA啤酒

三倍ipa是指外國精釀啤酒的酒花，稱作帝國啤酒。

5. 迷失海岸幽靈雙倍渾濁IPA

前者是啤酒，后者是咖啡，沒有可比性

6. 迷失海岸幽靈渾濁IPA啤酒

較高的苦度與濃烈的香氣，是IPA最大的特點(diǎn)。老實(shí)說，IPA并不是一款能讓人一見鐘情的酒，但對于啤酒老手而言，IPA最讓人欲罷不能之處，恰也正是這種苦和香并行交織的味覺體驗(yàn)。

7. 迷失海岸亡魂IPA啤酒

IPA啤酒即印度愛爾啤酒（India Paleale），是一種精釀啤酒的縮寫。 這種啤酒并非源自印度，而是源于英國，出口至印度的一種高酒精度高苦讀的啤酒。 為了增加啤酒的保質(zhì)期，倫敦的釀酒商發(fā)現(xiàn)，用焦炭取代木材作為釀造初期的主要燃料會(huì)讓燃燒更容易得到控制，最終得到了一個(gè)顏色更淡、更透明，但是口味卻更穩(wěn)定的愛爾啤酒類型，這就是一直被飲用到現(xiàn)在的英式淡色愛爾啤酒（Pale Ale）。

8. 迷失海岸幽靈渾濁IPA

打嗝海貍和迷失海岸哪個(gè)好？

當(dāng)然是打嗝海貍，雖然都是美國進(jìn)口的，但兩者的差距還是很明顯的，迷失海岸的單瓶價(jià)格基本都在30元以內(nèi)，屬于性價(jià)比很高的進(jìn)階款，而打嗝海貍大多是30+的進(jìn)階款，價(jià)位完全不在一個(gè)檔次，更別說同類型的牛奶世濤對比，迷失海岸在打嗝海貍面前就顯得太水了。