1. 帝國(guó)世濤度數(shù)？

較簡(jiǎn)單直接的特點(diǎn)就是“三高”——高酒精度，高苦度，高色度。帝國(guó)世濤的酒精度較少要在8% abv以上，其實(shí)在美國(guó)市場(chǎng)上的帝國(guó)世濤大部分都超過(guò)了10% abv，主流帝國(guó)世濤一般在12% abv左右，有不少甚至達(dá)到了將近20% abv，而IBU也一般在50以上，主流產(chǎn)品一般在70左右。

另外由于用了大量高烘培度的麥芽以及烘烤過(guò)的大麥，所以帝國(guó)世濤的顏色濃黑，香氣和味道以也已深色麥芽和烘烤大麥的焦香為主。

2. 世濤ipa和帝國(guó)世濤區(qū)別？

IPA和世濤的區(qū)別:

IPA是一款突出酒花香味和苦味的酒，酒體清澈，顏色偏淡，多為琥珀色，所以IPA的全稱是印度淡色艾爾，一般可以聞到明顯的果香和花香，不同的酒花釀出來(lái)香味也會(huì)有所差異，這款酒也是在精釀愛(ài)好者中比較受歡迎的酒，美國(guó)人尤其喜歡。

一般的世濤是使用烘焙過(guò)得深色麥芽進(jìn)行釀造，整個(gè)酒體比較厚，顏色多為深色，口感較為濃稠。根據(jù)釀造手法和配方不同款式酒精度數(shù)在7－12°之間，麥芽汁濃度在18－25之間。

這個(gè)種類的啤酒通常有著很潤(rùn)滑的口感和很強(qiáng)的烘烤麥芽帶來(lái)的味道，整體給人焦香味和咖啡的味道，釀酒技術(shù)好的釀酒師可以把酒精感隱藏起來(lái)。

3. 帝國(guó)世濤和普通世濤的區(qū)別？

stout世濤的英文是烈性、結(jié)實(shí)的，是由porter波特演變而來(lái)的一種啤酒類型，可以理解為波特啤酒衍生出來(lái)的一種更加重口味的風(fēng)格，通常用深度烘焙的麥芽進(jìn)行釀制，帶有咖啡或巧克力的濃郁香氣，還有奶油般的口感，通常酒精度也比較高。

至于為什么叫帝國(guó)世濤，很多人會(huì)誤以為跟帝國(guó)制造有關(guān)，但實(shí)際并不是，帝國(guó)世濤的因?yàn)槭荝ussian imperial stout （RIS），簡(jiǎn)稱imperial stout，翻譯過(guò)來(lái)是帝國(guó)世濤，雖然起源于英國(guó)，但卻是因俄羅斯皇室（沙俄帝國(guó)）鐘愛(ài)世濤，但因?yàn)槁吠具b遠(yuǎn)，所以推出了這種高酒精度版本的世濤。

4. 帝國(guó)世濤什么意思？

帝國(guó)世陶起源于英國(guó)， 由于俄羅斯皇室非常喜歡世濤，所以英國(guó)的酒廠要向俄羅斯出口，但是由于路途遙遠(yuǎn)，運(yùn)輸過(guò)程中，普通的低度酒很容易壞，于是釀酒師就加大了麥芽的用量，推出了高酒精度版片的酒，是一款烈性深色啤酒，酒精度高，有著廣泛的味覺(jué)平衡和區(qū)域性特色。

5. 帝國(guó)世濤啤酒介紹？

帝國(guó)世濤的酒精度較少要在8% abv以上，其實(shí)在美國(guó)市場(chǎng)上的帝國(guó)世濤大部分都超過(guò)了10% abv，主流帝國(guó)世濤一般在12% abv左右，有不少甚至達(dá)到了將近20% abv，而IBU也一般在50以上，主流產(chǎn)品一般在70左右。另外由于用了大量高烘培度的麥芽以及烘烤過(guò)的大麥，所以帝國(guó)世濤的顏色濃黑，香氣和味道以也已深色麥芽和烘烤大麥的焦香為主。

6. 帝國(guó)世濤最高多少度？

作為酒精度最高的世濤啤酒達(dá)到20度。

7. 帝國(guó)世濤需要加燕麥嗎？

可以加點(diǎn)燕麥根據(jù)自己不同的口味然后可以加一些燕麥?zhǔn)褂谩?/p>

8. 伏特加釀造使用什么酵母？

無(wú)論是從谷物，土豆，甜菜還是葡萄中蒸餾伏特加酒，第一步都是使用酵母生產(chǎn)酒精，在產(chǎn)生酒精的條件下培養(yǎng)酵母的過(guò)程稱為發(fā)酵。當(dāng)酵母菌代謝糖分時(shí)，它們會(huì)產(chǎn)生乙醇和其他醇，二氧化碳和熱量。如果原料中存在糖分，則可以直接發(fā)酵。

如果使用谷物（大麥，小麥，玉米/玉米，黑麥），則首先必須將谷物加熱，加入淀粉酶可以將淀粉分子的長(zhǎng)鏈分解為最適合發(fā)酵的單糖-主要是葡萄糖和少量麥芽糖。

土豆必須清洗，并去除其表皮，因?yàn)橥炼蛊さ闹饕煞质抢w維，無(wú)法發(fā)酵。然后將去皮的土豆切碎，移至搗碎器中，在其中用蒸汽蒸煮以使淀粉糊化。

在原材料中加入水和酶，使淀粉開(kāi)始轉(zhuǎn)化為糖，然后加入酵母開(kāi)始發(fā)酵。因此，要將其制成伏特加酒，需要使用蒸餾塔進(jìn)行蒸餾和濃縮。伏特加酒通常經(jīng)過(guò)數(shù)次蒸餾，最后，將液體濃縮成90％的純酒精。

為了使酒精含量降至40％，所有伏特加必須加水，水的質(zhì)量是影響伏特加酒品種的關(guān)鍵因素。

再次對(duì)伏特加酒進(jìn)行過(guò)濾，去除雜質(zhì)和異味，得到清澈透明，無(wú)色無(wú)味的傳統(tǒng)伏特加酒。

9. 什么叫世濤啤酒？

世濤啤酒，又稱司陶特、黑啤酒，一種深色的啤酒，由烘焙過(guò)的麥芽或是大麥、啤酒花、水及酵母所制成。它源自于波特啤酒，酒精含量約7%至8%。原義是強(qiáng)烈，光榮的意思。

10. 世濤啤酒是什么啤酒？

世濤（Stout）啤酒是上發(fā)酵啤酒的一種，是波特（Porter）啤酒傳到愛(ài)爾蘭后，在當(dāng)?shù)馗牧籍a(chǎn)生的啤酒，它直接將大麥焙烤后釀造，釀出來(lái)的酒帶有焦味，異于啤酒花苦味和銳利感。

視覺(jué)上世濤具有細(xì)膩的泡沫和極其深黑的顏色，口感醇厚，特種烤制麥芽為世濤啤酒帶來(lái)類似咖啡或者巧克力版的濃郁香氣。

這個(gè)風(fēng)格啤酒通常有著奶油般的口感和極強(qiáng)的烘烤麥芽帶來(lái)的類似巧克力的味道，還有較強(qiáng)的酒精度。實(shí)際上不單單愛(ài)爾蘭有著最好的世濤啤酒，英國(guó)及世界各地也涌現(xiàn)出不少出色世濤品牌。

延展回答：

世濤啤酒

世濤啤酒（英語(yǔ)：Stout），又稱司陶特、黑啤酒，一種深色的啤酒，由烘焙過(guò)的麥芽或是大麥、啤酒花、水及酵母所制成。它源自于波特啤酒（Porter），酒精含量約7%至8%。Stous源自法語(yǔ)：Etout，原義是強(qiáng)烈，或是光榮的意思。

最早源自于英格蘭倫敦的波特啤酒，傳入愛(ài)爾蘭之后，愛(ài)爾蘭人將原料由原先的烘烤麥芽，改為未發(fā)芽的烘烤大麥。我們可以簡(jiǎn)單的理解為世濤是改良版本的波特啤酒。 其實(shí)這種Stout黑啤酒最初是由Egerton Manuscript記載在1677年的英國(guó)倫敦出現(xiàn)，健力士的創(chuàng)始人Arthur Guinness極其喜愛(ài)，所以從1795年開(kāi)始釀造，通過(guò)改良直到1820年才有了現(xiàn)在的健力士。

健力士使用烘烤過(guò)的大麥、啤酒花、水和酵母通過(guò)上層發(fā)酵技術(shù)進(jìn)行釀造，視覺(jué)上健力士具有細(xì)膩的泡沫，和極其深黑的顏色，口味上有酒性較烈、味道醇厚而且具有強(qiáng)烈的焦糖甜味的特點(diǎn)，現(xiàn)在的Stout黑啤酒的定義和規(guī)范基本都是從它而來(lái)的。