一、可樂(lè)雞翅為什么太甜?

原料:雞翅膀,(我一般用中翅,不過(guò)有的時(shí)候也會(huì)加點(diǎn)小腿,喜歡吃雞骨頭的同志呢,可以嘗試著來(lái)點(diǎn)翅尖，全翅也將就啦。花椒， 干紅辣椒，蔥 ，姜 ，醬油， 鹽，250ML的百事可樂(lè) 注意盡量買個(gè)頭小一點(diǎn)兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進(jìn)入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼后更很好吃。 第一種：我的做法 開始前,如果覺得自己對(duì)辣的承受能力沒那么強(qiáng)的話,不用辣椒也可以;（我可是很喜歡辣椒的呀！最好用小小的紅樹椒，顏色會(huì)有很多） 先把翅膀斬小塊,一個(gè)翅中斬一刀,放一個(gè)容器里,加醬油少許,鹽,蔥姜腌20分鐘到40分鐘,這個(gè)醬油和鹽是少許呀（聽同學(xué)說(shuō)醬油吃多了掉頭發(fā)，所以我一直都很少用它） 然后,拿一炒鍋熱好加油,油一般多,跟平時(shí)炒菜一樣的量就可以了,油6成熱的時(shí)候加掰成小塊的辣椒,花椒,翻炒出味道,有的同志不習(xí)慣辣的話就加幾顆花椒就可以了,再接著呢就放翅膀,這樣不會(huì)乍油,翻炒一會(huì),是會(huì)出一點(diǎn)水分D,不過(guò)是正常D,相信我D.（相信我，沒錯(cuò)的） 看出的水快干了時(shí)就放可樂(lè),可樂(lè)要溜鍋邊倒,這樣不容易起泡沫. 大火讓可樂(lè)開起來(lái)就改小火,放鹽調(diào)味道,開始燉. 不時(shí)看看情況,水快干的時(shí)候就改大火,讓可樂(lè)汁粘稠起來(lái),不停的翻炒,就可以看到干辣椒籽和可樂(lè)汁都付在雞翅上的時(shí)候,就好了,不過(guò)要掌握火候. 不要讓鍋糊,適當(dāng)時(shí)候可以改小火~~ 好了,美味可口的可樂(lè)雞翅膀出鍋啦！盛盤（找個(gè)最漂亮的盤子盛）！品嘗呀！～ 第二種：油炸 用料：姜末，蔥花，八角，花生油適量，可樂(lè)一聽，雞翅半斤，白糖少許，醬油等 做法:將雞翅洗凈，并用刀割兩道口子，以利進(jìn)味。 油開后，加糖，少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸之，小心自己的龍爪也被炸了：） 適時(shí)翻動(dòng)，待外皮泛黃之后，倒入可樂(lè)及作料，燉之 待可樂(lè)幾近熬盡，即可出鍋，灑蔥花若干，啃之 第三種： 材料:8只雞翅、1杯可樂(lè)、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 作法:除雞翅外，所有材料混合成腌料。 雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鐘左右。 腌好的雞翅入熱油鍋過(guò)油，至外皮金黃即可起鍋。 炸好的雞翅加腌料，置另一鍋用大火煮至滾后，轉(zhuǎn)小火再煮約半小時(shí)即可 第四種： 用料雞翅500克、可口可樂(lè)一罐。將雞翅洗凈后切成塊，然后用鹽和料酒腌制片刻，將腌制好的雞翅放入6-7成熱的油中炸制成金黃色后撈出。鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂(lè)，旺火燒開，改小火燒透入味，轉(zhuǎn)用大火收汁，待汁水稠濃后，滴入香油即可出鍋. 第五種： 懶人做法 一公斤雞翅膀，一聽可樂(lè)，醬油。 一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時(shí)。 其他什么也不用 第六種： 少許油,放入八角爆香,放雞翅,待雞翅變色后倒入可樂(lè),基本沒過(guò)雞翅.大火至沸,之后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘(10分鐘也可),之后轉(zhuǎn)大火直至可樂(lè)基本蒸發(fā)只剩一層濃汁.然后盛盤,開吃! 偷懶竅門:完全可以不放八角,甚至可以不放鹽.只有可樂(lè)和雞翅是必須的。也可以即放八角,姜少許,然后出鍋前放蔥等,完全隨意. 做了這么多種可樂(lè)雞翅膀，總有一種會(huì)讓你學(xué)會(huì)的！

二、為什么新疆的水果那么甜>

光照

溫差

水分

三大原因

一是新疆地處內(nèi)陸,緯度較高,作物生長(zhǎng)期較長(zhǎng),日照充足,光合作用充分.作物體內(nèi)通過(guò)光合作用積累的糖份比較多.

二是新疆屬干旱半干旱地區(qū),晝夜溫差大,夜晚植物分解糖份的呼吸作用因氣溫低而被抑制,非常有利于糖份積累.

三是新疆降水量少,灌溉農(nóng)業(yè),灌溉期可以人為控制,易于作物利用水分和貯存體內(nèi)養(yǎng)份.所以新疆的水果特別甜,如西瓜的甜度可以達(dá)到16%!,是內(nèi)地西瓜的兩倍以上

三、蘋果為什么那么甜??？

水果中的糖主要是葡萄糖、果糖和蔗糖。水果的酸味來(lái)源于所含的有機(jī)酸——蘋果酸、檸檬酸、酒石酸等。不同的水果，酸甜各異，是由于糖酸比例不同或酸的種類差異。沒有成熟的果實(shí)，單寧酸和有機(jī)酸含量高，吃起來(lái)較酸，還有澀味，隨著果實(shí)的成熟，糖的含量提高，吃起來(lái)就酸甜可口了。

四、淀粉為什么那么甜

淀粉經(jīng)過(guò)唾液后會(huì)變成葡萄糖，自然就甜了。