1. 棕色拉格啤酒
捷克淡色拉格酒體清淡,層次豐富,鮮爽,有酒花香,苦型淡色捷克啤酒與捷克高度優(yōu)質(zhì)淡色拉格(皮爾森類型)擁有相似的香氣,但是與后者相比,其酒精含量更低,酒體更淡,風(fēng)格不厚重。
具有較低硫酸鹽和碳酸鹽含量的軟水,薩茲系列酒花,捷克皮爾森麥芽,捷克拉格酵母。盡管使用了較高比例的酒花,但低離子含量的釀造水還是賦予了啤酒與眾不同的圓潤、柔和的酒花香。
外觀:
淡金色至深金色都有,酒液清亮透明,潔白、細(xì)膩、持久的泡沫。
香氣:
具有輕度至中度的烤面包麥芽香、輕度到中度的辛香或酒花草藥香氣。麥芽和酒花之間的平衡感可以多樣化:可以是淡淡的焦香,也可以是輕微而不刺激的雙乙酰和來自酒花的水果酯香,可接受的但都不能太突出,不能有硫味。
味道:
中度以下的烤面包麥芽香混合著圓潤的酒花香,低度至中度以上的酒花辛香,苦味突出但不刺激,味道可口鮮爽;允許有輕微的雙乙酰和果香,但是都不能太突出,更不能成為主體味道。
口感:
中度偏淡酒體,適度的殺口感。
2. 淡色拉格啤酒
相信很多人都知道大部分啤酒都是胚芽啤酒,是由小麥制成的。但啤酒在制造過程中還加入了哪些作物你知道嗎?
大部分人認(rèn)為,啤酒花其實(shí)就是啤酒中的白色泡沫,這種想法可能是受白酒中的酒花影響,但是對于啤酒而言,啤酒花可是一種植物,是釀造啤酒必不可少的一種非常重要的原料!
一、啤酒花的味道
1、增苦味
釀啤酒的前期加入啤酒花的目的是來平衡麥芽汁的甜度,啤酒入口后那一絲苦澀味的來源也正是由此。
2、芳香性
拿起一杯啤酒,靠近鼻子,就會感受到一股濃郁的酒香味,而這香味就是由啤酒花產(chǎn)生。
二、為什么釀造啤酒要加入啤酒花?
防變質(zhì)
越好的啤酒,其保質(zhì)期也越長,不同種類的啤酒花,保鮮能力也不一樣,如果想讓啤酒放置數(shù)月之后,仍酣暢爽口,那就要選擇好的啤酒花了。
澄清度
愛喝啤酒的朋友們,在幾杯啤酒下肚后,會對著杯中那透明的金黃液體配上無數(shù)個(gè)小氣泡而發(fā)呆,所以啤酒花的另一個(gè)作用就是提高啤酒的澄清度。
3. 深色拉格啤酒的介紹
、 探索并學(xué)習(xí)拉拉球的玩法,提高手眼協(xié)調(diào)能力。
2、 在活動(dòng)中,體驗(yàn)共同游戲的快樂。
準(zhǔn)備:
拉拉球 皮球若干
過程:
一、 皮球律動(dòng)操
人手一球,在教師的示范帶領(lǐng)下幼兒模仿個(gè)動(dòng)作,平舉、上舉、屈伸、跳躍等動(dòng)作。
二、 探索并學(xué)玩拉拉球
1、觀察外形
教師小結(jié):兩根繩串在空心球內(nèi)
2、提問:這個(gè)球怎么玩?(幼兒嘗試玩球,教師巡回觀察)
3、集中展示幼兒的各種玩法
4、教師示范玩法:介紹器械名,兩人一組,分別握住繩子的兩端。
要領(lǐng):兩人分開站住,將繩子拉直
5、幼兒兩人嘗試玩拉拉球
6、交流遇到的問題,互相解答,如何將球送到另一端。
7、幼兒嘗試此方法,教師個(gè)別指導(dǎo)。
三、游戲《傳球》
幼兒分成四組縱向排列,將球在頭上方,成兩腿之間,從第一個(gè)傳遞到最后一個(gè)幼兒的手中。
4. 捷克棕色啤酒
好喝,這是一款清淡的未經(jīng)過濾的啤酒,帶有令人愉悅的麥芽香氣和收口感。中度酒體,口感醇厚,味道卻極生動(dòng)豐富。
它有著具有代表性的,高貴迷人的丁香花香氣,濃郁的小麥口味和隱含的香蕉昧以及SAAZ啤酒花獨(dú)特的溫和苦昧。
5. 拉格啤酒 黑啤
關(guān)于拉格啤酒的起源和傳說,聽過不少。最主流的一個(gè)說法是,在人們還不知道酵母的年代,巴伐利亞的啤酒師為了在炎熱的夏天保存啤酒的風(fēng)味和質(zhì)量,把啤酒放入冰窖。
等到拿出來的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)不僅質(zhì)量保存的好,啤酒的風(fēng)味更加清爽宜飲了。
這個(gè)意外被德國釀酒師發(fā)現(xiàn)后,大家開始建造一堆底地窖,從僅僅用來存放啤酒到開始在冰窖發(fā)酵啤酒。
接著,經(jīng)過不斷進(jìn)化,這種新的酵母誕生,他能夠適應(yīng)低溫發(fā)酵。這種類型的啤酒也深受德國人民喜愛,入口清爽,口感穩(wěn)定。
6. 拉格啤酒 白啤酒
拉格啤酒,源自德文“儲存”,是一種桶底酵母發(fā)酵,再經(jīng)過低溫儲存的啤酒。桶底發(fā)酵,顧名思義就是酵母在發(fā)酵時(shí)沉在麥汁的下方。發(fā)酵溫度一般在10-12攝氏度。常見的有:Pilsner、AmericanLager、Bock等,多數(shù)注重清爽和麥芽的香味,一些特別的拉格啤酒也會有水果或堅(jiān)果的香味
7. 淺色拉格啤酒
淺粉象(delirium tremens)是比利時(shí)家族釀酒廠“huyghe”釀制出品具有典型比利時(shí)風(fēng)格的烈性淡色艾爾(ale)啤酒,它在1989年12月26日才正式上市,但短短幾年之后的1998年便獲得了世界啤酒錦標(biāo)賽50大啤酒的稱號,在全球范圍內(nèi)也獲得了消費(fèi)者的喜愛。淺粉象的名字“delirium termems”意思為“譫妄”,被定義為一種醉酒狀態(tài)下的急性精神紊亂的狀態(tài),常用于形容酗酒者酒精中毒后的表現(xiàn),粉色大象正是這個(gè)解釋的最體現(xiàn)——喝醉之后帶著粉色大象的大象回家!所以有了粉象的稱謂和標(biāo)志。
8. 拉丁格黑啤酒
由于汽油格在油箱里面,所以從外觀是看不到的,他是和汽油泵組裝在一起。更換時(shí)需要打開油箱蓋子,拿出汽油泵總成才能看到汽油格,更換時(shí)拆下汽油格,換上新的再和其他部件組裝好重新裝回油箱。
9. 布拉格黑啤酒
大麥黑啤酒
大麥黑啤酒是一種下層發(fā)酵的全麥啤酒(特指原麥汁濃度在11-13°P的啤酒)。酒精度一般來講是4.8-5.0%vol。口感一般偏重,偏咖啡苦味,麥芽焦香,濃厚香醇。
釀造過程:下層酵母型發(fā)酵,使用深色的羅斯特烤麥芽(大麥加工)。一次性在發(fā)酵罐中發(fā)酵,需要低于10℃的條件,下層型酵母一般不產(chǎn)生其他發(fā)酵副產(chǎn)品。最后酵母沉入發(fā)酵罐底,不含在最后的啤酒成品中。
小麥黑啤酒
小麥黑啤酒是一種深色的小麥啤酒。因?yàn)樾←溒【朴挚梢苑Q作白啤酒(淡色啤酒的一種,小麥白啤呈金黃色,小麥黑啤呈棕色),所以其分支更突出了小麥啤酒的多樣性。小麥啤酒均為上層發(fā)酵,原麥汁濃度在11-14°P之間。酒精度5.0-6.0%vol。(酵母可以在瓶內(nèi)完成,通??梢栽谄孔拥撞靠吹匠两档慕湍?,呈渾濁狀。)所有的小麥型啤酒都帶有新鮮的芳香(天然淳樸的麥香,酒花的清香,小麥黑啤里面還透著巧克力般的香醇潤滑),經(jīng)常還伴有細(xì)膩的丁香。
釀造過程:上層酵母型發(fā)酵,大小麥芽共為原料,小麥麥芽含量至少為50%,可達(dá)70%。同樣會用到羅斯特麥芽(小麥加工)。在反復(fù)的加熱與制冷的二次發(fā)酵過程(瓶或大型罐體,前期15-20℃,后期低于10℃,在罐中可低至-1℃)中,德式孢園酵母(釀酒酵母)輔助下創(chuàng)造出了多種的芳香成分和獨(dú)特的口感。
10. 棕色的啤酒
沒關(guān)系的!用紙巾或干布擦拭干好,然后打好鞋油,和新的皮鞋一樣,皮鞋并沒有那么的脆弱。我是做鞋生意的,希望這些對你能夠有所幫助。