1. 拉格啤酒是用大麥還是小麥

小麥啤酒好喝

比一般的水啤酒好喝很多。麥香濃郁，又回味，甚至說有一股鮮味。沒錯，就是味精那種鮮味，應(yīng)該是糧食發(fā)酵產(chǎn)生的特別味道。 非常贊！

啤酒主要是以大麥和小麥為主釀造而成的，而小麥啤酒主要是以小麥芽為主要原料，經(jīng)過底層發(fā)酵法和上層發(fā)酵法釀造而成，經(jīng)過特有的工藝使它散發(fā)著最獨一無二的魅力。

2. 拉格 小麥 啤酒 區(qū)別

精釀跟拉格的區(qū)別就在于發(fā)酵方式不同和原料不同。

1，發(fā)酵方式：精釀用的是上發(fā)酵，拉格（又叫工業(yè)啤酒，比如平時喝的瓶裝啤酒）主要是下發(fā)酵。發(fā)酵的不同決定了口味兒的不同；

2，原料：精釀原料由，麥芽，水，啤酒花，酵母組成。拉格啤酒還有大米什么的

現(xiàn)在的大多數(shù)精釀設(shè)備都比較小巧簡單了，一體機占地面積也較小，一拖三的十平米左右完全足夠。其實現(xiàn)在精釀酒越來越被更多人知道，市場還是很有前景的

3. 小麥啤酒和拉格

1、發(fā)酵方法不同

拉格啤酒：桶底酵母發(fā)酵（酵母在發(fā)酵時沉在麥汁的下方），再經(jīng)過低溫儲存的啤酒。

小麥啤酒：采用上面發(fā)酵法或下面發(fā)酵法釀制的啤酒。

2、特點不同

拉格啤酒：發(fā)酵時間短，產(chǎn)量大、效率高、口感的一致性容易控制。

小麥啤酒：酵母麥啤有小麥的香味和酵母發(fā)酵所生成的酯香。氣泡飽滿。為了突出這些香聞，在釀造時避免使用大量的酒花。有桔子或者香蕉的香味，入口時甜，微酸。下口后唇齒留香。

4. 拉格啤酒和小麥啤酒哪個好喝

小麥王啤酒好喝，每個人對于啤酒的排名都是不一樣的，我認(rèn)為排在最前面的就是小麥王啤酒，因為這種啤酒味道真的是我喝過啤酒里面最好的，其次就是青島啤酒，然后就是雪花啤酒，這三種啤酒我認(rèn)為都是比較不錯的，在我國也是非常受歡迎的，很多人喜愛。

5. 拉格啤酒是用大麥還是小麥做的

大麥芽為主，原麥汁濃度是衡量啤酒營養(yǎng)和口感的一個重要指標(biāo)，與生產(chǎn)過程中所加入的麥芽量有直接關(guān)系，一般來說，原麥汁濃度越高，成本就越高，麥香味也越濃。

　由于現(xiàn)在消費者偏好中低濃度的啤酒，所以市面上銷量大的啤酒的原麥汁濃度基本都在8°P到12°P之間。而本刊此次送檢測的啤酒絕大多數(shù)屬于這一類型，以大麥芽為主料、大米為輔料的淡爽型啤酒

6. 大麥啤酒是拉格嗎

拉格啤酒是美國的，由麥芽，玉米淀粉釀制的啤酒就成就了美國拉格的特點。

7. 啤酒大麥和小麥

浮小麥和小麥的本質(zhì)區(qū)別:浮小麥?zhǔn)切←溛闯墒斓姆N子,小麥?zhǔn)浅墒斓姆N子,所以兩者存在本質(zhì)的區(qū)別。

浮小麥和小麥外形不一樣:兩者都是禾木科植物小麥的種子,但是外形不一樣。小麥?zhǔn)潜容^飽滿的,重量也比較沉,但是浮小麥外形比較干癟,重量輕。如果將二者放在水中,沉下去的是小麥,而浮在水面上的則是浮小麥了。浮小麥和小麥的區(qū)別,這兩個方面還是很明顯的。

浮小麥和小麥的藥用價值不同:小麥?zhǔn)侨蠊任镏?幾乎全作食用,僅約有六分之一作

8. 拉格和小麥啤酒區(qū)別

其實 ，啤酒分類的話 ，就上層發(fā)酵的就叫艾爾啤酒 ，下層發(fā)酵的就叫拉格啤酒。 皮爾森啤酒也屬于拉格啤酒或者也可以叫拉格啤酒。皮爾森啤酒是捷克皮爾森市最先發(fā)明的，當(dāng)然最最正宗的要喝認(rèn)證的捷克皮爾森啤酒。我國平時喝的 雪花啊 青島啊 哈啤啊這些都是皮爾森式啤酒（拉格啤酒）